আপনি নিজেই মাছের অংশগ্রহণ ছাড়াই মাছের খাবারের অতুলনীয় স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। ব্রকলি কাসেরোল এই জাতীয় ব্যয়বহুল খাবারগুলির একটি ভাল বিকল্প। চুলা থেকে যে সুস্বাদু সুগন্ধ আসে, তেমনি এই বাঁধাকপির দানাদার জমিন কাউকে উদাসীন রাখে না। তিনি বিশেষত মহিলাদের পছন্দ করেন যারা তাদের চিত্র নিয়ে চিন্তিত। তদুপরি, এই জাতীয় একটি সুস্বাদু ট্রিট প্রস্তুত করা সহজ, সস্তা এবং সহজ। এবং এটি তাদের গ্রহণ করবে মাত্র 50 মিনিট বা তারও কম। 
অনেকে ইতিমধ্যে চুলায় রান্না করা ব্রকলি ক্যাসেরোলগুলির রেসিপিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে আগ্রহী।
এই বাঁধাকপিটি এর মধ্যে অনন্য, কারণ এটি উভয়ই ডায়েটরি, medicষধি এবং অ-অ্যালার্জেনিক। এটি (জুচিনি সহ) ছোট বাচ্চাদের প্রথম প্রাপ্তবয়স্ক খাদ্য পণ্য হিসাবে দেওয়া যেতে পারে।
চিকেন বিক্রি হয়েছে $ 1 মিলিয়ন
এই জাতীয় দাম অবশ্যই মুরগির জন্য নেই। যাইহোক, ব্রকলি এবং মুরগির সাথে একটি সুস্বাদু ক্যাসরোল রান্না করা, এটি মূল্যবান হবে। পণ্যগুলি সরস, তবে একই সাথে স্নিগ্ধ এবং স্বাদযুক্ত। 
এই জাতীয় ফলাফল অর্জন কেবল তখনই সম্ভব:
- 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট ধুয়ে মুছে ফেলুন এবং তন্তুগুলির সাথে স্ট্রিপগুলি কাটা;
- লবণ এবং মরিচ, এবং তারপরে গুজবেরিগুলি নীচে রেখে দিন (উদ্ভিজ্জ তেল যোগ না করে);
- প্রতিটি ফুলের (ফুলকপি 500 গ্রাম প্রয়োজন) ছোট ভগ্নাংশ মধ্যে পৃথক;
- ফুটন্ত জলের সাথে ডানাগুলি ছিটিয়ে দিন (কোনও লিটার পানিতে লবণ দেওয়া ভাল);
- মাংসের উপরে হালকাভাবে ফুল ফোটান;
- ভরাট প্রস্তুত: মশলা এবং লবণ দিয়ে একটি ডিম চাবুক, একটি ছোট প্রবাহে 250 মিলি কেফির pourালা এবং 2 চামচ মিশ্রণ ঘন করুন। ঠ। ময়দা;
- মাঝারি আকারের গ্রটারে রাশিয়ান পনির (100 গ্রাম) কষান;
- এই সস দিয়ে উপাদানগুলি pourালা যাতে তারা ব্যবহারিকভাবে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং চিপগুলি দিয়ে উপরে টুকরো টুকরো করে;
- চুলায় অর্ধ ঘন্টা ফর্মটি প্রেরণ করুন, 180 ডিগ্রি পূর্বরূপিত;
- বেকিংয়ের পরে, খাবারটি কিছুটা শীতল হতে দিন;
- ব্রকলি ক্যাসরোল পরিবেশন করার আগে, পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজের পালক দিয়ে সজ্জিত করুন।
এটি লক্ষণীয়, তবে এই থালাটির জন্য প্রযুক্তি এবং রান্নার সময় কিছু রান্নার জন্য আলাদা হতে পারে। এগুলি মূল প্রক্রিয়াগুলিতে আরও কয়েকটি ধাপে যুক্ত করা হয়, যথা:
- diced মুরগি;
- অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে মশলা এবং পেঁয়াজ (তরকারী বা সুনালি হুপস) দিয়ে মাংস ভুনা / সিদ্ধ করা;
- সল্ট জলে ফুল ফোটানো (3 মিনিট পর্যন্ত);
