মানবদেহের রসুনের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি দীর্ঘদিন ধরেই পরিচিত। এটি সর্বাধিক জনপ্রিয় সবজি, যার অনেক উপকারী গুণ রয়েছে। বেশিরভাগ রসুন রান্নায় নির্দিষ্ট খাবারের স্বাদ এবং পিচুনি যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি অনাক্রম্যতা, ভাইরাল রোগ প্রতিরোধকে শক্তিশালী করতেও ব্যবহৃত হয়। তারা বলে যে রসুনের কাটা মাথাগুলি নিয়ে দম ফেলা ভাল। এটি অস্থির, যা সংমিশ্রণে রয়েছে, প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলেছে এই কারণে এটি ঘটে। মানবদেহে শাকসবজির প্রভাব বিবেচনা করে তারা প্রায়শই কেবলমাত্র উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি স্মরণ করে তবে তারা এর বিয়োগ সম্পর্কে নীরব থাকে। মানব স্বাস্থ্যের রসুনের জন্য ক্ষতিকারক কী এই নিবন্ধটি পাওয়া যাবে।
রসুনের ব্যবহার এবং ক্ষতি কী
প্রাচীন ভারতীয় medicineষধে এটি বিবেচনা করা হত যে রসুন সাধারণত খাবারের জন্য অনুপযুক্ত, কারণ এতে বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে পেঁয়াজ এবং এই সবজি ব্যবহার একজন ব্যক্তিকে আরও উত্তপ্ত, সহজেই উত্তেজক, আক্রমণাত্মক করে তোলে।
এছাড়াও, প্রায়শই হৃদয়ের জন্য রসুনের বিপদগুলি উল্লেখ করে mentioned বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে সংশ্লেষকে সংযম হিসাবে ব্যবহার করা গেলে সংস্কৃতি উপকারী হতে পারে।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রতিদিন 3 লবঙ্গ রসুন খাওয়া নিরাপদ।
এমনকী যদি মাথা খাওয়া হয় তবে কোনও সুস্থ ব্যক্তির ক্ষতি না করে, তবে যার পেটে সমস্যা রয়েছে সে খারাপ হতে পারে। ফোলাভাব, ডায়রিয়া এমনকি বমিও হবে। এছাড়াও, রসুনের অতিরিক্ত খাওয়ার পরে গ্যাস্ট্রাইটিসযুক্ত লোকেরা প্রায়শই পেটে অম্বল এবং মুখে অস্বস্তি দেখা দেয়।
প্রচুর পরিমাণে, উদ্ভিদ অন্ত্রের শ্লেষ্মা জ্বালা বাড়ে। অতএব, আপনার খুব যত্নবান হওয়া দরকার। এমনকি কয়েক দিন রসুনের মাথা ছাড়াই আপনি যদি নিজের দিনটি কল্পনাও করতে না পারেন তবে স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য আপনার ব্যবহারটি সীমাবদ্ধ করা উচিত।
রসুনের সাথে যুক্ত আরও একটি বিপত্তি হ'ল বোটুলিজম। প্রায়শই রসুন তেলতে রাখা হয়, একটি গরম ঘরে ধারক রেখে। এই ক্ষেত্রে, এটি বোটুলিজম সংক্রমণের জন্য সেরা মাধ্যম হবে। অতএব, আপনার রসুনটি কেবলমাত্র ফ্রিজে রেখে রাখা উচিত।
ওজন হ্রাস করার সময়, এটি আপনার ডায়েট থেকে বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি ক্ষুধা জাগ্রত করে। দেখা যাচ্ছে যে আপনি ক্ষুধার্ত এবং ক্যালোরি গ্রহণ করেননি এমন কারণে নয়, রসুন আপনার ক্ষুধার জন্য দায়ী।
