আমি সত্যিই বেকড সামগ্রীর সাথে প্যানকেকস এবং প্যানকেক পছন্দ করি, তবে যেহেতু চিজসেকসের জন্য ময়দা বেশ ঘন হওয়া উচিত, তবে এই ক্ষেত্রে বেকড রুটিটি কার্যকর হয় না। তবে একটি ঘন আটাতে আপনি যে কোনও ফিলিংয়ের একটি ছোট্ট অংশ রাখতে পারেন, প্রধান জিনিসটি হ'ল সাবধানে চিজসেকগুলি ছাঁচ করা এবং ভালভাবে তৈরি করা উচিত যাতে ভাজার সময় ভরাটটি বাইরে না আসে।
ক্র্যানবেরি এবং অরেঞ্জ অ্যাপল পনিরভরাট করার জন্য, আমি আপনাকে কমলা দিয়ে একটি দ্রুত ক্র্যানবেরি জাম রান্না করার পরামর্শ দিচ্ছি, তাজা এবং হিমায়িত বেরি উভয়ই এটির জন্য উপযুক্ত। জ্যামটি খুব সুস্বাদু, উজ্জ্বল এবং ঘন হয়ে উঠেছে, ছড়িয়ে যায় না এবং কটেজ পনির প্যানকেকগুলি তৈরি করার পরে আপনার কাছে প্রায় পুরো সুস্বাদু গুডির জার থাকবে - এই জাতীয় জিনিস!
- রান্না সময়: 45 মিনিট
- পরিবেশন: 3
অরেঞ্জ ক্র্যানবেরি এবং কমলা ভর্তি সহ ক্র্যানবেরিগুলির উপকরণ
জামের জন্য:
- হিমায়িত বা তাজা ক্র্যানবেরি 150 গ্রাম;
- কমলা;
- দানাদার চিনির 250 গ্রাম;
পরীক্ষার জন্য:
- 200 গ্রাম লো ফ্যাট কটেজ পনির;
- একটি ডিম;
- 30 গ্রাম সুজি;
- গমের আটা 50 গ্রাম;
- বেকিং সোডা 4 গ্রাম;
- একটি আপেল;
- ভাজার জন্য তেল রান্না।
আপেল কুটির পনির প্যানকেকস ক্র্যানবেরি-কমলা জ্যাম দিয়ে স্টাফ তৈরি করা
আমরা চিজেকেকগুলি পূরণের জন্য কমলা দিয়ে ক্র্যানবেরি জ্যাম তৈরি করি। আমি মনে করি যে আমি কয়েক চামচ জ্যাম রান্না করতে পারি না, তবে সুস্বাদু জাম সরবরাহ কারও ক্ষতি করে না। সুতরাং, কমলা খোসা, ছোট ছোট টুকরা কেটে ধুয়ে ক্র্যানবেরি এবং দানাদার চিনি যোগ করুন।
আমরা মাঝারি আঁচে 15 মিনিটের জন্য জামটি রান্না করি, তারপরে এটি একটি নিমজ্জনযোগ্য মিশ্রণকারী দিয়ে চূর্ণ করা যায় এবং ত্বক এবং ক্র্যানবেরি বীজের টুকরো অপসারণ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালনিতে পাস করা যায়, তবে আপনি এটি করতে পারবেন না, এটি এখনও সুস্বাদু হয়ে যায়।
চিনির সাথে ক্র্যানবেরি এবং কমলা .ালা 
মাঝারি আঁচে 15 মিনিটের জন্য রান্না জাম 
জ্যামটি একটি পরিষ্কার এবং শুকনো জারে রাখুনজামটি ঘন, উজ্জ্বল হতে দেখা যায়, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটি বানের জন্য একটি দুর্দান্ত ফিলিং এবং কেকের জন্য একটি স্তর।
জ্যামটি একটি পরিষ্কার এবং শুকনো জারে ভাঁজ করুন, শক্তভাবে বন্ধ করুন।
কাঁচা মুরগির ডিমের সাথে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত তাজা কুটির পনির মিশ্রিত করুনপনির কেক তৈরি। কাঁচা মুরগির ডিমের সাথে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত তাজা কুটির পনির মিশ্রিত করুন। যাতে সিরনিকিতে কোনও কুটির পনিরের দানা না থাকে, আমি আপনাকে একটি সূক্ষ্ম চালনি দিয়ে মুছতে পরামর্শ দিচ্ছি।
গ্রেড মোটা মিষ্টি আপেল যোগ করুনগ্রেড মোটা মিষ্টি আপেল যোগ করুন। গ্রেটেড আপেল প্যানকেকস, প্যানকেকস বা পনকেককে সরসতা এবং মিষ্টি দেয়, তাই আপনি ময়দার সাথে চিনি যুক্ত করতে পারবেন না।
সোজি, গমের আটা এবং বেকিং সোডা যোগ করুনসোজি, গমের আটা এবং বেকিং সোডা যোগ করুন (বেকিং পাউডার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)। ময়দা গুঁড়ো, এটি বেশ নমনীয় এবং ঘন হওয়া উচিত।
আমরা ময়দা থেকে 5 সেন্টিমিটার পুরু সসেজ রোল করিগমের আটা দিয়ে একটি কাটা বোর্ড ছিটিয়ে, এটিতে সমস্ত ময়দা ছড়িয়ে দিন, এটি থেকে একটি সসেজ রোল করুন, প্রায় 5 সেন্টিমিটার পুরু।
আমরা সমতল বৃত্তাকার কেক মধ্যে ময়দা কাটা, প্রতিটি কেন্দ্রে আমরা একটি অবসর তৈরি এবং তাদের মধ্যে জ্যাম রাখিআমরা মসৃণ বৃত্তাকার কেকগুলিতে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ময়দা কাটা, প্রতিটি কেকের মাঝখানে আমরা একটি ছোট ডিপ্রেশন তৈরি করি। ক্র্যানবেরি জ্যামের একটি কফি চামচে হতাশায় রাখুন। প্রচুর জ্যাম যোগ করবেন না, এটি ভাজার সময় "পালাতে" পারে।
আমরা ভিতরে জ্যাম দিয়ে ঝরঝরে গোল কেক তৈরি করিআমরা ভিতরে জ্যাম দিয়ে ঝরঝরে গোলাকার কেক তৈরি করি, সাবধানে গমের ময়দার চারপাশে এগুলি রোল করুন।
ক্র্যানবেরি এবং দুধারে আপেল দিয়ে চিজসেকগুলি ভাজুনআপেল কুটির পনির প্যানকেকস একটি খাস্তা সঙ্গে দেখা গেছে, আপনি এটি করতে পারেন। আমরা একটি নন-স্টিক লেপ দিয়ে ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি। আমরা একটি কুটির পনির প্যানকেক গ্রহণ করি, ময়দা ঘূর্ণিত করি, ঠান্ডা জল দিয়ে আমাদের আঙ্গুলের টিপসকে আর্দ্র করে তুলি, কটেজ পনিরকে গ্রিস করে, তারপরে এটিকে সোজি দিয়ে একটি প্লেটে রেখে তাৎক্ষণিকভাবে এটি প্যানে প্রেরণ করি। এই ক্রাস্ট ক্র্যানবেরি জামের নিরাপত্তার গ্যারান্টি দেয়!
ক্র্যানবেরি এবং কমলা অ্যাপল চিজসেকসক্র্যানবেরি এবং কমলা দিয়ে স্টাফ কটেজ পনির প্যানকেকস প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!
