মাশরুম বাছাইয়ের নিয়মগুলি অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের টিপস এবং কৌশল, যা কেবলমাত্র একটি সমৃদ্ধ ফসল সংগ্রহ করতে পারে না, তবে স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও সহায়তা করবে। নতুনদের পক্ষে তাদের সহযাত্রীর সাথে যাওয়া ভাল। এটি ভোজ্য মাশরুমগুলিকে বিষাক্তগুলি থেকে আলাদা করতে, মাশরুমের জায়গা দেখাতে এবং বনে কীভাবে সঠিক আচরণ করতে হবে তা আপনাকে বলতে সহায়তা করবে। নগরবাসীর জন্য, এই ধরনের হাঁটাচলা বিশেষভাবে কার্যকর হবে তবে আপনি যদি সেগুলি সংগ্রহ করার কৌশল এবং আগাম সুরক্ষা ব্যবস্থার সাথে নিজেকে পরিচিত না করেন তবে কোনও কম বিপজ্জনক নয়।
আমি কোথায় বিভিন্ন মাশরুম চয়ন করতে পারি এবং তাদের পিছনে না যাওয়াই ভাল
অভিজ্ঞ মাশরুম পিকারের প্রথম পরামর্শটি হ'ল বনে মাশরুম বাছাই। এগুলি অন্যান্য অঞ্চলে বেড়ে উঠতে পারে তবে এটি বনের প্রতিনিধিরা স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। মাশরুমগুলি পাওয়া যায় এমন বেশ কয়েকটি জায়গা রয়েছে তবে সেগুলি সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না:
- রাস্তার পাশে;
- বিপজ্জনক কীটনাশক চালু করা যেতে পারে যেখানে কাছাকাছি;
- ক্ষেত্রের মধ্যে অবস্থিত কৃত্রিম অবতরণ;
- স্থলভূমি, কবরস্থান, সমাধিস্থল, ল্যান্ডফিলের পাশে।
মাশরুম বাছাই করার জন্য আর একটি নিয়ম হ'ল পথগুলি থেকে সরে যাওয়া বা আপনার পথে ল্যান্ডমার্কগুলি রেখে যাওয়া নয়। অবশ্যই, জনাকীর্ণ জায়গাগুলিতে দুর্গম অঞ্চলের তুলনায় ফসল কম চিত্তাকর্ষক হবে, তবে এটি সংগ্রহ করা আরও নিরাপদ হবে। 
অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা বনের সমস্ত পথ এবং বৈশিষ্ট্যগুলিতে জানেন যেখানে তারা সময় ব্যয় করেন তবে তারা খুব বেশি দূরে যাওয়ার ঝুঁকি নেন না।
মাশরুমগুলি ঘাস এবং পাতার নীচে লুকিয়ে রাখতে পারে এবং আপনার নিজের হাত দিয়ে নয়, তবে একটি বিশেষ শাখা দিয়ে তাদের সন্ধান করা ভাল।
মাশরুম গাছের কাছে এবং খোলা ক্লিয়ারিংয়ে বাড়তে পছন্দ করে। রাস্তাগুলিতে খুব কম রাস্তা রয়েছে, বিশেষত লোকেরা প্রায়শই যায়। 
কখনও কখনও পথ থেকে কয়েক দশক মিটার সরানো উপযুক্ত এবং সেখানে প্রচুর পরিমাণে মাশরুম থাকবে। প্রায়শই এগুলি পতিত পাতাগুলি দিয়ে coveredেকে যেতে পারে বা মাটির সাথে রঙে মিশে যেতে পারে। ইতিমধ্যে বনে আপনি একটি দীর্ঘ পাতলা শাখা খুঁজে পেতে পারেন, যার সাহায্যে পাতা বাড়াতে এবং মাশরুমের জন্য অঞ্চলটি পরীক্ষা করতে হবে।
দিবালোকের সময়কাল বিবেচনা করতে ভুলবেন না। বনে, সূর্যাস্ত দ্রুত আসে, এবং আপনাকে সময়টি গণনা করতে হবে যাতে অন্ধকারের আগে আপনার বন থেকে বেরিয়ে আসার সময় হয়।
কীভাবে মাশরুম সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করবেন?
