বসন্তে, গ্রামবাসীরা বার্চ স্যাপ পান, এর উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি বহু আগে থেকেই জানা গেছে। নিষিদ্ধ রসকে অ্যালার্জি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, গাছের ফুলের জন্য অপেক্ষা করা ভয় সহ। অন্য সবার জন্য, এটি প্রকৃতির একটি সুস্বাদু ভিটামিন উপহার। বার্চ স্যাপ হাইবারনেশনের পরে প্রকৃতির জাগরণের ইঙ্গিত দেয়। শক্তিশালী শিকড়গুলি প্যান্ট্রি থেকে দরকারী পদার্থের জমি অংশটি ফেরত দেয়। গাছ যত বড় হবে, এটি জাগ্রত করতে আরও রস প্রয়োজন আমরা প্রকৃতি থেকে একটু জীবনদায়ক আর্দ্রতা ধার করি।
বার্চ স্যাপ এর বৈশিষ্ট্যগুলি
নীচু জমিতে বসন্তের বার্চ গ্রোভে বরফ পড়েছে এবং খোলা জায়গায় দাঁড়িয়ে থাকা গাছগুলি ইতিমধ্যে কাঁদতে শুরু করেছে। শীতকালে যদি কেউ গাছের গায়ে গাফিলত নিমজ্জন করে বা ঘন ডাল কেটে ফেলে, সাকোগনের ক্ষত শুরু হয়, স্বচ্ছ মিষ্টি তরলের ফোঁটাগুলি গোপন করা হয়। জীবনদায়ক আর্দ্রতা গাছকে পুষ্ট করার সময় একটি অমূল্য ককটেল বহন করে। এই সময় যখন বার্চ স্যাপ ফসল কাটা হয়।
অনেক গাছে বসন্তে এস্প প্রবাহ শুরু হয়। কেবলমাত্র বার্চ স্যাপ ব্যবহার করা হয় এবং একটি শিল্প স্কেলে সংগ্রহ করা হয়। ম্যাপেলটিও "ক্রন্দন করে" এবং এর রসটি মিষ্টি but তবে এটিতে জীবনদানকারী শক্তি নেই যা সাদা ট্রাঙ্কে সংগ্রহ করা হয়।
লোকেরা বুঝতে পেরেছিল যে নিরাময় তরল ক্ষতকে আরও গভীর করে এবং নিকাশী আর্দ্রতা সংগ্রহ করে মাতাল হতে পারে। বেরেজনিতসাকে তৃষ্ণা নিবারণের জন্য, একঘেয়ে শীতের খাবারের পরে বাচ্চাদের সাথে আচরণ করার জন্য খনন করা হয়েছিল। দুই সপ্তাহের নিয়মিত রস সেবনের জন্য, লোকেরা শক্তি বাড়িয়ে তোলে। পরে দেখা গেল যে বহুবৃত্তে বার্চ স্যাপের উপকারিতা রয়েছে এবং এর থেকে কেউ ক্ষতি করে না।
তবে পরিবেশগত সুরক্ষা ধারণাটি প্রথম স্থানে বার্চ স্যাপকে বোঝায়। মহাসড়ক, শিল্প সাইট বা শহরে কি আরোগ্য জমি থাকতে পারে? শিকড়গুলি মাটি পছন্দ করে না, যা আছে তা খাওয়ান। ব্যস্ত হাইওয়ে থেকে 50 মিটার স্ট্রিপগুলিতে, বার্চ স্যাপ কোনও উপকার বয়ে আনবে না, এবং সীসা উপস্থিতি থেকে ক্ষতি গ্যারান্টিযুক্ত। দেখা যাচ্ছে যে কোনও inalষধি পণ্য কেবল একটি পরিষ্কার জায়গায় নেওয়া যেতে পারে।
প্রারম্ভিক গাছগুলি থেকে কুঁড়িগুলি 20 সেন্টিমিটারের বেশি ক্রস খোলার আগেই রসটি বসন্তের প্রথম দিকে সংগ্রহ করা হয়।
প্রকৃতির উপহার কেড়ে নেওয়া, আমরা গাছকে দুর্বল করি। উদ্যোগী সংগ্রাহক বেশ কয়েকটি গাছের থেকে খানিকটা রস নেবেন, ফাঁপাটি ঘায়েল করে বার্চের অশ্রু ঝরিয়ে দেবেন।
