যখন বসন্ত রাস্তায় থাকে এবং আত্মা মজা করতে চায়, তখন অনেকে একটি পার্টি আয়োজন করার কথা ভাবেন। উত্সব টেবিলে দুর্দান্ত নাস্তা, ফটোগুলি সহ একটি রেসিপি এবং একটি বিশদ বিবরণ, একটি উচ্চ স্তরে একটি উদযাপন রাখতে সহায়তা করে। কোনও কারণ ছাড়াই নয়, প্রতিটি গৃহিনী তার অতিথিদের খুশি করার জন্য সুস্বাদু আচরণগুলি রান্না করার চেষ্টা করে। সর্বোপরি, খাবার কোনও ব্যক্তির কাছে আসল আনন্দ নিয়ে আসে এবং কখনই বিরক্ত হয় না।
উত্সব টেবিলে ফটো স্ন্যাক সহ প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে তবে তাদের প্রত্যেকটির নিজস্ব ঘেঁষে রয়েছে। মজার বিষয় হল এগুলি মিষ্টি এবং তিক্ত, শীতল এবং গরম, মাংস এবং মাছ, ফল এবং মিষ্টান্ন আকারে। অতিথিরা উদযাপনে আসার পরে, প্রথমে নজর কেড়ে নেওয়া বিভিন্ন ধরণের স্ন্যাক্স। এই জাতীয় ট্রিট প্রস্তুত এবং উপস্থাপন সম্পর্কে গুরুতর আপনার বন্ধুদের হৃদয় জয় করার একটি নিশ্চিত-আগুন উপায়। উত্সব টেবিলে একটি ক্ষুধার্তের ফটো থেকে উপযুক্ত রেসিপি চয়ন করতে এবং দক্ষতার সাথে এটি রান্না করতে আপনাকে কী সাহায্য করবে? সবকিছু খুব সহজ - আমরা পড়ি, দেখি, করি। সুতরাং, আমরা প্রিয় অতিথিদের মুখোমুখি জলখাবারের এক উত্তেজনাপূর্ণ যাত্রায় অভিজ্ঞ শেফদের সাথে যাব।
Tartlet বিশ্বে স্বাগতম
সম্প্রতি, বিভিন্ন গুডিতে ভরা ময়দার ঝুড়ির ঝুড়ি ছাড়া একটি ভোজও পূর্ণ হয় না। এটি হতে পারে:
- মুখ জল খাওয়ার সালাদ;
- স্টিভ সব্জি;
- পনির এবং হ্যাম সংমিশ্রণ;
- ক্রিম দিয়ে ফল;
- মাউস বা জেলি
কখনও কখনও tartlet সজ্জা হিসাবে অভিনয়, প্রধান কোর্স পরিপূরক। এবং মর্যাদাপূর্ণ রেস্তোঁরাগুলিতে তারা বিভিন্ন ধরণের সস পরিবেশন করে। প্রধান জিনিস হ'ল তারা উত্সব টেবিলে শীতল ক্ষুধার্তদের মধ্যে একটি বিশেষ জায়গা দখল করে। ফটোগুলির সাথে সর্বাধিক জনপ্রিয় ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি বিবেচনা করুন যা আপনাকে শিখর রান্নার জন্য এমনকি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসগুলি কীভাবে তৈরি করতে শেখায়।
লাল মাছের সাথে টার্টলেটস
স্ন্যাকসের জন্য আপনার এই পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
- শর্টব্রেড ময়দার ঝুড়ি;
- প্রক্রিয়াজাত বা হার্ড পনির;
- সল্টন সলমন ফিললেট;
- তাজা শসা;
- সিদ্ধ ডিম;
- লাল ক্যাভিয়ার;
- মেয়নেজ।
বেসিক রান্নার পদক্ষেপ:
- ধুয়ে যাওয়া শসাগুলি খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। সিদ্ধ ডিমগুলি খোসা ছাড়ানো হয় এবং একটি বিশেষ জালির মধ্য দিয়ে যায় যাতে টুকরা একই হয়।
- আসল শেভিংগুলি সহ একটি মোটা দানুতে প্রক্রিয়াজাত পনির দই।
- সালমন ফিললেট 2 সেন্টিমিটার প্রশস্ত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় যাতে ভরাট সুন্দর চেহারা হয়
- প্রস্তুত উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয়, মেয়নেজ দিয়ে পাকা এবং ঝুড়িগুলি পূরণ করুন। স্যালাডের উপরে স্বাদকে জোর দেওয়ার জন্য কয়েকটি ডিম দিন।
ক্রিম পনির ঘষতে সহজতর করার জন্য, কয়েক মিনিটের জন্য এটিকে ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। চর্বিযুক্ত সামগ্রী 45% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
টার্টলেট মিনি পিজ্জা