গর্ভাবস্থায়, উদ্ভিজ্জ ত্যাগ করারও পরামর্শ দেওয়া হয়। রসুন পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে, যা ইতিমধ্যে হরমোনীয় surges এবং কখনও কখনও টক্সিকোসিসের ঝুঁকিযুক্ত মহিলার পক্ষে খুব আনন্দদায়ক হবে না। এটি জরায়ুর স্বর বাড়ায়, তাই গর্ভাবস্থায় এটি ভ্রূণ এবং মায়ের জন্য বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, আপনার উদ্ভিজ্জ সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত। যেহেতু মায়ের দুধে আক্রমণাত্মক উপাদানগুলি শিশুর মধ্যে একই বিচ্যুতি ঘটায়। ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, অন্ত্র এবং পেটের দেয়াল জ্বালা ইত্যাদি।
মস্তিষ্ক এবং কিডনিতে রসুনের ক্ষতি হয়
মস্তিষ্কে রসুনের প্রভাব সম্পর্কে বিজ্ঞানীদের আবিষ্কারগুলি কেবলই চমকপ্রদ। চিকিত্সক রবার্ট ব্যাক সংস্কৃতির বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য প্রমাণ করেছেন। এছাড়াও, বিজ্ঞানী মস্তিষ্কের জন্য রসুনের ঝুঁকি সম্পর্কে জোর দিয়েছিলেন। যে ব্যক্তি বেশ কয়েকটি লবঙ্গ ব্যবহার করেছেন, একটি নির্দিষ্ট সময় বাধা হয়ে যাওয়ার পরে, প্রতিক্রিয়ার গতি কয়েকবার হ্রাস পায়। আশ্চর্য হওয়ার কিছু নেই যে আমেরিকান চিকিত্সকরা বিমানে ওড়ার 72 ঘন্টা আগে পাইলটদের রসুনযুক্ত খাবার খেতে নিষেধ করেছিলেন। এছাড়াও শাকসব্জিতে এমন উপাদান রয়েছে যা মস্তিষ্ক এবং ক্রিয়াগুলির সমন্বয় বন্ধ করে দেয়, মস্তিষ্কের তরঙ্গকে ধীর করে দেয়।
রসুন নেতিবাচকভাবে পুরো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে প্রভাবিত করে, জ্বালা হতে পারে।
এটি প্রায়শই ঘটে যে কোনও ব্যক্তি গুরুতর মাথাব্যথা, শক্তি হ্রাস এবং মধ্যাহ্নভোজনের পরে কর্মক্ষমতা হ্রাস সম্পর্কে অভিযোগ করেন। এর কারণ হতে পারে এই রোগটি নয়, তবে কেবল রসুন। পরীক্ষার খাতিরে এটি অস্থায়ীভাবে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া এবং স্বাস্থ্যের কতটা উন্নতি হবে তা দেখুন।
মৃগী রোগীদেরও রসুন থেকে বিরত থাকতে হবে। এটি এই রোগের আক্রমণ করতে এবং রোগের সাথে লড়াই করে এমন দেহের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলিকে দুর্বল করতে সক্ষম হওয়ার কারণে এটি।
জিনিটুরিয়ানারি সিস্টেম এবং কিডনির রোগগুলির উপস্থিতিতে রসুন তাদের উদ্দীপনা সৃষ্টি করতে পারে। সুতরাং, এটি কোনও অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করে নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি অন্যান্য সিস্টেম এবং অঙ্গগুলির ক্ষতি করে না।
কার্ডিওভাসকুলার এবং সংবহনতন্ত্রের উপর রসুনের প্রভাব
রসুন ব্যবহার করার আগে আপনার রক্তনালীগুলির উপর এর প্রভাব সম্পর্কে জানা উচিত। জ্বলন্ত সক্রিয় পদার্থ যা দিয়ে উদ্ভিজ্জ পূর্ণ রয়েছে তা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে নেতিবাচকভাবে প্রভাব ফেলতে পারে।
প্রচুর পরিমাণে রসুন ক্ষতিকারক এবং এর কারণ হতে পারে:
- মাথা ঘোরা;
- arrhythmia;
- মাথাব্যাথা;
- ট্যাকিকারডিয়া।
এটি রক্তচাপজনিত সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক। অনেকেই ভাবছেন যে কোরগুলিতে রসুন খাওয়া যেতে পারে কিনা। এই জাতীয় রোগীদের জন্য, এই শাকটি কাঁচা বা রান্না করা উভয়ই কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
