দেখে মনে হচ্ছে ফসল তোলার চেয়ে সহজ হতে পারে। তবে অন্য যে কোনও ব্যবসায়ের মতো এটিরও এর গোপনীয়তা রয়েছে। এবং এগুলি সবার জানা নেই। কীভাবে এবং কখন এই বা সেই সংস্কৃতি সংগ্রহ করবেন? ফসল কাটার সময় তাকে কীভাবে ক্ষতি করবেন না? কিভাবে তার ভারবহন দীর্ঘায়িত? অনেক প্রশ্ন আছে, কিন্তু উত্তর আছে!
ফলন শাকসবজি এবং ফলমূল। Ul লুলু ম্যাকএলিস্টারবেরি এবং ফলমূল
বুনো স্ট্রবেরি
বাগানের স্ট্রবেরিগুলির পাকা সময়কালগুলি বেশ প্রসারিত - এগুলি সবই জলবায়ু অঞ্চলের বিভিন্নতা এবং বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে যেখানে এটি জন্মেছে। তবে সব ক্ষেত্রেই ফসল কাটার শর্তগুলি একই: যদি আপনি তাড়াতাড়ি টেবিলের উপরে রাখার জন্য বারি বাছাই করেন - আপনাকে সর্বাধিক লাল রঙ চয়ন করতে হবে, যদি আপনি তাদের কোথাও নিয়ে যাওয়ার প্রয়োজন হয় তবে এগুলি কিছুটা অপরিপক্ক। একই সময়ে, স্ট্রবেরিটি আলতো করে ছিঁড়ে ফেলা প্রয়োজন, ফুলের ডাঁটাটি নখের সাথে সরাসরি "টুপি" এর উপরে চাপ দিয়ে, অন্যথায় উদ্ভিদটি সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে।
কিশমিশ
লাল, গোলাপী, সাদা এবং হলুদ কারেন্টগুলি একবারে মুছে ফেলা উচিত - যখন ঝোপের বেশিরভাগ বেরি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত "পাকা" রঙ অর্জন করে। ব্রাশগুলির সাথে সরাসরি তাদের ছিঁড়ে ফেলা প্রয়োজন, প্লাগের সাথে সংযুক্তির জায়গায় পা চিমটি দেওয়া।
ব্ল্যাকক্র্যান্ট দুটি এবং কখনও কখনও তিনটি পর্যায়ে ফসল কাটা হয়: যখন বেশিরভাগ ব্রাশ পাকা হয় এবং তার পরে 7 থেকে 10 দিন পরে। চূর্ণবিচূর্ণ বেরগুলি একটি সাধারণ পাত্রে রাখা হয় না, কারণ তারা দ্রুত তাদের সম্পত্তি হারাতে থাকে এবং বাকী ফসল সংরক্ষণে অক্ষমতার কারণ হয়ে ওঠে।
যদি একই সময়ে বিভিন্ন ধরণের কারেন্ট পাকা হয় তবে প্রথমে কালো এবং সাদা বেরি দিয়ে বুশগুলি থেকে ফসল কাটা শুরু করা দরকার। লাল কার্টেন্ট ব্রাশগুলি কিছু সময়ের জন্য অপেক্ষা করতে পারে, যেহেতু তাদের দ্রুত ক্রম করার ক্ষমতা নেই।
স্ট্রবেরি এবং আঙ্গুর। H সারা আরফলবিশেষ
রাস্পবেরি, উভয় নিষ্পত্তিযোগ্য এবং মেরামতকারী জাতগুলি ধীরে ধীরে পাকা হয়, তাই প্রতি দুই থেকে তিন দিন পরে এগুলি সংগ্রহ করতে হবে। এর জন্য সর্বোত্তম সময়টি সকাল সকাল বা সন্ধ্যায় তবে সবসময় শিশিরের অভাবে থাকে। যদি রাস্পবেরি তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয় - তবে অবশ্যই এটি পূর্ণ পরিপক্ক অবস্থায় মুছে ফেলতে হবে, যদি বেরিগুলি পরিবহণ করতে হয় - তবে কিছুটা অপরিপক্ক। রাস্পবেরির জন্য ধারকগুলি ঝুড়ি-বেস্ট পাতা বা প্লাস্টিকের পাত্রে হিসাবে পরিবেশন করা উচিত।
বৈঁচি
