মানুষ প্রাচীন কাল থেকেই সর্বত্র সাধারণ চেরি বাড়ায় এবং প্রথম বন্য গাছটি কোথায় জন্মায়, এটির পরে নির্ভরযোগ্যভাবে জানা অসম্ভব then আজ, বিশ বিশেরও বেশি দেশ বিশাল অর্থনৈতিক স্কেলে চেরি উত্পাদন করে। এটি একটি অনন্য গাছ যা কেবল ফলই নয়, পাতা, ছাল এবং কাঠ ব্যবহার করে।
গাছের সংক্ষিপ্ত বিবরণ
- চেহারা: 1.5 থেকে 5 মিটার লম্বা পর্যন্ত পাতলা গাছ বা ঝোপঝাড় শরৎ-শীতের সময়কালে পাতার ঝাঁকুনি দেয়।
- ফল: মিষ্টি এবং টকযুক্ত সরস বেরি একটি গাru় লাল, গা dark় লাল বা কালো, একটি বীজযুক্ত।
- উত্স: প্লাম, পরিবার গোলাপী বংশের উদ্ভিদের একটি সাবজেনাস।
- আয়ু: পঁচিশ থেকে ত্রিশ বছর
- তুষার প্রতিরোধের: উচ্চ।
- জল: মাঝারি, খরা সহনশীল উদ্ভিদ।
- মাটি: নিরপেক্ষ, ভালভাবে নিষিক্ত।
- আলোর মনোভাব: ফটোফিলাস উদ্ভিদ।
চেরি ফুল
সাধারণ চেরি ফুল করা
বসন্তে চেরি ফুলগুলি একটি সুন্দর দৃশ্য। বিভিন্ন গাছের সাহিত্যকর্মে এই গাছের সন্ধান পাওয়া যায় না। গ্রামে শেভচেঙ্কোর ইউক্রেনীয় কুটিরটি অবশ্যই চেরি বাগানে সজ্জিত। এপি চেকভ "দ্য চেরি অর্চার্ড" এর কাজটি সবাই জানেন Everyone চেরি ফুলগুলি ছোট ছোট বা গোলাপী রঙের ছাতাগুলির ফুলগুলিতে সংগ্রহ করা হয়, মে মাসের প্রথম দিকে বা জুনের শুরুতে প্রস্ফুটিত হয়, বিভিন্নতা এবং জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। সুগন্ধযুক্ত ফুলগুলি ভাল মধু গাছ হয় plants মৌমাছিগুলি তাদের কাছ থেকে পরাগ এবং অমৃত সংগ্রহ করে।
সাকুরা পুষল
জাপানে, সাকুরা চেরি ফুলগুলি বাড়িতে এবং কর্মক্ষেত্রে উদযাপিত একটি জাতীয় ছুটি। মাটিতে উষ্ণ কম্বল ছড়িয়ে সুগন্ধযুক্ত গোলাপী ফুল গাছের কাছে প্রকৃতির ডানদিকে উদযাপন করুন। এপ্রিলের প্রথম দিকে মার্চ মাসে সাকুরা ফুল ফোটে। এটি একটি আলংকারিক গাছ, তবে কিছু জাতগুলি চেরির মতোই ছোট ছোট টক ফল দেয়, যা জাপানিরা খুব দরকারী এবং ব্যয়বহুল বলে মনে করে।
সাধারণ চেরি, যা বেশিরভাগ জাতের পূর্বপুরুষ, এটিও দরকারী এবং এটি কেবল ভাল স্বাদই নয়, তবে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।
চেরি ফলের রাসায়নিক সংমিশ্রণ
প্রাথমিক, মাঝারি এবং দেরিতে বিভিন্ন ধরণের চেরি রয়েছে। প্রাথমিক জাতগুলি জুনে ফল দেয়, জুলাইয়ের মাঝারি জাতগুলি, জুলাইয়ের শেষের দিকে এবং আগস্টের শেষের জাতগুলি varieties ফলের মধ্যে রয়েছে:
- 7-17% চিনি
- 0.8-2.5% অ্যাসিড
- 0.15-0.88% ট্যানিনস
- ক্যারোটিন, ফলিক অ্যাসিড, বি ভিটামিন, ভিটামিন সি সমন্বিত ভিটামিন কমপ্লেক্স
- স্থূলাণুতে পরিণত করা
- anthocyanins
- ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ
- খনিজ পদার্থ
