খাদ্য

বিলাসবহুল কনগ্যাক একটি উপযুক্ত নাস্তা

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের বাদশাহকে অবশ্যই রোয়ে উপস্থাপন করা উচিত। এটি সর্বোত্তম উপায়ে করা সঠিকভাবে প্রাতঃরাশকে কনগ্যাক করার জন্য সহায়তা করবে। মালিকরা অতিথিকে মূল্যবান পাথর এবং সোনার বোতল অন্তর্ভুক্ত দিতে সক্ষম হবেন এমন সম্ভাবনা কম। গিনেস বুক অফ রেকর্ডসে রয়েছে এমন একটি অভিজাত পানীয়ের স্পষ্টরূপে এটি উদাহরণ। এর মূল্য ধরা হয়েছিল 2 মিলিয়ন ডলার। যাইহোক, বোতলটির উপস্থিতি খুব কমই কারও মনে পড়ে, যা এর বিষয়বস্তু সম্পর্কে বলা যায় না। সুতরাং, সাদা আঙ্গুর থেকে তৈরি "সোনার ওয়াইন" এর আকর্ষণটি অনুভব করার জন্য, কেবলমাত্র একটি ক্ষুধার্তকে সঠিকভাবে নির্বাচন করা যথেষ্ট।

পানীয়টি কনগ্যাক খাবারের পরে, মধ্যাহ্নভোজনে বা সন্ধ্যায় হওয়া উচিত। পানীয়টি উপস্থাপন করতে আপনার টিউলিপের আকারে চশমা দরকার। সেগুলি কেবল তৃতীয় দ্বারা পূরণ করা উচিত।

প্রাচীন traditionsতিহ্যগুলি ভুলে যাবেন না

"বার্ন ওয়াইন" (এর একটি নাম) একটি ছোট ফরাসি শহর থেকে উদ্ভূত। এটি কোগনাক শহরেই ট্যানিনের সাথে মদ খাওয়ার সিক্রেটির গোপনীয়তা প্রকাশ পেয়েছিল। ফলস্বরূপ, ফ্রান্সের টাস্টাররা এই পানীয়টি ব্যবহারের জন্য একটি সহজ সূত্র তৈরি করেছিল:

  • এক কাপ কফি;
  • এক গ্লাস অফ কনগ্যাক;
  • সিগার।

এই ধারাবাহিকতায় চাকররা একটি অভিজাত মধ্যাহ্নভোজ উপস্থাপন করলেন। এই কফিতে তারা টার্ট চকোলেট টুকরো দিয়ে পরিবেশন করতে পারে। এটি খেয়াল করা উচিত যে পানীয়টি যত বেশি ব্যয়বহুল, তত সমৃদ্ধ এবং উজ্জ্বল। ব্র্যান্ডি বয়স 15 এবং এমনকি 25 বছর বয়সে ছিল। অতএব, প্রায়শই তিনি অতিরিক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় সঙ্গ ছাড়াই মাতাল হন। সময়ের সাথে সাথে, এই traditionsতিহ্যগুলি ভুলে যেতে শুরু করে। একবিংশ শতাব্দীতে, কগন্যাকের জন্য হুইস্কি অ্যাপিটিজার রান্না করা সাধারণ হয়ে ওঠে। এই জন্য, ব্যয়বহুল এবং প্রচলিত উভয় পণ্যই উপযুক্ত।

ফরাসিরা আতঙ্কিত যে রাশিয়ানরা এই রাজকীয় পানীয়টি লেবু দিয়ে পান করে। প্রকৃতপক্ষে, সাইট্রাসের তীব্র স্বাদটি কমনাকের সুস্বাদু সুবাসকে ডুবিয়ে দেয়। আনন্দদায়ক সংবেদনগুলির কোমলতা নষ্ট হয়ে যায়, স্বাদের কুঁড়িগুলি "জটলা" থাকে।

সি লেগুন

এশিয়ান খাবারের ভক্তরা কগনাক কীভাবে খাবেন তা শিখতে খুব আগ্রহী হবে। "বার্ন ওয়াইন" এর জন্য একটি আদর্শ সমন্বয় হতে পারে:

  • লাল ক্যাভিয়ার;
  • সালমন বা ট্রাউট (ভেষজ এবং ক্রিম পনির দিয়ে স্যান্ডউইচ আকারে);
  • ঝিনুক বা চিংড়ি (আপনি একটি মিনি কাবাব তৈরি করতে পারেন);
  • একটি পনির ক্রাস্টের অধীনে বেকড ঝিনুক;
  • অর্ধ ধূমপায়ী মাছ;
  • রোজমেরি দিয়ে ভাজা স্ক্যাল্পস;
  • লবস্টারের।