বিভিন্ন এবং বর্তমান জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন পরিপক্ক সময়ের মধ্যে গোসবেরি অবশ্যই কাটা উচিত। যদি আর্দ্রতার অভাব থাকে এবং গুণগতভাবে এই সমস্যাটি সংশোধন করা সম্ভব না হয় তবে ফসলের অপরিশোধিত অংশ গ্রহণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য এটি শুরু করা প্রয়োজন। যদি শর্তগুলি পুরো পাকাতে পছন্দ করে তবে গসবেরি পরে ফসল কাটা হয়। পাতলা চামড়াযুক্ত বেরিগুলি 3 কেজি ওজনের বেশি পাত্রে রাখা হয়, ঘন চামড়াযুক্তরা ভরগুলির চাপ সহ্য করে এবং 10 - 15 কেজি পর্যন্ত ধারণ করে। তবে, যান্ত্রিক ক্ষতির বিরুদ্ধে এই ধরনের প্রতিরোধ সত্ত্বেও, গুজবেরিগুলি ধারক থেকে ধারক পর্যন্ত beালাও বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ এটির মানের সূচকগুলি হ্রাস করে।
চেরি এবং চেরি
পরিপক্কতার চাক্ষুষ লক্ষণগুলি পাওয়ার সাথে সাথে চেরি কাটা হয়: বেরি রস দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, বিভিন্ন ধরণের জন্য উপযুক্ত রঙে রঙ্গিন করা হয় এবং এর পেডানকেল এখনও সরস সবুজ থেকে যায়। চেরিগুলি খুব সাবধানে ছিঁড়ে ফেলা প্রয়োজন, যেহেতু তোড়া ফোঁটাগুলি ভাঙ্গা আমরা ভবিষ্যতের ফসল থেকে নিজেকে বঞ্চিত করি, কারণ তারা একই জায়গায় পুনরুদ্ধার করে না, তবে একটি নতুন বৃদ্ধি হয়, যার ফলে বেরি আমাদের থেকে আরও দূরে সরিয়ে দেয়। কিছু, ফুলের কুঁড়িতে আঘাত না দেওয়ার জন্য, কাঁচি দিয়ে চেরি ডাঁটা কাটার পরামর্শ দেয়।
চেরির চেরির মতো একই মনোভাব প্রয়োজন। তবে এটি ডাঁটা ছাড়া সংগ্রহ করা যেতে পারে। তবে এই ধরনের বেরিগুলি অবিলম্বে পুনর্ব্যবহার করা উচিত।
আপেল এবং প্লামস © স্টিভ ওয়েভারআপেল, নাশপাতি, রান্নাঘর
এবং আপেল, নাশপাতি এবং কুইনসগুলি পুরো হাত থেকে গাছ থেকে সরিয়ে ফেলা হয়: ফলটি আঁকড়ে ধরে নীচে থেকে উপরে ঘুরিয়ে ফলের শাখার সাথে কান্ডের সংযোগে সূচক আঙুল দিয়ে টিপুন। এটি ফসলের ক্ষয়ক্ষতি হ্রাস করে এবং ফলের উপর মোমের আবরণের একটি স্তর সর্বাধিক সংরক্ষণ করে, তাদের দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থান নিশ্চিত করে।
এপ্রিকটস, পীচ, বরই
আপনার আঙুল দিয়ে চেপে এপ্রিকট, পীচ এবং মোটা প্লামের পাকা ফলগুলি সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তাই এগুলি পুরো হাত দিয়ে মুছে ফেলার এবং গ্লোভস দিয়ে আরও ভালভাবে কাজ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফলটি ঘুরিয়ে, গ্লাভস বা বালিশটি কেবল "লেজ" এর সাথে ভেঙে পরিষ্কারভাবে একটি পাত্রে রাখা হয়।
এপ্রিকট। © বিল বামগারারআঙ্গুর
আঙ্গুর অবশ্যই কাঁচি বা সিকিউটারের সাথে কাটা উচিত। যেহেতু বালুচর জীবন কেবলমাত্র বৈকল্পিক বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে না, তবে বারগুলিগুলিতে মোম আবরণের অবস্থার উপরও নির্ভর করে, ক্লাস্টারগুলিকে বাক্সে রেখে, আপনার যতটা সম্ভব ব্রাশটিকে স্পর্শ করা যাতে সতর্ক হতে হবে। এই শস্যের ফসল সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম পদ্ধতিটি শীতল, অন্ধকার ঘরে হুকের উপর ব্রাশগুলি ঝুলিয়ে রাখা হয়েছে।
শাকসবজি
আলু