- একটি ডিমের সাথে একটি ব্লেন্ডারে ক্রিম / টক ক্রিম চাবুক মারা (এটি লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না গুরুত্বপূর্ণ)।
একই সাথে, একটি উজ্জ্বল এবং মজাদার স্বাদ জন্য, আপনি এই পণ্যগুলির সাথে আচারযুক্ত / আচারযুক্ত শসা গ্রেট করতে পারেন। এক উপায় বা অন্য কোনওভাবে, এই ডিশটি স্বাভাবিকের চেয়ে সামান্য দ্রুত বেক করা হয়, কেবল 20-25 মিনিট। 
এটি টেবিলে হার্ড চিজ বা তাজা শাকসব্জিগুলির টুকরাগুলির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে: বেল মরিচের সাথে সংযুক্ত টমেটো। লেটুস, আরগুলা পাশাপাশি সবুজ পেঁয়াজ অতিথিদের অবশ্যই স্বাদের আসল বিস্ফোরণ সরবরাহ করবে।
পরিবেশনের আগে, কাসেরোলটি ছাঁচ থেকে সরানো উচিত এবং গরম আকারে পৃথক অংশে ভাগ করা উচিত। Traditionতিহ্য অনুসারে, হোস্টেসকে এই জাতীয় খাবারের জন্য একটি কাঁটাচামচ এবং ছুরি, পাশাপাশি এক গ্লাস জল সরবরাহ করা উচিত।
বোন দ্বৈত
ব্রকলি এবং ফুলকপি মেগাডিয়্যাটিক কাসেরোল। এই দুটি "সম্পর্কিত" পণ্য স্বাদ, রঙ এবং জমিনে পুরোপুরি মিলিত হয়। তবুও, তাদের সঠিকভাবে সস এবং সম্পর্কিত উপাদানগুলি বেছে নেওয়া উচিত। কোনও ক্ষেত্রেই তারা এই দুটি ধরণের বাঁধাকপি এর সূক্ষ্ম স্বাদ "ডুবিয়ে" ফেলা উচিত নয়। অতএব, আপনি এই "বোন দ্বৈত" তে নিরাপদে গাজর, লিক্স, বেল মরিচ, টমেটো এবং একটি মিষ্টি এবং টক আপেল যোগ করতে পারেন। তবে, সমস্ত কিছুর পাঁচটি তারা হওয়ার জন্য, আপনাকে ধাপে ধাপে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি সম্পাদন করতে হবে:
- বিভক্ত এবং inflorescences কাটা;
- বাঁধাকপি তিন মিনিটের জন্য নুনযুক্ত জলে সিদ্ধ করুন এবং এটি একটি কোলান্ডারে pourেলে দিন যাতে এটি শুকিয়ে যায়;
- পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা, যা থালা একটি aন্দ্রজালিক সুবাস দেবে;
- তাদের 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। তেল, 3 চামচ যোগ করুন। ঠ। ময়দা;
- মাংস বা মাছের ঝোল 150-200 মিলি pourালা (5 মিনিটের পরে সস মধ্যে মাখন / পনির 4 টুকরা রাখুন);
- লবণ, পেপারিকা, গোলমরিচ এবং জায়ফলের সাথে মরসুম;
- মশলার সাথে 100 গ্রাম ব্রেডিং মিশ্রণ, সেখানে 4 টি চামচ .ালা ing ঠ। মাখন (দ্রবীভূত), ভাল করে কষান;
- পরমেশান পনির বা ঝর্ণা 100-150 গ্রাম কেটে নিন।
এই পর্যায়ে, প্রাথমিক প্রস্তুতি করা হয়। এর পরে ব্রোকোলির সাথে "প্যাকিং" ক্যাসেরোলগুলির পরিচিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করা হয়, যা চুলাতে রান্না করা হয়। সস ঠান্ডা না হয়ে গেলে আপনাকে দ্রুত তৈরি করতে হবে এবং এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- বাঁধাকপি ½ অংশ ছাঁচ নীচে রাখা, অর্ধ ক্রিমি সস pourালা এবং পনির চিপস সঙ্গে ছিটিয়ে;
- অবশিষ্ট উপাদান একই ক্রমে রাখুন;