মাশরুমগুলি ঘন প্রাচীর সহ একটি পাত্রে সংগ্রহ করা দরকার। এই উদ্দেশ্যে, একটি বালতি বা ঝুড়ি উপযুক্ত। প্যাকেজগুলিতে, তারা পরিবহন সহ্য করে না এবং বাড়ির পথে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। ক্ষমতা ছাড়াও, আপনার অবশ্যই আপনার সাথে মূল তালিকাটি থাকতে হবে:
- মাশরুম কাটা জন্য ছুরি;
- যোগাযোগ - তবে এটি মনে রাখা উচিত যে মোবাইল যোগাযোগগুলি বনের মধ্যে গভীরভাবে কাজ করতে পারে না;
- কম্পাস;
- এটি এমন কাপড় যা দীর্ঘ দূরত্বের পক্ষে যেতে সুবিধাজনক হবে;
- জল এবং খাদ্য সরবরাহ;
- আহতদের চিকিত্সা এবং ড্রেসিংয়ের উপায় সহ প্রাথমিক চিকিত্সার কিট, পাশাপাশি নির্দেশিত অন্যান্য ওষুধ।
মাশরুম সংগ্রহের নিয়মগুলি নির্দেশিত নয়, তাদের বাছাই বা কাটা প্রয়োজন। অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা তাদেরকে ছুরি দিয়ে সাবধানে আলাদা করতে পছন্দ করে এবং পাতা দিয়ে কাটফট জায়গাটি বন্ধ করে দেয়। 
তারা যুক্তি দেয় যে এই ম্যানিপুলেশনগুলি মাইসেলিয়ামকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং নতুন অঙ্কুর বৃদ্ধির জন্য উত্সাহ দেয়। তবে এই বিষয়ে জীববিজ্ঞানীদের আলাদা মতামত রয়েছে। তারা দাবি করে যে ছত্রাকটি এই জীবের বায়ুযুক্ত অংশ যা প্রজননের জন্য উপাদান গঠনের এবং সংরক্ষণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আপনি এটি এড়াতে থাকলে, মাইসেলিয়াম ক্ষতিগ্রস্থ হবে না।
নিরাপত্তা সতর্কতা
মাশরুম বাছাই কেবল সজ্জিত পাথের সাথে হাঁটা নয়। বনের মধ্যে হারিয়ে যাওয়া এবং সময়ের কথা ভুলে যাওয়া সহজ, বিশেষত যদি মাশরুমের গ্লেড থাকে। যাওয়ার আগে, অবশ্যই আপনার অবশ্যই সুরক্ষা বিধিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত:
- শুধুমাত্র পরিচিত মাশরুম সংগ্রহ করুন, চরম ক্ষেত্রে, সন্দেহজনক যেগুলি। আলাদা পাত্রে রেখে দিন;
- কাঁচা মাশরুম চেষ্টা করবেন না, এমনকি এগুলি ভোজ্য প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত হলেও;
- চিহ্নগুলি থেকে দূরে যাবেন না এবং বাচ্চাদের বিনা বাধায় ফেলে রাখবেন না;
- ক্ষতিগ্রস্থ মাশরুম বা পায়ে ঘন হওয়াগুলি গ্রহণ করবেন না;
- বনে, একটি দলে থাকা এবং আপনার সাথে যোগাযোগের সরঞ্জাম রাখা ভাল;
- ক্ষত এবং পোকার কামড়ের বিরুদ্ধে চিকিত্সার ক্ষতগুলির চিকিত্সার উপায় সহ প্রাথমিক চিকিত্সার কিটটি সজ্জিত করুন;
- পাতাগুলি একটি দীর্ঘ শাখা দ্বারা উত্থাপিত হয়, এবং হাত দ্বারা না - তাদের নীচে মাশরুম না হতে পারে, তবে একটি বিষাক্ত প্রাণী বা পোকামাকড় হতে পারে।
কেবলমাত্র সেই মাশরুমগুলিই নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যারাগুলির উত্স সন্দেহ নেই। কেবল ব্রিফিংয়ের পরে এটি কর্কিনি মাশরুম সংগ্রহ করা উপযুক্ত - এমন মিথ্যা প্রজাতি রয়েছে যা বাহ্যিকভাবে পার্থক্য করা কঠিন, তবে তারা নেশা এবং গুরুতর লিভারের ক্ষতি করে।
মাশরুম বাছাই সংস্থায় আরও মনোরম এবং নিরাপদ। হাঁটার সময় বহন করা এবং পরিচিত ট্রেইলটি বন্ধ করা সহজ। এটি বিশেষত প্রবর্তকদের জন্য সত্য যারা মাশরুমের জায়গার সন্ধানে অপরিচিত জায়গায় যেতে প্রস্তুত to 
এটি বিবেচনা করার মতো যে সময়টি অলক্ষিতভাবে উড়ে যায় এবং অন্ধকারের আগে আপনাকে বন থেকে বেরিয়ে আসা দরকার। আপনি যদি সমস্ত বিধি অনুসরণ করেন এবং সুরক্ষা ব্যবস্থা অবহেলা না করেন - এই ক্রিয়াকলাপটি প্রচুর সংখ্যক মাশরুমই নয়, ইমপ্রেশনও আনবে।
