আমরা পাকা চেরি দিয়ে সুস্বাদু ক্লাফাউটিস সহ প্রিয় পরিবারের সদস্যদের আনন্দ করি

উদার আগস্ট গৃহিনীকে পাকা বেরি এবং ফলের সমৃদ্ধ ঝুড়ি সহ উপস্থাপন করে। উইকএন্ডের জন্য চেরি সহ জ্যাম, ক্লোপগুলি এবং ফরাসি ক্লাফৌটি তৈরির সময়। এটি একটি সাধারণ ক্যাসরোল পাই, এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার সর্বনিম্ন পণ্য এবং সর্বাধিক ভাল মেজাজের প্রয়োজন হবে।

টেন্ডার ক্লাফুতি রেসিপি

উপাদান প্রস্তুত:

পিটেড চেরি - 400 জিআর;
ক্রিম 10-12% ফ্যাট - 1 কাপ;
দানাদার চিনি - 125 গ্রাম;
টাটকা দুধ - ½ কাপ;
চালিত ময়দা - ½ কাপ;
ডিম - 5 পিসি;
ভ্যানিলা চিনি - 1 থালা।
মাখন এক টুকরা ছাঁচ তৈলাক্ত করতে।

ক্লাফুটির জন্য, তাজা ফল ব্যবহার করা ভাল, হিমায়িত চেরি কেককে আরও জলযুক্ত করে তুলবে।

ফরাসি পাই এর ভিত্তি হল একটি প্যানকেক বাটা। প্রথমে শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রণ করুন: চিনি, ময়দা এবং ভ্যানিলা। এরপরে, দুধ, ক্রিম, 2 টি ডিম এবং 3 টি কুসুম যোগ করুন। অবশিষ্ট কাঠবিড়ালি ফেলে দেওয়া উচিত নয়, সেগুলি থেকে আপনি একটি দুর্দান্ত বায়ুযুক্ত রান্না করতে পারেন!

ক্রিমের পরিবর্তে, আপনি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে গলিত মাখনের 30 গ্রাম দুধ ব্যবহার করতে পারেন।

একটি ঝাঁকুনির সাথে সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং 60-90 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ময়দা ছেড়ে দিন।

বেকিংয়ের আগে, একটি ছাঁচ প্রস্তুত। মাখন দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন এবং ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ছিটান। এই জাতীয় পরিমাণের পণ্যগুলির জন্য, 24 সেমি বেকিং শিটটি উপযুক্ত।

ছাঁচে অর্ধেক ময়দা ourালা এবং কয়েক মিনিটের জন্য ওভেনে টি = 180 এ রেখে দিন^ণ.

শক্ত স্তরটিতে আমরা চেরিটি আউট করি এবং বাকি আটা দিয়ে এটি পূরণ করি।

টি = 180 এ প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য একটি কেক বেক করুন^ণ। টুথপিক বা কাঠের স্কিউয়ারের সাহায্যে তত্পরতা পরীক্ষা করুন। যখন চেরি ট্রিট চুলা থেকে বেরিয়ে আসে তখন এটি কিছুটা স্থির হয়।

এটি ছাঁচ থেকে গরম কেকটি বের করা অযাচিত! এটি চেরি পিম্পে পরিণত হতে পারে!

অংশে টেবিলের সাথে চিনির ছিটিয়ে এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের স্কুপ দিয়ে পরিবেশন করুন।

সুগন্ধযুক্ত মিষ্টান্ন, যাতে সামান্য ময়দা এবং প্রচুর সরস টপিংস প্রস্তুত! গ্রীষ্মের পারিবারিক চা পার্টিগুলির জন্য এবং তাদের চিত্রগুলি পর্যবেক্ষণ করা মহিলাদের জন্য এটি আদর্শ।

ক্লাসিক ক্লাফুটি রেসিপিটি চেরি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। তবে রেসিপিটিতে টক বারীগুলি সর্বদা মিষ্টি স্ট্রবেরি, চেরি, রাস্পবেরি বা কারেন্টস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

জুলিয়া ভিসোৎসকায়া থেকে চেরি ট্রিট: একটি ফরাসি ডেজার্ট রান্না করার রহস্য

বিখ্যাত শেফ, তার নিজের প্রকল্পের নেতৃত্ব দিচ্ছেন, এবং জুলিয়া ভিসোৎসকায়া, একটি সুন্দরী মহিলা পাঠকদের একটি ফরাসি কেক "চেরিযুক্ত ক্লাফুটি" প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তাব করেছেন। বেকিংয়ের সাথে রান্নার সময় 45 মিনিটের বেশি নয় এবং আপনি 4-5 জনের পরিবারে এই জাতীয় সুগন্ধযুক্ত মিষ্টান্নটি ব্যবহার করতে পারেন।

রান্না করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

চেরি - 200-250 জিআর;
ময়দা - 6 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ;
দুধ - কাপ;
বাদামী চিনি - 50 জিআর;
ডিম - 3 পিসি;
বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
এক চিমটি নুন।

জুলিয়া ভিসোৎসকায়ার "ক্লাফুটি সহ চেরি" রেসিপিটি তাত্ক্ষণিকভাবে মূল নিয়ম লঙ্ঘন করেছে। তিনি হিমায়িত বেরি ব্যবহার করেন তবে অতিরিক্ত তরল বের করে দেন!

এটি দানাদার চিনির সাথে ডিমগুলিকে একত্রিত করে, এক চিমটি লবণ যোগ করে এবং ল্যাশ ফেনা তৈরি হওয়া অবধি মিক্সারের সাথে ঝাঁকুনি দেয়।

এরপরে, বেকিং পাউডারটি ঘুমিয়ে পড়ে এবং 1 টেবিল চামচ ময়দার মধ্যে প্রবর্তিত হয়। একটি স্ট্রিমের সাথে, দুধ andালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।