ওভেনে কীভাবে বীট বেক করবেন তার কয়েকটি সহজ রেসিপি

ওভেনে বীট বেক করার আগে, রান্নার প্রাথমিক সূক্ষ্মতার সাথে নিজেকে পরিচিত করা গুরুত্বপূর্ণ। চুলা ব্যবহার আপনাকে মূল শস্যের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে দেয় এবং এটিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়। বেকিংয়ের পরে, শাকটি রান্না করার সময় তেমন জল হবে না। বেকিং শীট, ফয়েল বা হাতা ব্যবহার করার সময় চুলায় বীট রান্না করা সম্ভব হবে। বেকিংয়ের পরে, মূল শস্যটি সালাদ, বোর্স্ট বা বিট্রোট যুক্ত করে ব্যবহার করা সুবিধাজনক। ওভেনে বেকড বিট মাংস বা মাছের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হবে।

কিভাবে বীট প্রস্তুত

ফয়েলে চুলায় বিট বেক করার আগে আপনাকে প্রথমে এটি জলের নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে, এবং খোসা থেকে ময়লা অপসারণ করতে ব্রাশ ব্যবহার করতে হবে। কাগজ তোয়ালে দিয়ে কাগজটি বেকিং শীটে রাখার আগে শুকিয়ে নিন। বেকিংয়ের জন্য, সোনালি এবং লাল উভয় বিটই আদর্শ।

রান্নার জন্য, নরম ত্বক এবং আলস্য পাতা দিয়ে একটি মূল শস্য চয়ন করবেন না। প্রক্রিয়াগুলির সাথে মূল ফসলের বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়, যেহেতু এই ক্ষেত্রে রান্নার পরে মাংস খুব শক্ত থাকবে।

একটি ছুরি ব্যবহার করার সময়, টিপটি সরান এবং টিপটি কেটে ফেলুন। আপনি যদি পূর্বে পুচ্ছ থেকে মুক্তি পান তবে আপনি যদি শাকটি বেক করতে চান তবে সুবিধাজনক হবে, পুরোপুরি এটি ফয়েলে মোড়ানো wra

পরবর্তী রান্নার ধাপে যাওয়ার আগে বীটগুলি অর্ধেক কেটে নিন। এটি ধন্যবাদ, রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা সম্ভব হবে।

বেকিংয়ের জন্য একটি ছোট মূল শস্যটি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন, কারণ এটি বড় বিটের চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি হবে।

মূল রান্না প্রক্রিয়া

ওভেনে কীভাবে বীট বেক করতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ যাতে উদ্ভিজ্জের পোড়াতে এবং নরম হয়ে যাওয়ার সময় না পাওয়া যায়। পুরো রান্নার পদক্ষেপটি প্রায় 50-60 মিনিট সময় নেয়। ওভেনকে 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন প্রান্তের সাথে একটি বেকিং শীট চয়ন করুন যাতে বীটরূটের রস বেকিংয়ের সময় বাইরে বের না হয়। নন-স্টিক ফয়েল দিয়ে বেকিং শীটটি Coverেকে দিন।

কাটা ডাউন সঙ্গে একটি বেকিং শীট উপর beets রাখুন। মূল ফসলের অর্ধেকের মধ্যে, কমপক্ষে 5 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকা উচিত যাতে বীটগুলি ভালভাবে বেক করতে পারে।

প্রাথমিকভাবে জলপাই তেল pouredেলে দেওয়া হলে বীট জ্বলবে না এবং ফয়েলকে আটকে থাকবে না। প্রতিটি অর্ধেক জলপাই তেল দিয়ে উপরে ourালা এবং তারপরে এটি আপনার হাত দিয়ে সমানভাবে ঘষুন।

ফয়েলে বেকড বিটগুলি আগে স্বাদযুক্ত লবণ এবং মরিচ রাখলে অনেক স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে সাবধানে উপরে থেকে মূল ফসলগুলি আবরণ করুন। আপনার হাতের সাহায্যে, আপনি উপরের প্রতিটি অর্ধেক টিপুন তবে বীটগুলি আরও ভাল বেক করা হয়।

ফয়েলতে চুলায় কীভাবে বিট বেক করতে হবে তা বোঝা সর্বদা সহজ নয়, কারণ কিছু মূলের শাকগুলি এক ঘন্টার মধ্যে রান্না করা যায়, এবং অন্যরা দু'ঘন্টার মধ্যে। কাঁটাচামচ দিয়ে প্রতি 20 মিনিটে থালাটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। তার রান্না করার সময় হয়েছে কিনা তা জানতে কাঁটাচামচ দিয়ে মাঝখানে বিট বিঁধতে যথেষ্ট।

যদি উপরে ক্রাস্টগুলি জ্বলতে শুরু করে এবং মাংস এখনও প্রস্তুত না হয়, তবে প্রতিটি অর্ধেক আলাদাভাবে এক টেবিল চামচ জল দিয়ে .ালুন। এই ধরনের একটি পরিমাপ আরও জ্বলন্ত রোধ করবে।.

