গসবেরি, অ্যাগ্রেস্ট ... এই গাছের বেরিগুলি খুব জনপ্রিয়। সংক্ষেপে, এটি প্রথম বসন্তের বেরি। এগুলিতে চিনি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড এবং পেকটিন রয়েছে। গসবেরিগুলিতে জৈব অ্যাসিডগুলি রয়েছে - ম্যালিক, অক্সালিক, সুসিনিক, পাশাপাশি খনিজ লবণ, ট্যানিন।
গুজবেরি (গুজবেরি)গুজবেরিগুলি প্রতিরোধমূলক এবং চিকিত্সার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তাজা তারা কিডনি রোগের জন্য, মূত্রাশয়ের প্রদাহের জন্য, মূত্রনালী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য হজম নালীর রোগগুলির জন্য বেরি সুপারিশ করা হয়। গোসবেরিগুলি রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালীকরণের জন্য বিপাকীয় ব্যাধিগুলি, অতিরিক্ত ওজনের, ত্বকের রোগগুলির সাথে ব্যবহার করা হয়। গসবেরিগুলি ডায়াবেটিসে contraindicated হয়।
গুজবেরি (গুজবেরি)এটি সুস্বাদু করতে এবং সর্বাধিক উপকার আনতে গুজবেরি থেকে কী রান্না করা যায়? প্রথমত, এগুলি গুজবেরি রস, এবং যাতে রস খুব অ্যাসিডিক এবং মশলাদার না হয়, তবে আরও মৃদু রস (উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি থেকে) এতে যুক্ত করা যায়।
গুজবেরি জেলি খুব দরকারী হবে। এটি যেমন প্রস্তুত করা হয়। গোসবেরিগুলি বাছাই করা হয়, পরিষ্কার ফল রেখে ঠান্ডা জলে ধুয়ে গরম জল দিয়ে waterেলে সিদ্ধ করা হয়। ফুটন্ত সময় 7-10 মিনিট। সমাপ্ত ঝোল অন্য পাত্রে .ালা হয় poured রান্না করা ফল গুলো ভাল করে কষতে হবে। যদি প্রায় অভিন্ন ভর গঠিত হয়, তবে একটি ডিকোশন যুক্ত করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, একটি চালুনির মাধ্যমে ফিল্টার করুন, ফলগুলি মুছুন। কাটা ভর একটি কাটা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড প্রস্তুত ভর যোগ করা হয় এবং আবার একটি ফোঁড়া গরম। পানিতে মিশ্রিত মাড় যুক্ত করা হয় এবং প্রস্তুত জেলি ঠান্ডা হয়।
অনুপাতটি নিম্নরূপ হওয়া উচিত: আরগাস - 100 গ্রাম, স্টার্চ - 40 গ্রাম, চিনি - 100 গ্রাম, সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 গ্রাম।
গুজবেরি (গুজবেরি)© রসবাক
