ডিআইওয়াই চেরি জাম - ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

আমরা এই সুস্বাদু চেরি জাম প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিই। নীচের ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখুন।

আজকাল, যে কোনও দোকানে ডাবের শাকসবজি এবং ফল, জাম, মার্বেল, সব ধরণের জামের বিস্তৃত নির্বাচনের অফার রয়েছে।

অতএব, প্রায়শই আমরা বাড়ির বাধা দিয়ে চুলার কাছে নিজেকে বোকা বানানোর চেয়ে কেবল একটি প্রস্তুত পণ্য কিনতে বেশি পছন্দ করি।

তবে সত্যই, আপনি দেখুন, জ্যাম বা জামের একটিও জার নয়, এমনকি সবচেয়ে ব্যয়বহুল, আপনার নিজের হাতে তৈরি স্বাদের সাথে তুলনা করা যেতে পারে!

উদাহরণস্বরূপ, ইতিমধ্যে বহু বছর পরে, আমার এখনও মনে আছে চেরি জামে কী স্বাদযুক্ত স্বাদ ছিল, যা আমার দাদি প্রতি বছর রান্না করে।

এবং স্টোরটিতে আমি লোভিত "মিষ্টি" জারগুলি যতই কিনেছি না কেন, আমি এর থেকে আরও কিছু পেতে পারি না।

সম্ভবত, পুরো বিষয়টিটি কেবল প্রক্রিয়াটিতেই নয়, তবে সত্য যে ঘরে তৈরি খাবারগুলি প্রেম এবং খুব শুভেচ্ছার সাথে প্রস্তুত হয়, যেমন তারা বলে - একটি আত্মার সাথে!

অতএব, আমি আমার অলসতা এবং কর্মসংস্থানটিকে মুষ্টিতে পরিণত করি এবং ঘরে বসে পুরো সংরক্ষণ প্রস্তুত করতে শুরু করি। সব মিলিয়ে এখন এই প্রক্রিয়াটি আগের চেয়ে অনেক কম সময় নেয় - আমাদের দাদী, ব্লেন্ডার, খাবার প্রসেসর, স্লো কুকার এবং অন্যান্য মেশিনগুলির বিপরীতে আমাদের সহায়তায় আসে।

আজ আমি কীভাবে দ্রুত মিষ্টি চেরি জামের রান্না করার ঝুল পেয়েছিলাম সে সম্পর্কে কথা বলতে চাই। এই রেসিপিটির জন্য আমি লাল বেরি কিনে চেষ্টা করি এবং ওভাররিপ না করে বেছে নেওয়ার চেষ্টা করি।

এই জাতীয় মুখোমুখি রান্না করার চেষ্টা করুন, আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি, আপনি এই রেসিপি অনুযায়ী সার্বক্ষণিক জালিয়াতি শুরু করবেন!

বাড়িতে মিষ্টি চেরি বিশ্বাস

উপাদানগুলো:

250 মিষ্টি চেরি
চিনি 250 গ্রাম
লেবুর রস 7-8 মিলিলিটার

রন্ধন ক্রম

প্রাথমিক পর্যায়ে, আমরা কাচের জারগুলি, ক্যালসিন, বাষ্প প্রস্তুত করে, সেগুলি জীবাণুমুক্ত করি এবং ক্লোজিংয়ের জন্য idsাকনা রাখি।

আমরা সাবধানে বেরিগুলি বাছাই করি, প্রবাহিত জলে ডানা, সিপাল এবং খনি থেকে মুক্তি পান।

আমরা সমস্ত হাড় সরিয়ে ফেলি, এরই মধ্যে, বেরিটির কিছুটা শুকানোর সময় রয়েছে।

আমরা একটি বাটি বা বাটিতে চেরিগুলি ছড়িয়ে থাকি যেখানে আমরা জ্যাম রান্না করব (জঞ্জাল এড়ানোর জন্য থালাগুলি enameled বা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা উচিত), মাঝারি আঁচে রাখুন।

তাত্ক্ষণিকভাবে সমস্ত চিনি এবং তাজা লেবুর রস pourালুন, পুরো ভর ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি ফোড়ন এনে 5 মিনিট রান্না করুন। ক্রমাগত একটি স্পাতুলা বা চামচ দিয়ে ভর আলোড়ন করুন, যদি ফেনা উপস্থিত হয় - সরান।