চিনিগুলি গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ আকারে ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। জৈব অ্যাসিড - সাইট্রিক এবং ম্যালিক। আয়নাইটিস একটি বিপাক নিয়ন্ত্রক। অ্যান্টোসায়ানিনগুলি রক্তনালী এবং কৈশিকগুলির প্রাচীরকে শক্তিশালী করে। ভিটামিনগুলির পুরো শরীরে একটি পুনরুদ্ধার এবং নিয়ামক প্রভাব থাকে।
চেরি ফল ব্যবহার করে
কে সুস্বাদু চেরি জামের স্বাদ পাননি? এটি চেরিগুলির একটি traditionalতিহ্যবাহী ফসল কাটা, যা অনেক দেশে প্রস্তুত। জ্যাম ছাড়াও, কমপোটিস, রস এবং ওয়াইন তৈরি করা হয়, শুকনো হয়, কুমড়ো এবং পাইগুলিতে ভরাট হিসাবে যুক্ত করা হয়। চেরির ফল টাটকা খাওয়া হয়। ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থের উচ্চ উপাদানের কারণে অনেকগুলি জাতের স্বাদ ভাল থাকে, স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।
Contraindication আছে। উচ্চ অ্যাসিডিটির সাথে পেটের আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আপনি চেরি খেতে পারবেন না। যদি অ্যালার্জির প্রবণতা থাকে তবে লাল রঙের সমস্ত ফলের মতো চেরিও সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।
উদ্ভিদ এবং চেরি কাঠ
চেরি পাতা, বসন্তে সংগৃহীত এবং শুকনো, ভিটামিন চা তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে ট্যানিনস (পাতাগুলির পেটিওলস), ডেক্সট্রোজ, সুক্রোজ, জৈব অ্যাসিড এবং কুমারিন রয়েছে। বিভিন্ন শাকসবজি লবণাক্ত ও পিকিংয়ের জন্য পাতা ব্যবহার করুন।
চেরি কাঠের তৈরি রান্নাঘর সেট
চেরি কাঠ আসবাব এবং বিভিন্ন কাঠের গৃহস্থালীর আইটেম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন শেডে একটি দুর্দান্ত গা brown় বাদামী রঙ রয়েছে এবং এটি প্রক্রিয়া করা সহজ। এটি উভয় গ্রাহক এবং কারিগর দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়।
ল্যান্ডিং এবং কেয়ার
চেরি ভূগর্ভস্থ জলের সমুদ্রের কাছের কারণে মূল সিস্টেমের জলাবদ্ধতা পছন্দ করে না। এটি ছায়ায় খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়। এপ্রিল বা সেপ্টেম্বরে একটি গাছ নিরপেক্ষ, নিষিক্ত, খুব আর্দ্র মাটি নয়, একটি ভাল জ্বেলে জায়গায় বাতাস থেকে সুরক্ষিত করা হয়।
চেরি চারা এবং শীতের জন্য প্রস্তুতি জন্য রোপণ প্রকল্প
শরতের শেষের দিকে চারা কেনা গেলে, এটি পঁয়তাল্লিশ ডিগ্রি কোণে মাটিতে গর্ত করা হয় এবং বাইরে স্প্রস শাখা এবং সূঁচ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় যাতে শীতে শীতকালে চারা জমে না যায় এবং ইঁদুর দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ না হয়। বেশিরভাগ জাতের চেরি রোপণের পরে তৃতীয়, চতুর্থ বছরে ফল ধরতে শুরু করে। অল্প বয়স্ক গাছের ভাল যত্ন প্রয়োজন, যা বোর্দো তরল এবং তামা ক্লোরক্সাইডের দ্রবণ সহ খনিজ সার প্রয়োগ, নিয়মিত জল, ছাঁটাই শাখা এবং রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা প্রয়োগ করে circle
