রেবারবার পাই পুরো পরিবারের জন্য কেবল একটি সুস্বাদু মিষ্টি নয়, তবে এটি ভিটামিনের উত্স। এর স্বাদ বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী, উদ্ভিজ্জ মিষ্টি এবং টক আপেল অনুরূপ। আপনার কাছে যদি অ্যাপল পাইয়ের জন্য একটি প্রিয় রেসিপি থাকে তবে আপনি সহজেই ভর্তি জাল কাটা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সুতরাং আপনি স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ একটি নতুন স্বাদ পেতে। আজ অবধি, রেবার্ব পাইয়ের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি বেছে নিতে পারেন।
খামির ময়দার পাই
সর্বাধিক জনপ্রিয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি হ'ল খামির ময়দার রবারবার পাই। এটি স্নেহময় এবং নরম পরিণত হয়। ফিলিং আগেই ভাল প্রস্তুত করা আবশ্যক। যদি আপনি চিনি দিয়ে রাইবার্ব স্টু করেন তবে ময়দার সাথে একত্রিত হওয়ার আগে অবশ্যই এটি ঠান্ডা হতে হবে।
পাই তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- খামির 100 জিআর;
- দুধ 300 জিআর;
- চিনি 200 জিআর;
- মাখন 150 জিআর;
- ডিম 3 পিসি;
- ময়দা 3 কাপ;
- লবণ 5 জিআর;
- রেবারবার পিউরি 300 জিআর।
খামির অবশ্যই চূর্ণ করা উচিত, গরম দুধ pourালা হবে, চিনি যুক্ত করুন।
ভালভাবে নাড়ুন, 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। কম তাপের উপর মাখন গলে এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দেয়।
তারপরে আপনাকে খামির, ডিম, তেল, লবণের সাথে রচনাটি একত্রিত করতে হবে। ভাল করে নাড়ানোর পরে, সামান্য ময়দা যোগ করা হয়। 10-15 মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করে নিন।
এর পরে, আপনাকে দুটি অভিন্ন কেক রোল করতে হবে। কেকের পুরুত্ব এবং আকার প্যানের আকারের উপর নির্ভর করে। প্রথম কেকের উপর, রেবার্বার পিউরি ছড়িয়ে দিন এবং দ্বিতীয় কেক দিয়ে coverেকে দিন। প্রান্তগুলি অবশ্যই দৃly়ভাবে বেঁধে করা উচিত। পিষ্টকটি ধারাবাহিকতায় স্থিতিস্থাপক, তবে আটকে নেই। সুস্বাদু খাবারটি গরম পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
রেবার্বার স্পঞ্জের কেক ভিডিও রেসিপি
পাফ প্যাস্ট্রি মিষ্টি
আপনি যদি গ্রীষ্মের গোড়ার দিকে হালকা, শীতল মিষ্টি তৈরি করতে চান তবে একটি দুর্দান্ত সমাধান হ'ল পাফ প্যাস্ট্রি রবারবার পাই। এখানে সূক্ষ্ম ঘূর্ণিত ময়দা এবং বিপুল সংখ্যক টপিং পুরোপুরি একত্রিত হয়। এই রেসিপিটি সহজতম, এবং সুস্বাদুতা 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। যাইহোক, এই ধরণের ময়দা রেডিমেড কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং কেবল ঘরে বসে আউট, কারণ এটি প্রস্তুত করার প্রযুক্তি জটিল complex
যদি আপনি যদি রেবাবারটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা না হয় তবে। এটি করতে, সবজিটি খুব সহজেই 20 মিনিটের জন্য অল্প পরিমাণ জলে সিদ্ধ করা যায়।
শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি একটি সুস্বাদু ট্রিটের ভিত্তি
শর্টক্রাস্ট রেবার্ব পাই এর উপাদেয় জমিন দ্বারা আলাদা করা হয়। এই রেসিপিটিতে রবারবার ব্যবহার একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট সলিউশন সরবরাহ করে। এটি একটি নতুন এবং মনোরম স্বাদ এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য বেনিফিট। পরীক্ষাটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:
- আটা 350 জিআর;
- চিনি 50 গ্রা .;
- মাখন 150 জিআর;
- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ;
