নববর্ষের কুকিগুলি "রডলফ দ্য হরিণ" শর্টকাস্ট্র প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি, কাঁচা প্রোটিন, গুঁড়া চিনি এবং তরল খাবারের রঙগুলি দিয়ে তৈরি আইসিংটি এটি সাজাতে ব্যবহৃত হত। অঙ্কনের জন্য, আপনার ক্রিম নোজলগুলি সহ 4 টি প্যাস্ট্রি ব্যাগের পাশাপাশি টেমপ্লেটের জন্য একটি খাবার মার্কার এবং ঘন কাগজের প্রয়োজন হবে।
নতুন বছরের কুকিজ "হরিণ রুডল্ফ"আপনার যদি চিনির আইসিং পরিচালনা করার অভিজ্ঞতা না থেকে থাকে তবে অঙ্কনটি কিছুটা সহজ করার চেষ্টা করুন এবং কুকিজের সংখ্যা হ্রাস করার চেষ্টা করুন, এটি যাইহোক সুন্দর এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে!
- রান্না সময়: 2 ঘন্টা 25 মিনিট
- পরিমাণ: 5-6 টুকরা
নতুন বছরের কুকিজ "ডিয়ার রুডল্ফ" এর উপকরণ
ময়দা:
- 75 গ্রাম ক্রিমি মার্জারিন বা মাখন;
- গুঁড়া চিনি 125 গ্রাম;
- ময়দা 170 গ্রাম;
- কাঁচা মুরগির কুসুম;
- ভ্যানিলা চিনি বা ভ্যানিলিন;
গ্লেজ এবং সজ্জা:
- তরল খাবারের রং - বাদামী, ক্রিম, লাল;
- খাদ্য চিহ্নিতকারী - কালো;
- 40 গ্রাম কাঁচা মুরগির প্রোটিন;
- গুঁড়া চিনির 290 গ্রাম;
ক্রিসমাস কুকিজ "রুডলফ হরিণ" প্রস্তুত করার পদ্ধতি
হরিণ রুডল্ফ। এর মাত্রা সেন্টিমিটারে নির্দেশিত; আমরা ঘন কাগজ থেকে একটি হরিণ কাটা। নতুনদের জন্য, আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি ছোট বিবরণগুলি না কাটতে, তবে তাদের অধীনে মরে যাওয়া ছেড়ে দিন leave
কুকিজ কাটতে একটি টেম্পলেট প্রস্তুত করুনশর্টকার্ট পেস্ট্রি জন্য নির্দিষ্ট পণ্য থেকে, একটি খাদ্য প্রসেসরে ময়দা মিশ্রিত করুন। যখন এটি একসাথে টান গলিতে একসাথে আসে, তখন এটি একটি ব্যাগে রাখুন, 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন বা 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। তারপরে ময়দা পাতলা করে নিন, এতে একটি টেম্পলেট লাগান, কাঁচা ময়দা থেকে হরিণটি কেটে নিন। আমি পুনরাবৃত্তি করছি, আপনি যদি এই ব্যবসায় নতুন হন, তবে হরিণের পিঁপড়ার নীচে খালি ময়দা ছেড়ে দিন, আপনি কেবল আইসিং দিয়ে শিংগুলি আঁকতে পারেন, এটি খুব সুন্দরভাবে বেরিয়ে আসবে। 5-6 হরিণ কাটা, একটি বেকিং শীট উপর রাখুন।
শর্টকার্ট প্যাস্ট্রি থেকে, প্যাটার্ন অনুসারে কুকিগুলি কেটে বেক করুনওভেনকে 170 ডিগ্রীতে গরম করুন। আমরা একটি গরম ওভেনে একটি বেকিং শীট রাখি। 12-14 মিনিটের জন্য বেক করুন। আমরা হরিণটিকে একটি বেকিং শীটে ছেড়ে দিই যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায়, কেবলমাত্র তার পরে আমরা সাবধানে এগুলি সরিয়ে ফেলছি, ছোট অংশগুলিকে ক্ষতি না করার জন্য যত্ন নিয়ে।
বেকড কুকিজ অবশ্যই গ্লাস প্রয়োগ করার আগে শীতল হতে হবে।কুকিগুলিতে, আমরা একটি স্কেচ দিয়ে পেন্সিলে হরিণের সংক্ষিপ্তসারকে রূপরেখা করি।
আইসিং মিশ্রিত করুন। একটি চীনামাটির বাসন বাটিতে, কাঁচা প্রোটিন পিষে নিন, এতে ছোট অংশে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন, মিশ্রণটি উজ্জ্বল সাদা হয়ে গেলে আইসিং প্রস্তুত হয় এবং ধারাবাহিকতায় এটি একটি ঘন জেলটির অনুরূপ হবে। বাটিটি শক্ত করে বন্ধ করুন।
আমরা গ্লাস দিয়ে হরিণ পিঁপড়া আঁকি। 20 মিনিটের জন্য শুকনো।তরল ক্রিম পেইন্ট (1-2 টি ড্রপ) এবং গা dark় বাদামী পেইন্টের সাথে 60 গ্রাম সাদা গ্লাসের মিশ্রণ করুন। আমরা গ্লাস দিয়ে দুটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ পূরণ করি, অ্যান্টলারের উপরে রঙ করি। প্রথম ক্রিম রঙে, তারপরে, এটি গা dark় বাদামী বিন্দুগুলি শুকানোর অনুমতি দেয় না। 20 মিনিটের জন্য শুকনো।
একটি বাদামী হরিণ মাথা আঁকুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য শুকনোএকটি বাদামী হরিণ মাথা আঁকুন। ঘরের তাপমাত্রায় (প্রায় 15 মিনিট) আবার আইসিং শুকনো।
আমরা একটি হরিণের একটি বিড়াল আঁকি, এবং শুকানোর পরে - একটি নাকক্রিমি গ্লাসের সাহায্যে আমরা একটি হরিণের ধাঁধার অংশ আঁকি, তারপরে লাল গ্লাসটি মিশ্রিত করি। ক্রিম রঙ শুকানোর পরে, একটি লাল নাক আঁকুন। আপনি এটিতে একটি সাদা বিন্দু রাখতে পারেন, এটি আরও মজাদার হবে।
চকচকে হরিণ চোখআমরা সব হরিণের দিকে সাদা চোখ টানছি।
কুকিজ "হরিণ রুডল্ফ"সাদা গ্লাস শুকানোর পরে, আপনি একটি কালো খাদ্য চিহ্নিতকারী দিয়ে হরিণটি শেষ করতে পারেন। প্রস্তুত ক্রিসমাস কুকিজ "রুডল্ফ হরিণ" অবশ্যই একটি শুকনো জায়গায় রেখে 10 ঘন্টা (ঘরের তাপমাত্রা) রেখে দিতে হবে যাতে চিনির গ্লাসের সমস্ত স্তর ভালভাবে শক্ত হয়ে যায়।