আলু সংগ্রহের সময় আসার বিষয়টি তার শীর্ষগুলি থেকে শুকিয়ে যাওয়ার প্রমাণ দেয়। যদি এটি হয় তবে আপনার দ্বিধা করা উচিত নয়, যতক্ষণ কন্দগুলি মাটিতে থাকে, তত বেশি তাদের ওজন হ্রাস পায়। একটি পিচফর্ক দিয়ে হালকা মাটিতে, একটি বেলচা সহ ভারী মাটিতে আলুর ফসল খনন আরও সুবিধাজনক। শুকনো রোদে আবহাওয়াতে কাজ করা আরও ভাল - এটি কন্দগুলির রাখার মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
সংগ্রহের জন্য সংগ্রহ করা কন্দগুলি সংরক্ষণ করার আগে, তাদের অবশ্যই যত্ন সহকারে পৃথিবীটি পরিষ্কার করা উচিত (কাপড়ের গ্লাভসে হাত দিয়ে এটি করা ভাল), আকার অনুসারে বাছাই করুন এবং ছায়াযুক্ত, ভালভাবে বিকশিত জায়গায় শুকনো দিন।
গ্রীষ্মের ফসল । আর্ড হেসেলিংকটমেটো
টমেটো সংগ্রহের ব্যয় প্রতিটি কয়েক দিন পরে পৃথক ফল দিয়ে শুরু হয়। তবে তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে তাদের পাকা ত্বরান্বিত হয়, এবং তারপরে টমেটোগুলি প্রতিদিন কাটাতে হয়। লাল পাতানো ফলগুলি তত্ক্ষণাত্ ছিটিয়ে নেওয়া ভাল, কারণ তারা পাকা হয়, যেহেতু তারা ঝোপের উপর বেশি দিন থেকে যায়, তত দ্রুত ব্রাশ পেকে যায়, ফলস্বরূপ এটিতে থাকা টমেটোগুলিতে বিভিন্ন ধরণের ভর প্রাপ্ত করার সময় নেই time
সকালে টমেটো জড়ো করুন, সিলের ক্যাপ দিয়ে। পুরো হাত দিয়ে ফলগুলি সরিয়ে ফেলুন, কাপের সাহায্যে উচ্চারণের স্থানটিতে আলতো করে কান্ডটি ভেঙে দিন।
পেঁয়াজ এবং রসুন
বিছানা থেকে পেঁয়াজ কীভাবে সরিয়ে ফেলা যায় সে সম্পর্কে উদ্যানপালকরা খুব কমই ভাবেন। সাধারণত এটি খনন, টানাটানি এবং শুকনো অবস্থায় নেমে আসে। এবং এটি আংশিক সত্য। তবে নিয়ম অনুসারে পেঁয়াজ কাটার অর্থ হ'ল এর পাতাগুলি শুকানো এবং ঘাড় পাতলা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা। তারপরে - বাল্বগুলি খনন করুন, জমি থেকে অপসারণ করুন এবং খোলা রোদে শুকনো ছেড়ে "বেজে উঠুন" অবস্থায় চলে যান। একই সময়ে, পৃথিবী তাদের থেকে খুব নিবিড়ভাবে পরিষ্কার করা অসম্ভব, একে অপরের বিরুদ্ধে আলতো চাপিয়ে দেওয়া বা তাদের ফেলে দেওয়া - এটি সবই রাখার গুণকে প্রভাবিত করবে।
বিপরীতে রসুন কোনওভাবেই রোদে ছড়িয়ে নেই, তবে ছায়ায় ছড়িয়ে শুকনো বায়ুযুক্ত জায়গায় শুকানো হয় exclusive সরাসরি সূর্যের আলো থেকে এর মাংস কাঁচা হয়ে যায় এবং ফসল সংরক্ষণের জন্য অনুপযুক্ত হয়। রসুনের মাথা রাখার গুণমান এবং ফসল কাটার সময় প্রতিফলিত: আপনি যদি এটি আঁটেন, তবে দাঁত "শার্ট" ভেঙে দেবে এবং রাখার মান হ্রাস পাবে।
গাজর এবং বীট
গাজরের শিকড় ফসল বিশেষত অল্প বয়সেই সুস্বাদু, তাই তাদের পূর্ণ পরিপক্কতার জন্য অপেক্ষা না করে খনন করা প্রয়োজন। পিচফোর্ক দিয়ে খনন করার পরে এগুলি শীর্ষগুলি দ্বারা টেনে আনা হয় এবং যদি সেগুলি সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে করা হয় তবে তারা কাঁচি দিয়ে সবুজগুলি কেটে ফেলে বা কাটা।
বিটগুলিও একইভাবে কাটা হয়। তবে তা তাৎক্ষণিকভাবে সংরক্ষণের জন্য নিয়ে যাওয়া হয়নি, তবে কিছুটা ক্ষত শুকিয়ে ও শক্ত করতে বাকি রয়েছে। আপনি যদি এই সাইটে এই সবজির বেশ কয়েকটি প্রকারের ফলন করেন তবে তা জেনে রাখুন যে সমতল শিকড়ের ফসলের জাতগুলি সন্তোষজনক রাখার মান রাখে - সেগুলি অবশ্যই প্রাথমিকভাবে খাওয়া উচিত এবং একটি বৃত্তাকার এবং দীর্ঘায়িত একটি দিয়ে - তারা আরও শুয়ে থাকতে পারে।