সম্ভবত, পৃথিবীতে এমন কোনও ব্যক্তি নেই যিনি পিজ্জা পছন্দ করবেন না। তবে এটি মূলত বন্ধুদের একটি সরু বৃত্তে খাওয়া হয়। তবুও, অভিজ্ঞ শেফগুলি টার্টলেটগুলি ব্যবহার করে ক্ষুদ্রায় পিজ্জা তৈরির প্রস্তাব দেয়। উত্সব টেবিলের এ জাতীয় একটি সুস্বাদু খাবার তাত্ক্ষণিকভাবে প্রিয় অতিথিদের আগ্রহী করবে। এই অনন্য ট্রিট করার রহস্য বিবেচনা করুন।
প্রথমে তারা পণ্যগুলি সংগ্রহ করে:
- গমের আটা;
- মাখন;
- কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম;
- স্মোকড সসেজ;
- মাঝারি আকারের টমেটো;
- শক্ত পনির;
- টমেটো সস;
- পার্সলে একটি স্প্রিং;
- লবণ।
প্রক্রিয়াটি ময়দা থেকে শুরু হয়, যা ময়দা, টক ক্রিম, মাখন এবং এক চিমটি লবণ থেকে গিঁটে দেওয়া হয়। এটি স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত।
এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় আধা ঘন্টা ধরে পরিষ্কার করা হয়, এবং তারপরে গুটিয়ে নিয়ে ছোট ছোট বৃত্তে কাটা হয়।
তারপরে এগুলি ছাঁচ অনুসারে বিতরণ করা হয়, আপনার আঙ্গুল দিয়ে আলতো করে টিপুন। 
ওভেনে প্রেরণ, 180 ° সি গরম করা 15 মিনিটের পরে তারা প্রস্তুত।
টার্টলেটগুলি বেকিংয়ে রাখতে, আপনি সেগুলির প্রত্যেকটিতে কিছুটা কাঁচা মটরশুটি pourালতে পারেন।
প্রস্তুত ঝুড়ি একটি অ্যাসিড বেস পেতে, সস দিয়ে গ্রাইস করা হয়।
ধূমপান করা সসেজ পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং তারপরে টমেটোর উপরে রাখা হয়।
তারপরে পাত্রে শক্ত পনির কুচি করুন এবং সসেজটি ছিটিয়ে দিন।
টমেটোর টুকরো দিয়ে ভরটি Coverেকে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য চুলায় আবার বেক করুন। 
তৈরি মিনিয়েচার পিজ্জা পার্সলে পাতা দিয়ে সজ্জিত decorated
সাধারণ এবং রুচিশীল
আমরা প্রত্যেকেই সম্ভবত স্মরণ করতে পারি যে কীভাবে তিনি রান্নাঘরে রান্নাঘরে রান্না করে সুস্বাদু কিছু ধরতে গিয়েছিলেন। তাই আমরা কেবল আমাদের ক্ষুধা মেটানোর জন্যই নয়, মায়ের খাবারগুলিও উপভোগ করার চেষ্টা করেছি। কেউ সন্দেহ করেন নি যে এগুলি আসল নাস্তা, যা একবিংশ শতাব্দীতে উত্সব টেবিলের বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠবে। এই জাতীয় খাবারের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে তবে আমরা সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলি বিবেচনা করব।
সতেজতা - হেরিং এর রানী
স্ন্যাক্স প্রস্তুত করতে, তারা একটি সাধারণ সেট পণ্য নেয়:
- হারিং ফিললেট;
- নরম ক্রিম পনির;
- টিনজাত বেল মরিচ;
- ভূমি কালো মরিচ;
- শুলফা;
- বাদামী রুটি
ব্যবসায় নেমে, নিম্নলিখিত ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করুন:
- পুরো ফিললেট পেতে হ্যারিং হাড় থেকে পৃথক করে ভিতরে থেকে পরিষ্কার করা হয়। আঙুল দিয়ে আস্তে আস্তে এঁকে নিন বা কিছুটা বেটে নিন।
- কোনও খাদ্য ফিল্মে মাংস ছড়িয়ে দিন এবং নরম ক্রিম পনির দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
- এক চামচ টিনজাত বেল মরিচ পনিরের স্তরের উপরে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। এবং তারপরে এটি গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ডিলের টাটকা শাখাগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়, এর পরে তারা পরবর্তী স্তর হিসাবে পাড়া হয়।
- একটি ফিল্ম ব্যবহার করে, হেরিংটি ঘূর্ণিত হয় এবং 2.5 ঘন্টা ধরে একটি ঠাণ্ডা জায়গায় প্রেরণ করা হয়।
- মাছটি পিকিংয়ের সময়, বাদামি রুটিটি বর্গাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার টুকরাগুলিতে কাটা হয়। সময়ের পরে, ফিললেটটি কেটে রুটির টুকরোগুলির উপরে রাখে।
