চীনা বাঁধাকপি কী? এই শাকসব্জী কি স্বাস্থ্যকর? এই এবং অন্যান্য প্রশ্নের উত্তর এই নিবন্ধ দ্বারা দেওয়া হবে। এ থেকে আপনি এই সবজি ফসল বাড়ানোর কয়েকটি সূক্ষ্মতা সম্পর্কে জানতে পারেন। ভাল যত্নের টিপসগুলি নিজেরাই চাইনিজ বাঁধাকপি বাড়তে সহায়তা করবে।
এই উদ্ভিজ্জ কি প্রতিনিধিত্ব করে?
চীনা বাঁধাকপি প্রাচীনতম চীনা উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ। তিনি তার স্বদেশে প্রিয়, তবে প্রতি বছর আমাদের দেশে তার চাহিদা বাড়ে। তদতিরিক্ত, অনেক অপেশাদার উদ্যান এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাদের জমির প্লটগুলিতে সফলভাবে চীনা বাঁধাকপি বৃদ্ধি করে grow এই সবজিটির প্রধান সুবিধা হ'ল চাইনিজ বাঁধাকপির ফসল একেবারে যে কোনও জলবায়ুতে পাওয়া যায়। যে, সাইবেরিয়ায় ক্রমবর্ধমান চীনা বাঁধাকপি সম্ভব is
চীনা বাঁধাকপি - লেটুস একটি মাথা। তাই এটি কিছু উদ্যানবিদরা ডাকে। এই সবজিটি বাঁধাকপি প্রজাতির একটি প্রতিনিধি তবে এটি নিকটতম অংশগুলির পুষ্টির মানের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত।
চীনা বাঁধাকপি এর রচনা সহ অনেক দরকারী পদার্থ ধারণ করে:
- গ্রুপ বি এবং পিপির ভিটামিন
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড।
- আমিনো অ্যাসিড লাইসিন is এই পদার্থের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল রক্তে বিদেশী প্রোটিনগুলি দ্রবীভূত করার ক্ষমতা।
এই সবজিটি মানুষ তাজা খাবারের জন্য ব্যবহার করে, এটি সালাদ এবং স্যুপ তৈরির জন্যও প্রক্রিয়াজাত করা যায়। এটি পিকিং, শুকনো এবং হিমায়িত করার জন্য ভাল। চীনা বাঁধাকপি 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের মাথা বা ফানেল-আকৃতির গুচ্ছ গঠন করে। এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ।
চীনা বাঁধাকপি এর প্রকার
চাইনিজ বাঁধাকপি হ'ল ঠান্ডা-প্রতিরোধী, আর্দ্রতা-চাহিদাযুক্ত, উদ্বেগজনক শাকসব্জি। এটি বিভিন্ন ধরণের:
- পত্রক।
- Polukochanny।
- বেরোচ্ছে
আপনার জানা উচিত যে চাইনিজ বাঁধাকপি দুটি ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত প্রজাতিতে বিভক্ত, এগুলি হ'ল:
- Petsay। এটি পিকিং বা লেটুস হিসাবে জনপ্রিয়।
- পাক ছোয়াই বা সরিষা বাঁধাকপি।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, এই দুটি প্রজাতি একটি সাধারণ নামে একত্রিত হয় - চীনা বাঁধাকপি। তবে সেগুলি কেবল চেহারাতে পৃথক নয়, প্রতিটি উপ-প্রজাতির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
বেইজিংয়ের সসাইল এবং পুরো পাতা রয়েছে। তাদের পাতার প্লেট ফোলা এবং avyেউকানো এবং দানযুক্ত প্রান্ত দিয়ে কুঁচকানো হয়। তাদের উচ্চতা 15-35 সেমি। বেইজিং বাঁধাকপি এর পাতাগুলি বিভিন্ন ঘনত্ব এবং আকারের একটি মাথা বা রোসেট গঠন করে। সবজির রঙ হালকা সবুজ। বিপরীতে চীনা বাঁধাকপির পাতাগুলি গা a় সবুজ বর্ণ ধারণ করে। তিনি কখনও মাথা গঠন করেন না, তবে প্রায় 30 সেন্টিমিটার উঁচু খাড়া পাতাগুলির একটি গোলাপ।