- ডিম 1 পিসি।
ময়দা প্রস্তুত করতে, তেল অবশ্যই রুম তাপমাত্রায় থাকতে হবে। এটি অবশ্যই চিনি দিয়ে গ্রাউন্ড হওয়া উচিত, ডিমটি যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তারপরে বেকিং পাউডার ও ময়দা দিন। ময়দা নরম হয়ে উঠবে, তবে আপনার হাতে লেগে থাকবে না। এর পরে, আপনাকে 2 টি বৃত্ত রোল করতে হবে, একটি 1.5-2 সেন্টিমিটার পুরু এবং অন্যটি 0.5-1 সেমি। প্রথম কেকের উপরে রাখুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া এবং দ্বিতীয়টি দিয়ে coverেকে রাখুন।
বেকিংয়ের সময়, ভর্তিটি রসটি শুরু করে এবং শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিটির নীচের স্তরটিকে ভিজিয়ে তোলে, যা ডেসেটকে পরিশীলিত করে এবং উপরের বেসটি একটি সুন্দর চেহারা তৈরি করবে। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি ভ্যানিলা গন্ধের সাথে গুঁড়া চিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
কেফির মিষ্টি
আপনার যদি একটি রেবার্ব পাইয়ের জন্য একটি সাধারণ রেসিপি প্রয়োজন হয়, তবে আপনি শার্লোট বা বিভিন্ন মাফিনের নীতিতে প্যাস্ট্রি রান্না করতে পারেন। রবারবার টপিংস ব্যবহার করা আপনাকে সম্পূর্ণ নতুন থালা ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। এটি বিবেচনায় নেওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় যে শাকটি বেশ রসালো এবং চিনির সংযোজন খুব অল্প পরিমাণে মাড়ির সাথে মিলিত হয়। কেফির বা টক ক্রিমের উপর রেবার্বের সাথে পাই পুরো পরিবারের জন্য একটি দ্রুত মিষ্টি, যা আপনি চুলায় রান্না করতে পারেন।
একটি মিষ্টি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- rhubarb 400 gr ;;
- কেফির 200 জিআর;
- ডিম 1 পিসি;
- চিনি 3 চামচ। চামচ;
- সোডা ভিনেগার দিয়ে slaked;
- ময়দা 400 জিআর।
চিনি, ডিম, ভিনেগার সহ সোডা কেফিরের সাথে যুক্ত করতে হবে এবং একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ভালভাবে রাখতে হবে। একজাতীয় ভর পেতে ময়দা সামান্য যোগ করুন। এর পরে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা একটি বেকিং শীটে ourালা এবং 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
সময়, গৃহিনী যারা সময় এবং আধুনিক প্রযুক্তির মূল্যবান তারা ধীর কুকারটি ব্যবহার করতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি বিশেষ মোড নির্বাচন করতে হবে। মিষ্টি মিষ্টি এবং ভাল বেকড হবে। ধীর কুকারে রাইবার্ব দিয়ে পাই তৈরি করতে, আপনি কেফিরের উপর একটি ডেজার্ট তৈরি করার সময় একই রচনাটি বেছে নিতে পারেন।
অন্যান্য পণ্যের সাথে রাইবার্বের সংমিশ্রণ
আজ আপনি রেউবার্ব তৈরির জন্য অনেক রেসিপি পেতে পারেন। তবে, প্রচুর পরিমাণে উপভোগ করা উদ্ভিজ্জ স্বাদ সত্ত্বেও, এখনও মিষ্টি। এবং তাই, এই রহস্যময় এবং দরকারী পণ্যটি কীসের সাথে সবচেয়ে ভাল সম্মিলিত হয়েছে?
রাইবার্ব পাই পূরণের জন্য সিজনিংগুলি ব্যবহার করার সময়, নিম্নলিখিতটি সর্বোত্তম উপযুক্ত:
- দারুচিনি;
- জায়ফল;
- চকলেট।
তারা একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেবে, তবে তারা নিজেরাই পূরণের স্বাদ ক্ষমতাগুলি গোপন করবে না।
ফলগুলির মধ্যে থেকে স্ট্রবেরি এবং আপেলগুলি পুরোপুরি স্টিমড রবার্বের সাথে মিলবে। একই সময়ে, তৈরি মিষ্টান্নগুলির জন্য চিনির ব্যবহার হ্রাস করা যেতে পারে কারণ তারা নিজেরাই পণ্যগুলির মিষ্টির কারণে। আপনি আদা, লেবু বা চুনের রসও যোগ করতে পারেন, তবে রবারবার পাইগুলি আপনার প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে।