কয়েকটি শাকসব্জী থেকে রসুন, এতে প্রায় 28% অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে।
কোন রোগগুলি রসুন খেতে পারে না:
- ভেরোকোজ শিরা;
- thrombophlebitis;
- করোনারি ধমনীর প্যাথলজি;
- রক্তনালীতে সমস্যা
এটিও মনে রাখা উচিত যে রসুন রক্তকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে, এটি পাতলা করে। স্পষ্টতই এই ক্ষমতাটি উচ্চ রক্তচাপের লোকদের মধ্যে অভ্যন্তরীণ রক্তক্ষরণ করতে পারে।
এর কাঁচা আকারে, এটি অ্যান্টিপ্লেলেটলেট বৈশিষ্ট্যে পৃথক হয়। অতএব, এটি রক্তপাত হতে পারে। এছাড়াও, বৈজ্ঞানিক গবেষণাগুলি নিশ্চিত করে যে প্রতিদিন রসুনের সাতটি মাথা খাওয়ার ফলে অভ্যন্তরীণ রক্তপাত হতে পারে। রক্ত পাতলা হওয়া রোগীদের তাদের নেতিবাচক প্রভাবের ঝুঁকি থাকে। চিকিত্সা চলাকালীন, কাঁচা শাকসবজি পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া ভাল।
এছাড়াও, রসুন রক্তচাপে ওঠানামার কারণ হতে পারে এবং অপারেশনের সময় এর বিপদ হতে পারে। অতএব, নির্ধারিত পদ্ধতির 14 দিন আগে ডায়েট থেকে কোনও ধরণের রসুন বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
লিভার এবং রসুন
লিভারকে পরিষ্কার করার জন্য মানুষ প্রায়শই রসুন ব্যবহার করে। যাইহোক, তার কাজ লঙ্ঘন করে, তিনি স্পষ্টতই contraindication হয়। কন্দগুলি কেবলমাত্র টিস্যুগুলিকে ব্যাহত করতে পারে না, তবে অভ্যন্তরীণ রক্তক্ষরণ এবং দেহের নেশা বাড়ে।
রসুনের অ্যালার্জি থাকলে বিরল ক্ষেত্রে দেখা যায়। প্রায়শই, একটি নির্দিষ্ট বিন্দু অবধি, একজন ব্যক্তি দৃশ্যমান ক্ষতি ছাড়াই শান্তভাবে এই সবজিটি খান তবে এক পর্যায়ে শরীরের প্রতিরক্ষা দুর্বল হয়ে যায়। মাথা ব্যথা থেকে ডায়রিয়া এমনকি শ্বাসকষ্ট পর্যন্ত অবর্ণনীয় লক্ষণগুলি শুরু হয়।
কোন ক্ষেত্রে আপনি রসুন খেতে পারবেন না:
- গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান;
- অবিরাম হেমোরয়েডস;
- মৃগীরোগ;
- স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
- অ্যালার্জির ক্ষেত্রে;
- যদি অম্বল এবং বমি বমি ভাব শুরু হয়;
- খাদ্য;
- দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস;
- ডিওডোনাল আলসার এবং পেট;
- লিভার ডিজিজ
- কিডনি এবং জেনিটুরিউনারি সিস্টেমের সাথে সমস্যা।
মানবদেহে রসুনের প্রভাব জেনে আপনি অনেক অপ্রীতিকর মুহুর্ত থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন। প্রকৃতপক্ষে, এই উদ্ভিজ্জের সমস্ত ধনাত্মক গুণাবলী থাকা সত্ত্বেও এর এর ঘাটতি রয়েছে।
আমরা প্রত্যেকে তার উপাদানগুলির সাথে রসুন এবং খাবারগুলি খাওয়ার জন্য কতটা প্রয়োজন তা নিয়ন্ত্রণ করে। মূল জিনিসটি হ'ল প্রতিটি ক্ষেত্রে পরিমাপটি জানা এবং যখন অপ্রীতিকর উপসর্গগুলি উপস্থিত হয়, আপনি যদি নিশ্চিত হন যে তারা এই সবজিটি থেকে এসেছে তবে এটি ব্যবহার বন্ধ করুন। তদতিরিক্ত, কিছু নির্দিষ্ট অসুস্থতা থেকে দ্রুত মুক্তি পেতে রসুনের প্রত্যাখ্যান কেবল গুরুত্বপূর্ণ। আপনার যদি সন্দেহ হয়, তবে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভাল best
