সাওয়য় বাঁধাকপি তার সাদা বোনের চেয়ে বেশি কোমল। প্রকৃতপক্ষে, এটি এক এবং একই উদ্ভিদ, কেবলমাত্র সাওয়য় - পরিবর্তিত rugেউতোলা পাতা সহ।সোভয় বাঁধাকপি প্রাথমিক পাকা, মধ্য পাকা এবং দেরিতে পাকা ডিগ্রি দ্বারা পৃথক করা হয়। চারা বপনের সময় উভয় প্রকারের মধ্যে একই রকম। এই ধরণের বাঁধাকপির কৃষি প্রযুক্তিও খুব অনুরূপ, কেবল সাওয়য় জল দেওয়ার ক্ষেত্রে কম নির্ভরশীল, কারণ এটি তার টিস্যুগুলিতে কম আর্দ্রতা জমে accum এই বাঁধাকপি স্বাদ এবং বালুচরিত জীবনযাত্রায় পৃথক।
সাওয়য় বাঁধাকপি বাঁধাকপি রোলগুলি প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ, এর শিরাগুলি নরম এবং ভাঁজ করা সহজ। পাতাগুলি সূক্ষ্ম জরি, কিমাংস মাংসগুলি তাদের মাধ্যমে সুন্দরভাবে দৃশ্যমান হয় এবং স্বাদটি কেবল আশ্চর্যজনক।
সাওয়য় বাঁধাকপি ভাল এবং পাই হিসাবে ভরাট হিসাবে, সাওয়য় বাঁধাকপি সহ বাঁধাকপি স্যুপ একটি অস্বাভাবিক হলুদ-সবুজ বর্ণ ধারণ করে এবং অস্বাভাবিকভাবে সুগন্ধযুক্ত। সাভয়ের স্টু আক্ষরিকভাবে আপনার মুখে গলে যায়।
দুর্ভাগ্যক্রমে, এর কোমলতার কারণে, এই বাঁধাকপি খুব অল্প সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, নতুন বছর পর্যন্ত খুব কমই সংরক্ষণ করা হয়। তদাতিরিক্ত, সাওয়য় বাঁধাকপি পিকিংয়ের জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত। সম্ভবত এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি আমাদের বাগানে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়নি।