ফলন সবজি। Re লরেন্স ওপিসমস্ত মূল শস্য সংগ্রহের সাধারণ নিয়ম হল সন্ধ্যা সময় - এটি এই সময়ে ছিল যে তাদের মধ্যে সবচেয়ে কম নাইট্রেট সামগ্রী পরিলক্ষিত হয়েছিল।
শসা এবং zucchini
শসা এবং ঝুচিনি অবশ্যই নিয়মিত সংগ্রহ করতে হবে, যেহেতু যদি তাদের ফল গাছগুলিতে দেরি হয় তবে এটি শস্যের বাকী অংশের বিকাশকে বাধা দেয়। একই সময়ে, আপনি এগুলিকে গুল্ম থেকে টেনে আনতে পারবেন না, আপনি পাতা এবং দোররাতে পা ফেলতে পারবেন না - এগুলি সব কিছুই তরমুজের জন্য চাপ এবং ফসলকে প্রভাবিত করে। অতএব, শসা এবং zucchini পরিষ্কার করার সময়, ক্লিপার বা প্রুনার ব্যবহার করা ভাল।
মটর এবং মটরশুটি
কাঁধের ব্লেডে মটর এবং মটরশুটি উভয়ই পাকানোর সাথে সাথে তাদের ফলন হয়। এটি যতটা সম্ভব স্যাচুরেটেড হওয়ার সময় সকালে বা সন্ধ্যায় এটি করুন। উত্তাপে, লেবু ফলগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং তাদের চিনির পরিমাণ হারাবে। যদি এই ফসলের উত্থানের উদ্দেশ্য জৈবিক পরিপক্কতা হয় তবে আপনি একবারে একবারে ফসল সংগ্রহ করতে পারেন।
কুমড়া
বড় ফলের কুমড়ো সরিয়ে ফেলার সময় এখন এটির শুকনো ডাঁটা দ্বারা উত্সাহিত করা হবে, এবং কঠোর খোসাটি জায়ফল এবং শক্ত ছাঁকানো কুমড়ো সংগ্রহের জন্য একটি সংকেত। ক্ষতিগুলি এড়ানো, শুকনো রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায়, সমস্ত একসাথে যেতে "লেজ" দিয়ে তাদের একসাথে ছিন্ন করা দরকার। দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য, স্টার্চ জাতীয় জাতগুলি রাখা ভাল: সময়ের সাথে সাথে তাদের মধ্যে স্টার্চ হাইড্রোলাইজ হয় এবং শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পায় increases
তাড়াতাড়ি শাকসবজি সংগ্রহ করুন। W mwms1916শতমূলী
অ্যাসপারাগাসও একটি বিশেষ উপায়ে কাটা হয়। প্রথমত, একটি সূচনা করার জন্য এটি পৃথিবীর একটি উঁচু পাহাড়ের সাথে ঝোপঝাড়গুলি দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। দ্বিতীয়ত, যেমন স্প্রাউটগুলি মাটির উপরে কাটা হয়, তেমনি কিছু আঙ্গুলের সাথে ধীরে ধীরে 8 সেন্টিমিটার গভীরতায় একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কেটে ফেলা হয় এবং তৃতীয়ত, স্প্রাউটগুলি উদ্ভিদের বয়স অনুসারে ধীরে ধীরে কাটা হয়: প্রথম তিন বছরে, 5 টির বেশি নয় অঙ্কুরগুলি, পরবর্তীকালে - বার্ষিক 10 - 16 টি অঙ্কুর।
আপনি যে সংস্কৃতি সংগ্রহ করেন না কেন, আপনার ফসল কাটাতে দেরী হওয়া উচিত নয়, কারণ এটি সরাসরি এটির গুণমান এবং পরিমাণের সাথে সম্পর্কিত। তবে এ ক্ষেত্রে তাড়াহুড়ো করার অর্থ ক্ষতি সহ্য করা। অতএব, শুধুমাত্র সময়োপযোগী এবং ফল, শাকসব্জী এবং বেরিগুলিতে সঠিক পন্থা একটি উচ্চ ফলন এবং উপযুক্ত মানের গ্যারান্টি দিতে পারে।