পার্সলে শাখা দিয়ে সাজাইয়া রাখা।
পার্সলে শাখা দিয়ে সাজাইয়া রাখা।আসল উপস্থাপনার জন্য, উত্সব টেবিলের এধরণের একটি সহজ নাস্তাটি বৃত্তাকার ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। রুটির আয়তক্ষেত্রাকার টুকরো থেকে, একটি কাঁচের সাহায্যে একটি পছন্দসই আকারটি আটকানো হয়।
গুরমেট হ্যাম ডেলিকেসি
মাংসের খাবারের ভক্তরা হ্যামের একটি উপাদেয় ভোগ করতে পারেন। এটি করতে, আপনার আরও কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন:
- কুটির পনির;
- জলপাই;
- পুদিনা;
- গোলমরিচ;
- বাদাম।
উত্সব টেবিলে এই হালকা খাবার তৈরির প্রক্রিয়াটি সাধারণ পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত:
- হ্যামের পাতলা টুকরাগুলি নরম কুটির পনির দিয়ে আলতোভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এটি পুরো অঞ্চল জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করতে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটি তৈরি করুন।
- পরবর্তী পদক্ষেপটি হল পনিরের উপরে তুলসী পাতা রাখা এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া।
- জলপাই কিছুটা শুকানোর জন্য ক্যান থেকে সরানো হয়। তারপরে চেনাশোনাগুলিতে কাটা এবং তুলসী শাকগুলিতে ছড়িয়ে দিন।
- হ্যামটি রোলগুলিতে সাবধানে আবৃত করা হয় যাতে ভরাটটি হারাতে না পারে।
পরিবেশন করার আগে, তারা তির্যকভাবে কাটা হয়, এর পরে ভাজা বাদাম, জলপাই এবং তুলসী পাতা থাকে।
পরিবেশন করার আগে, তারা তির্যকভাবে কাটা হয়, এর পরে ভাজা বাদাম, জলপাই এবং তুলসী পাতা থাকে।প্রচুর সংবর্ধনার জন্য ditionতিহ্যবাহী টোস্টগুলি
প্রায়শই, উত্সব টেবিলের সস্তা স্ন্যাক্স এটি থেকে প্রথম থেকেই উড়ে যায়। অতএব, তাদের নিকট মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান is এখানে বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।
উপাদানগুলো:
- সাদা রুটি;
- আচারযুক্ত শসা;
- চর্বিবিহীন কুটির পনির;
- ভাজার তেল;
- হ্যাম;
- তুলসী পাতা বা পার্সলে;
- টমেটো;
- জলপাই।
প্রথম নজরে, মনে হতে পারে পণ্যগুলি ব্যয়বহুল, তবে বন্ধুরা অর্থের চেয়ে আমাদের কাছে অনেক বেশি মূল্যবান। অতএব, উদার মালিকরা উত্সব টেবিলে স্ন্যাকসের জন্য সাধারণ রেসিপিগুলি লোকেদের জন্য ভালবাসা প্রকাশ করে use এই বিকল্পটি বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে:
- পিকলড শসাগুলি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়েছে।
- কুটির পনির কাঁটা দিয়ে কাঁটা হয় এবং শসা দিয়ে মিশ্রিত হয়।
- কাটা পার্সলে বা তুলসী দইয়ের সাথে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- সাদা রুটি বা রুটি টুকরো টুকরো করা হয়। একটি কড়াতে ভাজুন যতক্ষণ না বাদামি ক্রাস্টটি প্রদর্শিত হয়। ক্রাউটোনগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে এগুলি তৈরি মিশ্রণটি দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। এটি টুকরা জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করার চেষ্টা করুন। ফিলিংয়ের উপরে, হ্যামটি ছড়িয়ে দিন, পাতলা প্লেটগুলিতে কাটা।
- সবশেষে, টমেটো এবং জলপাই দুটি গোলার্ধ তৈরি করতে অর্ধেক কেটে নেওয়া হয়। এর পরে, আপনাকে প্রথমে বাল্জের পাশে কাঠের স্কিউয়ার দিয়ে জলপাইগুলিকে বিদ্ধ করতে হবে এবং তারপরে টমেটো।
- সবজিগুলি স্টাফ টোস্টের উপরে স্থাপন করা হয় এবং তারপরে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