লিটারের ক্ষেত্রে কম্পোজিশনে বার্চ স্যাপের নিঃসন্দেহে সুবিধা:
- ক্যালোরি সামগ্রী - 240 কিলোক্যালরি;
- কার্বোহাইড্রেট - 58 গ্রাম;
- চর্বি - 0.0;
- প্রোটিন 1.0 গ্রাম;
- ছাই - প্রায়, 5 মিলিগ্রাম।
মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলি একীকরণের জন্য প্রস্তুত একটি ফর্ম একটি তরল উপস্থিত হয়। একটি অপ্রয়োজনীয় ডায়েটরি পণ্য, জৈব রাসায়নিক উপাদান একটি বিস্তৃত পরিসরের একটি থেরাপিউটিক এবং প্রোফিল্যাকটিক যন্ত্রপাতি হিসাবে কাজ করে। একেবারে স্বাস্থ্যবান মানুষ নেই। বার্চ স্যাপের কার্যকারিতা হ'ল এর বহুমুখিতা। এটি প্রতিরোধক, ভিটামিন এবং উত্তেজক হিসাবে মাতাল হতে পারে। দেহ নিজেই একটি মূল্যবান রচনা প্রয়োগ করতে পারে।
জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় থাকাকালীন তাজা, ডাবের রস না ব্যবহার করা সবচেয়ে কার্যকর most আপনি 2 দিনের জন্য ফ্রিজে একটি নিরাময় পানীয় সঞ্চয় করতে পারেন।
কীভাবে বার্চ স্যাপ চিকিত্সা করা যায়
লোক medicineষধে, শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য ২-৩ সপ্তাহের জন্য একটি সুস্বাদু পানীয়ের তিনবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- কার্ডিয়াক এবং হেমাটোপয়েটিক সিস্টেমের রোগগুলির সাথে;
- পেপটিক আলসার সহ জিআইটি;
- বাত, গাউট, বাত;
- বাহ্যিক রোগের চিকিত্সার জন্য।
মুখের র্যাশ এবং বয়সের দাগ থেকে মুক্তি পেতে সকালে নিরাময় তরল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে নেওয়া যথেষ্ট।
বার্চ স্যাপের সাহায্যে চিকিত্সা মৌসুমী, আপনার এই মুহুর্তটি দখল করতে হবে এবং সঠিক সময়ে শক্তি এবং স্বাস্থ্যের উত্সের কাছাকাছি থাকতে হবে। আপনি সংগ্রহের পরপরই তরলটি স্থির করে রাখলে আপনি রচনাটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন। তাপ চিকিত্সা সহ সমস্ত পদ্ধতি, জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ প্রচলন ছাড়াই। ট্রেস উপাদানগুলি ক্যানড পণ্যতে থেকে যায়, এই জাতীয় পণ্য থেকে একটি উপকারী প্রভাব আসবে, তবে থেরাপিউটিক নয়।
আপনি 60 টি তাপমাত্রায় জল স্নানে বাষ্পীভবনের মাধ্যমে রস সংরক্ষণ করতে পারেন0 সি, 75% জল অপসারণ। অবশিষ্ট সিরাপ জীবাণুমুক্ত জারে রোল আপ করা হয়।
লোকেরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা করেন যে গর্ভাবস্থায় এমনকি নার্সিং মা দ্বারা বার্চ স্যাপ খাওয়া যেতে পারে কিনা। জীবন দানকারী তরলটিতে অ্যালার্জেন থাকে না এবং চিকিত্সকরা জৈবিক অ্যাক্টিভেটরের সাহায্যে দেহটি রিচার্জ করার পরামর্শ দেন। দরকারী পদার্থের সাথে স্যাচুরেশন ছাড়াও মূত্রবর্ধক পানীয় শরীর থেকে তরল সরিয়ে দেয়, ফোলাভাব হ্রাস করে। গর্ভাবস্থায়, একটি পানীয় প্রয়োজনীয়, খাওয়ানোর সময়, মায়ের শরীর সুরক্ষা এবং পুষ্টি গ্রহণ করে।
কিছু সাধারণ জুস রেসিপি:
- রক্তাল্পতা - দিনে 3 বার 100 গ্রাম রস পান করুন;
- কিডনিতে পাথর অপসারণ করতে, দিনে 3 বার এক গ্লাসে রস পান করুন;
- মধু দিয়ে রস পান করে ব্রঙ্কাইটিস নিরাময় হয়;
- পানীয় বিষ এবং বিষাক্ততা দূর করে।
সুতরাং, বার্চ স্যাপের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সুস্পষ্ট। তবে নিজের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া কোনও গাছ নষ্ট করতে পারে।
বার্চ স্যাপ থেকে কেভাস কাঁচের বোতলে এক মুঠো কিসমিস এবং 2 চামচ দিয়ে প্রস্তুত হয় is পানীয় প্রতি লিটার চিনি। বোতলটি শক্ত করে বন্ধ করে ঠান্ডা রাখুন। আপনি পানীয়টি 2-3 মাস পরে, বা কয়েক দিন পরে ব্যবহার করতে পারেন।
বার্চ স্যাপ সংগ্রহের জন্য সঠিক পদ্ধতি
সেরা-টেস্টিংয়ের রসটি একটি পাহাড়ে দাঁড়িয়ে বার্চ গাছ থেকে আসবে। একটি গাছের বাকল সাদা, একশ উপায় সহ সাদা হওয়া উচিত। প্রাপ্তবয়স্ক গাছ। এই জাতীয় একটি গাছ প্রতিদিন 6 লিটার পর্যন্ত রস উত্পন্ন করবে। আপনি পুরো সময়কালে রস গ্রহণ করলে গাছ পুষ্টি না পেয়ে দুর্বল হয়ে যায়। এটি ব্যবহারের পরে কয়েকটি গাছ, সিলিং বিভাগ ব্যবহার করা প্রয়োজন। একটি নলের মাধ্যমে আর্দ্রতা অপসারণের সাথে 2 সেন্টিমিটার গভীর খাঁজ তৈরি করা সর্বাধিক ছাড়িয়ে যাওয়া বিকল্প।
বার্চ স্যাপের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ না করা অবধি সংরক্ষণ করা হয়। সুতরাং, ধারকটি প্রতিদিন খালি করতে হবে।
নিরাময় তরলটির সর্বাধিক মৃদু নির্বাচনটি শাখাগুলি কাটার উপর ভিত্তি করে একটি পদ্ধতি হবে। মাটির 2 মিটার উপরে স্তরে, একটি ঘন শাখা কাটা হয়, রস সংগ্রহের জন্য একটি ধারক সাজানো হয়। রস সংগ্রহ করার জন্য একটি খোলা ক্ষত শেষ হয় এবং ক্ষতটি দুই সপ্তাহের জন্য ভাল হয়ে যায়। ক্ষতের জন্য ওষুধ রস সরবরাহ করবে।
শিল্প সংগ্রহের জন্য, কাটিয়া দেওয়ার জন্য মনোনীত অঞ্চলগুলি ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, গাছটি প্রাক শুকানো ভয়ঙ্কর নয়। বর্তমানে, কয়েকটি রস প্রসেসিং উদ্যোগ বাকি রয়েছে; এই জাতীয় পণ্য কেনা সৌভাগ্য।