চীনা বাঁধাকপি বৃদ্ধির নিয়ম
চাইনিজ বাঁধাকপি যেমন একটি উদ্ভিজ্জ ফসল ভাল ফসল পেতে, এই ছবিতে এই ছবিটি সংযুক্ত করা হয়েছে, আপনার ভাল চাষের মাটি এবং পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন। শরত্কালে ভবিষ্যতের প্লট খনন করে, আপনি এটি প্রতি বর্গকিলোমিটার 4 কেজি হারে ভাল পচা সার দিয়ে সার দিতে পারেন। মি। চীনা বাঁধাকপির জন্য পিট কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। বসন্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে, শরত্কাল থেকে খনন করা একটি সাইট কেবল আলগা করা যেতে পারে, কারণ এই ধরণের বাঁধাকপি সংক্রামিত মাটি পছন্দ করে।
চীনা বাঁধাকপি অসুস্থ তল পেতে পারেন। এই সবজি সব ধরণের এই রোগের সংস্পর্শে আসে। অতএব, রোপণের অধীনে মাটি অ্যাসিডযুক্ত হওয়া উচিত নয়।
এছাড়াও, সেই জায়গাগুলিতে যেখানে ফসল যেমন: চীনা বাঁধাকপি লাগানো অবাঞ্ছিত ble
- শালগম।
- রূটাবাগা।
- মূলা।
- বাঁধাকপি অন্যান্য ধরণের।
এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে চীনা বাঁধাকপি একটি স্বল্প দিবালোকের উদ্ভিদ। এটি হ'ল, গরম দিনের শুরু হওয়ার সাথে সাথে বসন্তের শেষের মধ্যে বপনের (এপ্রিল থেকে মে পর্যন্ত) এই শাকটি ফুলতে পারে।
এটি বাঁধাকপি প্রধানের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য, চীনা বাঁধাকপি একটি নির্দিষ্ট বায়ু তাপমাত্রা প্রয়োজন - 15-22 ডিগ্রি সেলসিয়াস। 40-60 দিন - লেটুসের একটি মাথার পাকা সময় মনে রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
চাইনিজ বাঁধাকপি একটি প্রাথমিক পাকা শাকসবজি। অতএব, বসন্ত রোপণ একটি মাথা বা আউটলেট বিকাশ এবং গঠনের জন্য লাগে সময় বিবেচনা করে খোলা মাটিতে করা উচিত। গরম আবহাওয়া শুরুর আগে এটি করুন। উপরে উল্লিখিত এই সংক্ষিপ্তসারগুলি কেবল যখন ইউরালগুলিতে চাইনিজ বাঁধাকপি বড় হয় তবে তা গুরুত্বপূর্ণ নয় also
তবে, তবুও, বসন্ত বপনের সময় একটি ব্যর্থতা দেখা দেয় এবং উদ্ভিদটি একটি ফুলের ডাঁটা ছেড়ে দেয়, তবে মন খারাপ করার দরকার নেই। আপনি চাইনিজ বাঁধাকপি ফুল এবং বীজ করতে পারেন। পরের বছর, ফলস্বরূপ বীজ উপাদান একটি নতুন ফসল পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
শরত্কালে শাকসব্জী খেতে, জুনের দ্বিতীয়ার্ধে চীনা বাঁধাকপি বীজ বপন করা হয়। অনুশীলন হিসাবে দেখা যায়, গ্রীষ্মের বপন উচ্চ ফলন দেয়। এপ্রিল-মে-র মত একই নীতি অনুসারে প্রস্তুত জমিতে বীজ বপন করা হয়।
ঠিক আছে, এখন আমরা সরাসরি চীনা বাঁধাকপি কীভাবে বাড়াতে পারি এবং কী করা দরকার তা সরাসরি যাব। খোলা জমিতে বীজ বপন করে বা প্রাক-উত্থিত চারা ব্যবহার করে এই শাকসব্জী সরাসরি জন্মে। চীনা এ বাঁধাকপি এপ্রিলের শুরুতে চারা রোপণ করা হয়। বীজগুলি 2 সেমি পর্যন্ত গভীরতায় স্থাপন করা হয়, অগত্যা 3 সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি ব্যাসযুক্ত পৃথক পাত্রে। এই বাঁধাকপি রোপন খুব কঠিন। খোলা মাটির চারা রোপণের জন্য 20 দিনের জন্য প্রস্তুত থাকবে।