ক্ষুধার্তদের জন্য, চেরি টমেটো ব্যবহার করা ভাল। এগুলি আকারে ছোট, তাই সুরক্ষিতভাবে একটি ক্ষুদ্রতর ট্রিটে ফিট করে।
বুদ্ধিমান বান্ধবী - কাঁকড়া লাঠি
কাঁকড়া লাঠি থেকে আপনি উত্সব টেবিলে একটি দ্রুত জলখাবার রান্না করতে পারেন। অনুশীলন দেখায় যে এই পণ্যটির অনেক অনুরাগ রয়েছে। আসুন একটি সাধারণ রেসিপিটির সাথে পরিচিত হন, যার জন্য আপনার এই জাতীয় উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- কাঁকড়া লাঠি;
- শক্ত পনির;
- সিদ্ধ ডিম;
- মেয়নেজ;
- রসুন কয়েক লবঙ্গ;
- লেটুস;
- লবণ।
রান্নার বিকল্প:
- ডিম এবং শক্ত পনির গ্রেটেড হয়।
- রসুন লবঙ্গ একটি প্রেস মাধ্যমে পাস করা হয়।
- সমস্ত উপাদান আলাদা পাত্রে মিশ্রিত হয়। মেয়নেজ যোগ করুন।
- ক্ষুদ্র বলগুলি ফলাফল মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। কাঁকড়া লাঠিগুলি একটি অগভীর বেসের সাথেও আঁকানো হয়।
- এরপরে, বলগুলি ক্র্যাব চিপগুলিতে ঘূর্ণিত হয়। এটি তাত্ক্ষণিক আপনার মুখের মধ্যে রাখতে চান যে সুস্বাদু "মিষ্টি" দেখা যাচ্ছে।
দীর্ঘ প্রতীক্ষিত উদযাপনের জন্য ক্ষুধার্ত আচরণগুলি
সম্ভবত, অনেকেই সম্মত হবেন যে উত্সব টেবিলে গরম ক্ষুধার্তদের বিশেষ মনোযোগের প্রয়োজন। তাদের ছাড়া, আমন্ত্রিত অতিথিদের বা তাদের বাড়ির স্বাদগুলি সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট করা সম্ভব হবে না। অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় অফারগুলির মধ্যে আমরা সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের চয়ন করি, যা প্রস্তুত করা সহজ। একটি আশ্চর্যজনক পিটা কেকের উদাহরণ বিবেচনা করুন, যা প্রায়শই উত্সব টেবিল দিয়ে সজ্জিত হয়। থালা জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন:
- পাতলা আর্মেনিয়ান পিটা রুটি;
- মাশরুম (চ্যাম্পিয়নস বা ঝিনুক মাশরুম);
- পেঁয়াজ;
- শক্ত পনির;
- টক ক্রিম;
- মশলা;
- চর্বি;
- লবণ।
উত্সব টেবিলে এ জাতীয় আসল স্ন্যাক প্রস্তুতের পর্যায়ে রয়েছে সাধারণ পদক্ষেপগুলি:
- খোসা পেঁয়াজ বড় টুকরো টুকরো করা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানে প্যাসিভলি হালকাভাবে।
- মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে, শুকনো এবং কাটা দেওয়া হয়।
তারপরে পেঁয়াজ, মিক্স, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- একটি সমজাতীয় ফিলিং পেতে মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে ভরটি স্থল is
- বেকিং শীটটি 7 স্তরে ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত। এবং পিটা রুটি 4 ভাগে বিভক্ত। প্রথম শীটটি ফয়েলের উপর রাখে এবং মাশরুমের মিশ্রণে গ্রিজযুক্ত। বাকী পিটা দিয়ে অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- কেকের পুরো পৃষ্ঠটি টক ক্রিম দিয়ে .েলে দেওয়া হয়।
- হার্ড পনির একটি মোটা দানাদার উপর ঘষা হয়, এর পরে এটি সমানভাবে টক ক্রিমের উপর বিতরণ করা হয়।
- সর্বোচ্চ 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন মূল জিনিসটি হ'ল পনির গলে যেতে পারে।
সমাপ্ত কেক ছোট অংশে কাটা হয়। সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া দেবে
তারপরে পেঁয়াজ, মিক্স, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সমাপ্ত কেক ছোট অংশে কাটা হয়। সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া দেবে