ওভেনে কীভাবে পুরো বিট বেক করবেন

আপনি যদি শিকড়ের ফসল রান্না করতে চান তবে এটি পুরোপুরি দেখাবে। ওভেনে বীট বেক করার আগে প্রথমে কয়েকটি ছোট বা মাঝারি আকারের মূল শস্য প্রস্তুত করুন prepare ময়লা থেকে জলের নীচে সবজিটি ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ফয়েলটির টুকরো প্রস্তুত করুন। ফয়েল কয়েক টুকরা নিন এবং সেগুলি ওভারল্যাপ করুন, মূল শস্যটি মাঝখানে রেখে।

প্যানটি প্রস্তুত করুন যাতে বেকরুটের রস বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন তারের র্যাকের উপরে না যায়। একটি প্যানে ফয়েল দিয়ে মোড়ানো বিটগুলি রাখুন। ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করুন এবং 40-60 মিনিটের জন্য তারের র্যাকের উপর প্যানটি রাখুন।

ওভেনে বীট বেকিংয়ের সমাপ্তি শেষ হওয়ার পরে, রুট ফসলটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং এটি আপনার স্বাদে রান্না করুন। বীট ব্যবহারের সহজ উপায় হ'ল এটি সালাদে যুক্ত করা। একটি ছাঁকনিতে বিট ঘষুন, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল .ালুন। পছন্দ মতো সালাদে রসুন দিন।

মাইক্রোওয়েভ রান্না বৈশিষ্ট্য

মাইক্রোওয়েভে বেকড বিটগুলির একটি খুব সহজ রেসিপি আপনাকে দ্রুত একটি থালা রান্না করতে দেয়:

1. তাপ-প্রতিরোধী ব্যাগ প্রস্তুত করুন এবং এটি বেশ কয়েকটি জায়গায় প্রি-পিয়ার্স করুন।
2. রুট ফসলটি 15 মিনিটের জন্য 800 ওয়াটে বেক করুন। এর পরে, শাকটিটি 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন এবং তারপরে এটি সরান।
3. বেকিংয়ের আগে আপনি তাপ-প্রতিরোধী ব্যাগের মাঝখানে 100 মিলি জল ifাললে বিটগুলি শুকনো হবে না।

চুলা এবং ধীর কুকারে উভয়ই বীট বেক করা খুব সহজ। এটি করতে, "বেকিং" মোডটি ব্যবহার করুন। 40 মিনিট ধরে রান্না করুন।

চিনি দিয়ে বেকড বিটস

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আচরণ প্রস্তুত করা সম্ভব হবে:

1. আগাম ধুয়ে ফেলুন, খোসা থেকে বিট খোসা ছাড়িয়ে চেনাশোনাগুলিতে কাটুন।
2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং শীট লুব্রিকেট করুন, চেনাশোনাগুলি উপরে রাখুন এবং চিনি দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন।
3. ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন। 30 মিনিটের জন্য থালা বেক করুন।

পনির দিয়ে বিট

রান্না করার আগে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করা উচিত:

• মূল শস্য - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ;;
• মাখন - 2 চামচ। l ;;
• টক ক্রিম - 4 চামচ। l ;;
• পনির - 150 গ্রাম;
• সরিষা - 1 চামচ। l ;;
• ঘোড়া দানা - 2 চামচ। ঠ।

রান্নার প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:

1. বীট ধুয়ে ফেলুন, তাদের খোসা ছাড়ুন এবং স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।
2. পেঁয়াজটি ডাইস করে নিন এবং মাখনে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3. প্যানে বীট Pালুন এবং একটি idাকনা দিয়ে ধারকটি coveringাকনা ছাড়িয়ে আধা গ্লাস জল, লবণ এবং স্টু স্টু কম আঁচে 30 মিনিটের জন্য pourালুন।
4. টক ক্রিম, ঘোড়া এবং সরিষা দিয়ে টেক্সচারটি সিজন করুন। ধারাবাহিকতাটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য এটিকে সিদ্ধ করুন sim
5. আলতো করে শাকগুলিকে একটি গভীর থালাতে রাখুন, পনির দিয়ে উপরে ঘষুন এবং চুলাতে 10 মিনিটের জন্য পাত্রে রাখুন, তাপমাত্রা 180 ° সে।

উপরের যে কোনও একটি রেসিপি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে কেবল ওভেনে বীট বেক করা এবং একটি পূর্ণাঙ্গ থালা প্রস্তুত করা উভয়ই সম্ভব হবে। বেকিংয়ের জন্য চুলা, মাইক্রোওয়েভ এবং মাল্টিকুকার ব্যবহার করা সুবিধাজনক।

ভিডিওটি দেখুন: শরলঙক তর ম মশন (মে 2024).