সামুদ্রিক খাবারটি কোঙ্গাকের তীব্র গন্ধকে নরম করতে পারে, এটি আরও কোমল করে তোলে। সমুদ্রের এই বাসিন্দাদের ফিললেটগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করা যায়। মৌলিকতার জন্য, তাদের একটি সর্পিল মধ্যে মোড় এবং একটি লাঠি দিয়ে বিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মুক্তো জলপাই এই "সামুদ্রিক খেলায়" একটি বুলেট হয়ে উঠবে।

ভ্যানিলা স্বর্গ

বেশিরভাগ গুরমেট মধু পছন্দ করেন, কমনাকের কাছে একটি অস্বাভাবিক নাস্তা হিসাবে। মিষ্টি স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, আপনি জ্বলন্ত পানীয়ের পুরো বহুমুখী পরিসীমাটির প্রশংসা করতে পারেন। তবুও, এই শ্রেণীর পাঁচতারা প্রতিনিধিদের কাছে ডার্ক চকোলেট পরিবেশন করা ভাল। তিনি যে তিক্ততার সাথে সংস্থায় মধুরতা তা টেস্টারকে ভ্যানিলা নোটগুলি অনুভব করতে সহায়তা করবে। বিলাসবহুল হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলিতে এটি বিভিন্ন ধরণের গা dark় জাতের চকোলেট সহ উপস্থাপিত হয়।

পনির স্বর্গ

বহু শতাব্দী ধরে, হার্ড পনিরটি ছিল কোগনাকের জন্য অপরিবর্তিত জলখাবার। এই গাঁজানো দুধের বিভিন্ন ধরণের পণ্য কোনও মহৎ পানীয়ের সাথে ব্যর্থ হয়ে মিলিত হয়। মশলা এবং ফলমূল নোট এতে আরও প্রকাশিত স্বাদ অর্জন করে। তদাতিরিক্ত, নোনতা পনির পুরোপুরি সোনালী ওয়াইনের কাঠের সুবাস বন্ধ করে দেয়। এই জাতীয় নকশার পরের টাসট দীর্ঘ সুস্বাদু রিসেপ্টরকে আনন্দিত করবে। হোম বৃত্তে, আপনি এই ধরণের পনির চেষ্টা করতে পারেন:

  • রুকফোর্ট (পণ্যটি ওক তাকের সুগন্ধে স্যাচুরেটেড হয়);
  • রাশিয়ান;
  • ক্যামবার্ট (একটি উপাদেয় জমিন এবং মাশরুমের স্বাদ রয়েছে);
  • গৌড় (হালকা তীক্ষ্ণতা সহ);
  • ব্রি (ফল এবং মাশরুম ফলের স্বাদ);
  • ইমেন্টাল (আখরোট, ফল এবং মিষ্টির নোট একত্রিত করে)।

বিশেষত সফল হ'ল ডোর ব্লু জাতগুলি (ছাঁচ সহ), পাশাপাশি উচ্চ পরিমাণে ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর পণ্য (75% পর্যন্ত) products অ্যালকোহল এবং নীল পনির এরকম একটি বহিরাগত সংমিশ্রণ অতিথিদের আসল আনন্দ উপস্থাপন করবে। তবে এটি একটি অপেশাদার ট্রিট।

"জ্বলন্ত পানীয়" গরম ফর্ম (প্রায় 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) খাওয়া হয় med যদি আপনি কিছুক্ষণের জন্য গ্লাসটি ধরে রাখেন তবে অবশেষে আপনি মধু-ভ্যানিলা এবং কনগ্যাকের ভায়োলেট-ওক সুগন্ধ পেতে পারেন।

গুরমেট ক্ষুধা রেসিপি

তবুও, বেশিরভাগ গৃহিণী অতিথিদের তাদের রন্ধন প্রতিভা দিয়ে অবাক করতে চান। কয়েকটি সাধারণ তবে divineশ্বরিকভাবে সুস্বাদু রেসিপিগুলি এটিকে সর্বোচ্চ স্তরে এটি করতে সহায়তা করবে।

আশ্চর্যজনক বল

এই ধরনের আনন্দদায়ক গোলকগুলি বেশ মজাদার হয়ে উঠবে তবে একই সময়ে অস্বাভাবিকভাবে মুখ জল দেওয়া। তাদের প্রস্তুত করার জন্য, হোস্টেসের প্রয়োজন হবে:

  • আখরোট (200 গ্রাম);
  • কুটির পনির;
  • ফেটা পনির;
  • তুলসির তাজা স্প্রিংস।

টক-দুধের পণ্যগুলি (প্রতিটি ধরণের 100 গ্রাম) তুলসী সহ একটি ব্লেন্ডারে মারতে হবে। বাদাম আলাদা করে পিষে নিন। তারপরে ছোট ছোট বল বা পিরামিড গঠন করুন। যার পরে তাদের বাদামের ব্রেডিং দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া দরকার। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠানো "ভাস্কর্যগুলি" পেয়েছেন।

সোডা জল (কোলা) এর সাথে অ্যালকোহল মিশ্রিত করার দরকার নেই। একজন ব্যক্তি দ্রুত মাতাল হয়ে ওঠে এ ছাড়াও এটি তার স্বাস্থ্যের ক্ষতিও করে।

রহস্যময় রোলস

এই রোলগুলি ক্র্যাব স্টিকের উপর ভিত্তি করে। একটি প্যাকেজ (240 গ্রাম) যথেষ্ট। আপনার প্রয়োজনীয় ফিলিং প্রস্তুত করতে:

  • ফোড়ন, খোসা, এবং তারপর 2 ডিম ছাঁটাই;
  • পার্সলে, তুলসী এবং ডিলের শাখা থেকে পাতা পৃথক করুন (এটি সাজসজ্জার জন্য);
  • রসুনের একটি লবঙ্গ গলা টিপে ফেলা;
  • পরমেশান বা গৌদা পনির (150 গ্রাম) কষান।

সমস্ত উপাদান হালকাভাবে মিশ্রিত করা উচিত, মেয়নেজ দিয়ে সিজন করা। কাঁকড়ার লাঠিগুলি গলানোর পরে, তাদের অবশ্যই স্থাপন করা উচিত এবং ভরাট সমানভাবে বিতরণ করা উচিত। ফলস্বরূপ রোলগুলি বেশ কয়েকটি অংশে কাটা হয়। থালা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা উচিত।

খুব মশলাদার, মরিচযুক্ত বা খুব নোনতা খাবারগুলি কোগনাকের সাথে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

মিশেলিন-স্টাইলের ক্ষুধা

বিশ্বের অভিজাত রেস্তোরাঁগুলিতে তারা একটি খুব সাধারণ অনুশীলন করে তবে একই সময়ে, কনগ্যাকের জন্য একটি আসল ক্ষুধার্ত। অদ্ভুত স্বাদের কারণে, তিনি এত সহজ খাবারের নেতৃত্ব হিসাবে কাজ করেন। একটি বড় থালা উপর, আপনি অবশ্যই মূল অবস্থান:

  • কেন্দ্রে - তরল বাবলা মধু সঙ্গে একটি বাটি;
  • বাটির চারপাশে, সুন্দরভাবে একটি সারিতে আখরোট, হ্যাজনেল্ট এবং বাদামের মধ্যে রাখুন;
  • বিভিন্ন ধরণের শক্ত পনিরের টুকরোগুলিতে আরও কেটে নেওয়া (উদাহরণস্বরূপ, আপনি ডর ব্লু, রকফোর্ড বা ব্রি বিকল্প হিসাবে নিতে পারেন);
  • থালাটির ধারে সাদা আঙ্গুর (লিডিয়া বা লেডিসের আঙুল), স্ট্রবেরি, নাশপাতিগুলির টুকরা, আপেল বা তাজা ডুমুরগুলি রাখুন।

এই সমস্ত নিম্নলিখিত ক্রমিক খাওয়া প্রয়োজন। এক চুমুক সোনার ওয়াইন নিন, মধুতে এক টুকরো পনির ডুবিয়ে নিন এবং তারপরে এই অস্বাভাবিক আচরণের সাথে খাওয়ার জন্য একটি কামড় দিন। একটু পরে, আপনি নাশপাতি, আঙ্গুর বা স্ট্রবেরি একটি টুকরা নিতে পারেন। বাদামগুলি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে সাথেই খাওয়া হয়। প্রথম ছাপ মিশ্রিত করা হবে। তবে একবার আপনি এই স্বাদের এই পোশাকটি চেষ্টা করে দেখুন, তবে এটি থামানো অসম্ভব হবে।

ভিডিওটি দেখুন: Ekati হর খন কনড (মে 2024).