- অবশেষে, সমানভাবে পৃষ্ঠের তেল দিয়ে ভিজিয়ে রাখা রুটি ভাঁজগুলি ছড়িয়ে দিন;
- ওভেনে 35-40 মিনিটের জন্য ব্রোকলি বাঁধাকপি প্যাসেজ পাঠান।
এই "পারিবারিক দ্বৈত" প্রস্তুতির অন্যান্য ব্যাখ্যায় ইনফুলাসেসেন্স, পাস লিকস, গাজর, মিষ্টি মরিচ এবং পালং শাক সহ। এবং সস মধ্যে গ্রেড টমেটো যোগ করুন, তবে কেবল ত্বক ছাড়াই। 
সজ্জা হিসাবে পার্সলে এবং ডিলের ডানাগুলি ব্যবহার করুন।
এই সূক্ষ্ম ট্রিট লাল মাছের সাথে ভাল যায়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ট্রাউট, সালমন বা সালমন ফিললেটটি কিউবগুলিতে কাটতে পারেন এবং একটি ক্যাসরোল দিয়ে উপস্থাপন করতে পারেন। তদুপরি, এই মাছটি ডিশে নিজেই যুক্ত করা যায়।
পুরষ্কার পয়েন্ট
এটি লক্ষণীয় যে পনির সহ ব্রকলি কাসেরলে বিভিন্ন পণ্য অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। মাংস, মাছ এবং কিছু সিরিয়াল এর সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয়। অবশ্যই, এই উপাদানগুলির প্রতিটি পৃথকভাবে রান্না করা ভাল, কারণ তাদের বাঁধাকপির চেয়ে বেশি সময় প্রয়োজন। তারপরে এগুলি একত্রিত করে বেক করার জন্য প্রেরণ করা উচিত। সম্ভবত এই তালিকা ঘোষণা করার সময় এসে গেছে। সুতরাং, ব্রোকলি কাসেরোল রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
- কাঁচা মুরগী বা শুয়োরের মাংস;
- পুরো / কাটা টমেটো;
- মাশরুমগুলি (চ্যাম্পিয়নস, মধু অ্যাগ্রিকস, তবে কর্কিনি মাশরুম সাধারণভাবে মুরগির মতো স্বাদযুক্ত হবে);
- মাংস ফিললেট সঙ্গে সিদ্ধ চাল;
- ধূমপায়ী বেকন বা উরু;
- পাস্তা।
এই সমস্ত জন্য, রান্না নীতি একই থাকে। ডাবের ডাল, পাশাপাশি মটরশুটি দিয়ে আপনি গামুটকে আরও বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। একই সময়ে, এটি কোনওভাবে অস্বাভাবিকভাবে থালাটি উপস্থাপন করা উচিত। একটি কাসেরোল থেকে বিশেষ ছাঁচের সাহায্যে, কিছু মজার মূর্তিগুলি খোদাই করে: হৃদয়, ঘর বা প্রাণী। একটি সোনার ভূত্বক এ, তারা মূলত টমেটো এবং ফল থেকে তৈরি লাল ফুলের সাথে উজ্জ্বল সবুজ শাক রাখে।
ব্রকলি কাসেরলে একটি ভাল সংযোজন হ'ল একটি টক ক্রিম / সরিষা সস। তবে টকযুক্ত দই বা কাঁচা জাতীয় খাবার এই জাতীয় খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত "সহচর" হবে।
অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, ব্রোকলি কেনার সময়, আপনাকে এর উপস্থিতিগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। ফুলের উজ্জ্বল শেড এবং ইলাস্টিক টেক্সচারটি একটি উচ্চ মানের পণ্য নির্দেশ করে। 
একই সময়ে, একটি কুখ্যাত গন্ধ তার কাছ থেকে আসা উচিত নয়। এই নগণ্য অনুস্মারকগুলি পালন করা একটি স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাভাবিকভাবে মুখের জল চিকিত্সা প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।
