মাংস সহ সুস্বাদু বার্লি কোনও পর্যটক বা গ্রীষ্মের বাসিন্দার একটি ক্লাসিক প্রাতঃরাশ। মাংসযুক্ত বার্লি খুব সহজভাবে রান্না করা হয়, আমি আপনাকে একটি ভুনা প্যানে রান্না করার পরামর্শ দিচ্ছি, কারণ এই সিরিয়ালটি পোড়াতে পছন্দ করে তবে রান্না করার সময় আপনি lাকনাটি খুলতে এবং থালাটি মেশাতে পারবেন না। রেসিপিটিতে আমি পাতলা শুয়োরের মাংস ব্যবহার করেছি, যা পাতলা গরুর মাংসের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এটিও সুস্বাদু হবে। আপনি চর্বিযুক্ত মাংসের সাথে বার্লি রান্না করতে পারেন তবে আমার স্বাদ জন্য এটি ক্যালোরিতে খুব বেশি হবে।
মুক্তো বার্লি টুকরো টুকরো হয়, শুয়োরের মাংস কোমল এবং ফাইবারে ভেঙে যায় এবং পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে গাজর মাংস এবং দইয়ের পরিপূরককে পুরোপুরি পরিপূরক করে। মাংসের সাথে যব হ'ল সাশ্রয়ী মূল্যের, সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যগুলির থেকে পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদ্দীপক, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার।
- রান্না সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 4
মাংসের সাথে সুস্বাদু বার্লিমাংস দিয়ে সুস্বাদু যব তৈরির উপকরণ:
- 400 গ্রাম পাতলা শুয়োরের মাংস;
- মুক্তো বার্লি 240 গ্রাম;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 গাজর;
- তাজা মরিচের কাঁচা মরিচ 2 শুঁটি;
- 2 টমেটো;
- রসুন 3 লবঙ্গ;
- 3 তেজপাতা;
- 1 চা চামচ সুনেলি হপ;
- 1 চা চামচ ধনিয়া বীজ;
- ভাজার জন্য 25 মিলি রান্না তেল;
- লবণ।
মাংসের সাথে সুস্বাদু বার্লি প্রস্তুতের পদ্ধতি।
আমরা মুক্তো বার্লি পরিমাপ করি, চারটি পরিবেশনার জন্য একটি বৃহত মগের একটি পরিবেশন যথেষ্ট, এটি প্রায় 230-250 গ্রাম ধারণ করে আপনার ডিশটি একটি রোস্টিং প্যানে orাকনা সহ বা পুরু দেয়াল এবং একটি পুরু নীচের অংশে রান্না করা প্রয়োজন।
আমরা মুক্তো বার্লি এর সঠিক পরিমাণ পরিমাপ করিকয়েক মিনিট ধরে সিরিয়ালটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, জল ফেলে দিন, ঠান্ডা জলের সাথে ট্যাপের নীচে ধুয়ে ফেলুন। রোস্টিং প্যানে দুই কাপ জল ,ালুন, মুক্তো বার্লি pourেলে আগুনে ভুনা প্যান লাগান, একটি ফোড়ন গরম করুন।
উপায় দ্বারা, আমি আপনাকে মুক্তো বার্লি বাছাই করার পরামর্শ দিচ্ছি যাতে ছোট নুড়ি আকারে অবাক করা সমাপ্ত খাবারের মধ্যে উপস্থিত না হয়।
ধুয়ে ফেলা এবং সিদ্ধ মুক্তো বার্লি রাখুনএকটি প্রিহিয়েটেড পরিশোধিত শাকসব্জী বা জলপাই তেল একটি কাটা মোটা কাটা পেঁয়াজের মাথা ভাজুন।
টক পেঁয়াজআমরা পেঁয়াজের সাথে মোটা কাটা গাজর যুক্ত করব, আপনি যদি এই শাকটি পছন্দ করেন তবে আপনি আরও কিছু সেলারি যুক্ত করতে পারেন।
বড় গাজর কেটে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুনশাকসবজি নরম হয়ে গেলে কাটা শুয়োরের মাংস কাটা প্যানে টুকরো টুকরো করে রাখুন। শাকসবজি দিয়ে মাংস কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন, যাতে শূকরের মাংস কেবল খানিকটা গ্রাস করে।
শাকসবজি দিয়ে ভাজা শুয়োরের মাংসআমরা ফুটন্ত বার্লি সহ একটি রোস্টিং প্যানে শাকসবজি দিয়ে মাংস ছড়িয়েছি।
ভাজা মাংস এবং শাকসব্জি ফুটন্ত বার্লিতে যোগ করুনতারপরে তাজা মরিচ, তেজপাতা, কাটা রসুন এবং টমেটো এর ফড যোগ করুন। টমেটোগুলির পরিবর্তে, আপনি টমেটো খাঁটি ২-৩ টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন।
কাঁচামরিচ, তেজপাতা, রসুন এবং টমেটো যুক্ত করুনস্বাদে নুন sunেলে দিন, সোনেলি হপস এবং ধনিয়া বীজ একটি মর্টারে মোটামুটি জমি। এই মশলাগুলির পরিবর্তে, আপনি মাংস বা গ্রাউন্ড রেড পেপারিকার জন্য তরকারি গুঁড়া নিতে পারেন।
মশলা যোগ করুনভুনা প্যানটি শক্তভাবে বন্ধ করুন, সবচেয়ে ছোট আগুন তৈরি করুন, 1 ঘন্টা রান্না করুন। তারপরে চুলা থেকে দরিচটি সরান, একটি তোয়ালে দিয়ে মুড়ে নিন, স্টিম থেকে 15-20 মিনিট রেখে দিন।
Lাকনাটি বন্ধ করুন এবং অল্প আঁচে রান্না করুন।মাংস সঙ্গে টেবিল মুক্তো বার্লি গরম পরিবেশন করা, ক্ষুধা ক্ষুধা! একটি তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং বাড়িতে তৈরি কেচাপ ডিশ ভাল পরিপূরক।
মাংসের সাথে সুস্বাদু বার্লিমাংসযুক্ত বার্লি সংরক্ষণ করা যায়। জীবাণুমুক্ত মেঝে লিটারের জারে মাংস এবং শাকসব্জি দিয়ে গরম তুষারপাত করা প্রয়োজন, idsাকনা দিয়ে coverেকে রাখা, একটি তোয়ালেতে একটি বড় সসপ্যানে রাখা। গরম জল ourালা যাতে এটি কাঁধে পৌঁছায়, 30 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন, রোল আপ করুন। 1 মাসের বেশি জন্য ক্যানড খাবার কুল এবং স্টোর করুন।