চেরি বিভিন্ন
প্রচুর পরিমাণে (প্রায় দেড়শ) প্রকারের চেরি রয়েছে যা ফলের ওজন এবং স্বাদ, গাছের ফলন, রোগ প্রতিরোধের, হিম প্রতিরোধ এবং ফুল এবং ফলদানের সময়কালের মধ্যে স্বাদে পৃথক হয়। রাশিয়ায় সাধারণ তিনটি জাত বিবেচনা করুন।
বৈচিত্র্য "চকোলেট গার্ল"
স্ব-উর্বর, উচ্চ-ফলনশীল জাতটি 1996 সালে রাশিয়ায় জন্মায় red গাছের উচ্চতা আড়াই মিটার পর্যন্ত। বার্ষিক বৃদ্ধি উচ্চতা সত্তর সেন্টিমিটার হয়। ফলগুলি গা black় বরগান্ডি প্রায় কালো, ওজন সাড়ে তিন গ্রাম। বেরির স্বাদ মিষ্টি এবং টকযুক্ত। মে মাসের প্রথম দিকে এটি ফুল ফোটে। জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে ফলগুলি পাকা হয়। রান্নায়, এগুলি জাম, জাম, শুকনো বেরি এবং স্টিউড ফল তৈরির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই জাতটি হিম-প্রতিরোধী এবং খরা প্রতিরোধী।
বৈচিত্র্য "ভ্লাদিমিরস্কায়া"
এটি ভ্লাদিমির শহরের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়, যেখানে এটি ষোড়শ শতাব্দী থেকে উত্থিত হয়েছিল। এটি তিন থেকে পাঁচ মিটার উচ্চতার কয়েকটি কাণ্ডের সমন্বয়ে একটি গাছ। ফসলের পরিমাণ চাষের অঞ্চলে নির্ভর করে।
প্রতিটি গাছ থেকে আপনি বিশ কেজি পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করতে পারেন। বিভিন্নটি স্ব-বন্ধ্যাত্বপূর্ণ। ফলগুলি সেট করার জন্য, আমাদের প্রতিবেশে বেড়ে ওঠা পরাগরেণ্য চেরি বিভিন্ন প্রয়োজন, স্ব-বন্ধ্যাত্বের সাথে একই সাথে ফুলে blo ভ্রূণের আকার ছোট বা বড়, রঙ গা dark় লাল। স্বাদ মিষ্টি এবং টক, খুব মনোরম। বেরি জ্যাম এবং জ্যাম তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয়, শুকনো এবং হিমশীতল। রোপণ এবং যত্নের শর্তগুলি বেশিরভাগ জাতের মতোই।
বৈচিত্র্য "শাপঙ্কা"
চেক এবং চেরির একটি সংকর লোক নির্বাচন দ্বারা ইউক্রেনের প্রজনন। বৃত্তাকার মুকুটযুক্ত লম্বা গাছ, স্ব-উর্বর। ফলমূল প্রচুর পরিমাণে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছ থেকে, যা জীবনের ষষ্ঠ, সপ্তম বছরে ফল ধরতে শুরু করে, নিয়মিত 45 কেজি চেরি সংগ্রহ করে। লাল ফলের মিষ্টি এবং টক স্বাদের বর্ণহীন, হলুদ রঙের মাংস থাকে। ফলের ভর প্রায় 5 গ্রাম। প্রচলিত চেরি ছাড়াও, এই ওয়াইনটি ভাল মানের ওয়াইন উত্পাদন করে।
গাছের যত্ন এবং রোপণ অন্যান্য জাত থেকে আলাদা নয়। বিভিন্ন ধরণের মারাত্মক হিমশৈল সহ্য করে, নিয়মিত জল সরবরাহ এবং খনিজ সারের পাশাপাশি বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা সহ ফল দেয় fruit
