বিভিন্ন উপায়ে অরেঞ্জ কাপকেক রান্না করা

আপনি বছরের যে কোনও সময় কমলা মাফলিন বেক করতে পারেন। এটি কেবল সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে যা কোনও স্টোর বা সুপার মার্কেটে বিক্রি হয়। আপনি স্বাদ নিতে আটাতে কমলা, মশলা, মধু, চকোলেট এবং অন্যান্য উপাদানগুলির জেস্ট বা সজ্জা যুক্ত করতে পারেন। মাফিনগুলি traditionতিহ্যগতভাবে মাঝখানে বা ছোট মাফিন টিনগুলিতে একটি ছুটির সাথে বিশেষ গোলাকার আকারগুলিতে বেক করা হয়।

ক্লাসিক কাপ কেক রেসিপি

একটি ক্লাসিক কমলা মাফিনের জন্য, আপনাকে সজ্জা এবং জাস্ট উভয়ই লাগবে। 1 টি বড় কমলার জন্য আপনার আধা লেবু, 2 ডিম, 100 গ্রাম মার্জারিন, 250 গ্রাম ময়দা, 150 গ্রাম চিনি, বেকিং পাউডার অর্ধেক প্যাকেট, পাশাপাশি স্বাদ নিতে এক চিমটি নুন এবং ভ্যানিলিন নিতে হবে।

একটি সুস্বাদু মিষ্টি তৈরির পর্যায়:

1. প্রথমে কমলা এবং লেবুর ঘাটি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান এবং একটি পৃথক পাত্রে রেখে দিন।
2. তারপরে একটি জুসারে পুরো কমলার রস চেপে নিন। সমস্ত রস যখন পাত্রে থাকে তখন আপনাকে এটিতে বীজ পরীক্ষা করতে হবে।
3. ডিমগুলিকে কমলার রস দিয়ে একটি পাত্রে বিভক্ত করা হয়, চিনি এবং জাস্ট যোগ করা হয়। ভর মিশ্রিত হয়, এর পরে লবণ এবং ভ্যানিলিন যুক্ত করা হয়।
4. জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভে মার্জারিন গলে। এটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হয়ে গেলে এটি ভরতেও isেলে দেওয়া হয়।
5. এর পরে, আটা এবং বেকিং পাউডার ধীরে ধীরে ময়দার সাথে যুক্ত করা হয়। ভরটি আস্তে আস্তে একটি ঝাঁকুনির সাথে মিশ্রিত হয় যতক্ষণ না এটি একজাতীয় হয়, ঘন টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা।
6. ময়দা বিশেষ ফর্ম মধ্যে pouredালা হয়। মাফিনগুলি ওভেনে প্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত, 200 ডিগ্রি সে। ফর্মটি কাঁটাতে ভরাট হয় না কারণ প্রস্তুতির সময় ময়দা উঠে যায়।
7. প্রস্তুত কমলা মাফিনগুলি একটি থালায় রাখা হয় এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

ছোট অংশযুক্ত কাপকেককে মাফিনস বলা হয়। আকার ছাড়াও, তারা রচনাতে কিছুটা আলাদা। তাদের প্রস্তুতির জন্য, তারা সাধারণত ডিম এবং দুধ বেশি খায় তবে চিনির পরিমাণ কম। ফলস্বরূপ, তারা কাপকেকের চেয়ে শক্ত করে বেরিয়ে আসে।

চকোলেট এবং কমলা দিয়ে কাপকেক

কমলা জেস্ট এবং চকোলেট সহ একটি কাপকেক শীতের ছুটিতে পরিবেশিত হতে পারে এমন একটি মিষ্টি। রেসিপিটি ময়দা ব্যবহার করে না, তাই এটি ডায়েটারি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। একটি মাঝারি আকারের কেকের জন্য, আপনার 1 টি কমলা, 4 টি ডিম, 40 গ্রাম কর্ন স্টার্চ (আপনি গম বা অন্য কোনও ময়দা প্রতিস্থাপন করতে পারেন), পাশাপাশি স্বাদ নিতে চিমটে নুন, চিনি এবং কোকো নিতে হবে:

1. একটি চকোলেট-কমলা কেকের জন্য, কেবল উত্সাহ প্রয়োজন, তাই এটি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষে আলাদা পাত্রে রেখে দেওয়া হয়। কুসুম প্রোটিন থেকে পৃথক করা হয়।
2. চিনি এবং কোকো দিয়ে ঝাঁকুনি দিয়ে কুসুম ছিটিয়ে দিন। যখন চিনির দানা দ্রবীভূত হয়, তখন কর্ন স্টার্চ এবং কমলা জেস্ট মিশ্রণে যুক্ত করা যায়।
3. সাদাগুলি একটি মিশুক দিয়ে আলাদাভাবে বেত্রাঘাত করা হয়, একই মিশ্রণে এক চিমটি লবণ যোগ করা হয়। যখন এটি বায়ু ফেনায় পরিণত হয়, তখন এগুলিকে বাকী উপাদানগুলির সাথে একটি পাত্রে pouredালা যায়।
4. সমাপ্ত ময়দা আস্তে আস্তে একটি স্পটুলা দিয়ে কষানো হয়, তারপরে একটি ছাঁচে .েলে দেওয়া হয়। ময়দার তার প্রান্তে পৌঁছানো উচিত নয় যাতে এটি রান্নার প্রক্রিয়াটির সাথে উঠতে পারে।
5. কমলা এবং চকোলেট সহ একটি কাপকেক 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় আধা ঘন্টা বেক করা হয় তারপরে এটি সাবধানে ছাঁচ থেকে সরানো এবং একটি থালা স্থানান্তর করা হয়। এর উপরে, আপনি গুঁড়া চিনি, চকোলেট চিপ বা অন্য কোনও উপায়ে সাজাইতে পারেন।

কমলা মাফিনের জন্য ময়দার মিশ্রণটি দিয়ে পিটানো যাবে না। এটি হালকাভাবে একটি ঝাঁক, স্প্যাটুলা বা কাঁটাচামচ মিশ্রিত করা উচিত should

ধীর কুকারে কাপকেক

ধীর কুকার একটি দুর্দান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় সহকারী। এটি কমপ্যাক্ট, দ্রুত এবং স্পষ্ট। যদি এটি রান্নাঘরে থাকে তবে আপনার অবশ্যই ধীর কুকারে কমলা মাফিনের রেসিপিটি চেষ্টা করা উচিত। এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন এক গ্লাস ময়দা এবং চিনি, 1 কমলা, 2 টি ডিম এবং এক গ্লাস কমলার রস। অন্য যে কোনও উপাদান পছন্দসই হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে।

1. প্রথম পদক্ষেপটি পরীক্ষার প্রস্তুতি। প্রোটিনগুলি একটি মিক্সারের সাহায্যে একটি ঘন ফেনায় বেত্রাঘাত করা হয় এবং একটি পৃথক পাত্রে রেখে দেওয়া হয়। কুসুমগুলি চিনির সাথে স্থল, তারপরে আটা এবং বেকিং পাউডার ধীরে ধীরে এই ভরতে যুক্ত করা হয়, আধা গ্লাস রস isেলে দেওয়া হয়। শেষ অবধি, চাবুকযুক্ত প্রোটিন যুক্ত করা হয়, তারপরে ময়দা নীচে থেকে একটি স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করা হয়।
2. ময়দা ধীরে ধীরে কুকারে vegetableেলে দেওয়া হয়, আগে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়। আধ ঘন্টা জন্য বেকিং মোড সেট করুন।
3. কেকটি বেক করা হয়ে গেলে, আপনাকে এটি ধীর কুকার থেকে বেরিয়ে আসতে হবে, একটি টুথপিক দিয়ে এর শীর্ষে অনেকগুলি পাঙ্কচার তৈরি করতে হবে এবং অবশিষ্ট রস overালতে হবে। এর পরে, এটি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, যার উপরে কাটা কমলা থাকে।

আপনি ফটোগুলি সহ প্রচুর পরিমাণে কমলা মাফলার রেসিপিগুলি পেতে পারেন। সময়ের সাথে সাথে, প্রতিটি গৃহিণী স্বাদ উন্নত করতে কোন উপাদান যুক্ত করা যেতে পারে তা নির্ধারণ করতে শিখবে, এবং এর মধ্যে কোনটি গৃহস্থালী এবং অতিথিদের কাছে আবেদন করবে না। কমলা মাফিনগুলি সুবিধাজনক যে এই ফলটি বেরি এবং অন্যান্য alতুযুক্ত ট্রিটের থেকে আলাদা নয়, বছরের যে কোনও সময় বিক্রি হয়। এটি গ্রীষ্মের রাতের খাবার এবং ক্রিসমাস টেবিল উভয়ের জন্য বেশ উপযুক্ত।

ভিডিওটি দেখুন: অরঞজ cupcakes, আরদর সহজ এব দরত (মে 2024).