রিজে গাছের মধ্যে সেরা দূরত্ব 40 সেমি, সারি ব্যবধানটি 50 সেমি। গাছপালা গভীর করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
এই বাঁধাকপি হিম-প্রতিরোধী এবং বায়ুর তাপমাত্রায় স্বল্প-মেয়াদী হ্রাস সহ্য করতে পারে। তবে তবুও, রোপিত গাছগুলিকে একটি বিশেষ আবরণ দিয়ে আবরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - উদাহরণস্বরূপ, লুত্রসিল। এটি চারাগুলি নতুন অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং কীট থেকে রক্ষা করতে সহজতর করবে।
খোলা মাটিতে চীনা বাঁধাকপি বীজ বপন করার সময়, সারিগুলির মধ্যবর্তী দূরত্বটি প্রায় 50 সেন্টিমিটার ছেড়ে যায়। বীজগুলি বেশ ঘনভাবে বপন করা যায়। প্রথম চারা হাজির হওয়ার পরে, আগাছা দিয়ে মিলিয়ে পাতলা করা দরকার হবে। শুরু করার জন্য, আপনি গাছপালার মধ্যে 10 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে যেতে পারেন তারপরে, পরবর্তী আগাছা থেকে, আবার পাতলা হয়ে বেরোন, এবং এমনকী, বাঁধাকপিটির মধ্যে 40 সেন্টিমিটার দূরত্ব অব্যাহত না হওয়া পর্যন্ত ছেঁড়া চারা খাওয়া যেতে পারে।
যদি উদ্ভিদটি নিখুঁতভাবে শিকড় গ্রহণ করেছে তবে এর আরও বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে গেছে, ক্রুসিফেরাস ফ্লাওয়ার মতো কীটপতঙ্গগুলির উপস্থিতিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এই কীটপতঙ্গ খুব অল্প সময়ে চারা সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করতে পারে।
চীনা বাঁধাকপি যত্ন নেওয়ার জন্য টিপস ব্যবহার করে ক্রুশফেরাস স্টিও ভয় পেয়ে যেতে পারে, এজন্য এটি প্রয়োজনীয়:
- বৃষ্টি বা জল দেওয়ার পরে বাঁধাকপির পাউডার ছাই পাতা। আপনি তামাকের ধুলোও ব্যবহার করতে পারেন।
- বিশেষ সরঞ্জাম - কীটনাশক ব্যবহার করুন।
চাইনিজ বাঁধাকপি আর্দ্রতা সম্পর্কে বেশ দাবি, তাই এটি পর্যায়ক্রমে জল দেওয়া প্রয়োজন। তবে মাটির সাঁতার কাটতে দেবেন না।
শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সাথে জল মিশ্রন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা নিম্নলিখিত হিসাবে হতে পারে:
- তরল জৈবিকগুলির দুর্বল সমাধান।
- গাঁজানো ঘাস।
- মুলিন বা পাখির ঝরে পড়া usion
যতক্ষণ না মাটি জল দেওয়া হয়, এটি সামান্য আলগা করা প্রয়োজন, যখন এটি মাটি দিয়ে উদ্ভিদ ছিটানো প্রয়োজন হয় না। হিলিং বিরূপ প্রভাবিত করে চীনা বাঁধাকপি। উপরোক্ত নিয়ম এবং কিছু সূক্ষ্মতা দেওয়া, আপনি গ্রীষ্ম এবং শরত উভয় খরচ জন্য চাইনিজ বাঁধাকপি একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে পারেন। এই ধরণের বাঁধাকপি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ কাটতে ও রাখার পরে তার উপকারী পদার্থ বজায় রাখতে সক্ষম।
