আপেল এবং টমেটো সসে সবুজ গরম গোল মরিচ

আপেল এবং টমেটো সসে সবুজ গরম মরিচ, তার নিজস্ব স্বাদ সহ এই রেসিপি অনুসারে রান্না করা, আপনাকে বুলগেরিয়ান লেচোর খুব মনে করিয়ে দেবে, তবে আরও ভাল! গোপনে ভরাট! সাধারনত টমেটো খাঁটি, যেখানে মরিচগুলি প্রায়শই ক্যানড থাকে, এটিও খুব ভাল তবে কখনও কখনও আপনি বিভিন্ন প্রকারের চান।

সাধারণভাবে, তেতো গোলমরিচের ফসল অভূতপূর্বভাবে বেড়েছে, আপেল এবং পেঁয়াজ বরাবরই খুশি হয় এবং ফলস্বরূপ, দুর্দান্তভাবে সুস্বাদু ডাবের শাকগুলি পাওয়া যায়। তাত্ক্ষণিকভাবে একটি রিজার্ভেশন করুন, আমার মরিচগুলি তিক্ত, গরম নয়, তাই ক্ষুধার্ত লোভনীয় তবে ভোজ্য। সম্ভবত গরম দেশগুলিতে এই মরিচের বিভিন্ন জাত লাল এবং অশুভ হয়ে উঠবে, তবে আমাদের অক্ষাংশে, দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি বিরল।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 20 মিনিট
পরিমাণ: 500 মিলি ক্ষমতা সহ 4 ক্যান

আপেল এবং টমেটো সসে সবুজ গরম গোল মরিচের উপকরণগুলি:

1.5 কেজি সবুজ গরম মরিচ;
টক আপেল 1 কেজি;
টমেটো 1 কেজি;
300 গ্রাম বেল মরিচ;
500 গ্রাম সেলারি;
পেঁয়াজের 500 গ্রাম;
দানাদার চিনির 50 গ্রাম;
অ্যাডিটিভ ছাড়াই 25 গ্রাম লবণ।

আপেল এবং টমেটো সসে সবুজ গরম গোল মরিচ রান্না করার একটি পদ্ধতি।

আমরা একটি দম্পতির জন্য ফিলিং প্রস্তুত করব, সুতরাং এটি ঘন হয়ে উঠবে, প্রচুর স্বাদ সহ। তদ্ব্যতীত, এটি খুব সুবিধাজনক - প্রায় আধ ঘন্টা ধরে (শাকসব্জিগুলি স্টিম না হওয়া পর্যন্ত) মরিচের কাটা রয়েছে, তাই ফসল কাটাতে একটু সময় লাগবে।

কাটা পেঁয়াজ

সুতরাং, পেঁয়াজ খোসা, বড় টুকরা কাটা।

খোসা আপেল এবং কাটা

আমি আপনাকে আপেল টক খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি, আন্তোভোভা ঠিক সেভাবেই করবে। আমরা ছুলির পাশাপাশি কোরটি কেটে ফেললাম এবং চারটি অংশে কাটলাম।

টমেটো কেটে নিন

আমরা টমেটো অর্ধেক কেটে ফেলেছি, আপনার খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই, তবুও আপনাকে চালুনির মাধ্যমে সবজি মুছতে হবে, যাতে এতে সমস্ত অতিরিক্ত পরিমাণ থেকে যায়।

টুকরো টুকরো সেলারি

আমরা সেলারি কে সূক্ষ্মভাবে কাটা, এটি কোনও সসের একটি বাধ্যতামূলক উপাদান, এটি সুগন্ধ এবং মিষ্টি দেয়।

যদি কোনও কান্ড না থাকে তবে রুট, খোসা নিন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করুন।

বেল মরিচের খোসা ছাড়িয়ে নিন

মরিচগুলি বীজ থেকে খোসা ছাড়ানো হয়, চারটি অংশে কাটা হয়।

বাষ্প শাকসবজি

একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ (মিশ্রণ) একটি দম্পতি জন্য রান্না করা হয়। যদি এমন কোনও বিশেষ ডিভাইস না থাকে যা রান্নার জীবনকে সহজ করে তোলে, তবে এই উদ্দেশ্যে একটি নিয়মিত কোলান্ডার উপযোগী, যা আমরা একটি পাত্রে ফুটন্ত জলের উপর রাখি। শক্তভাবে একটি lাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, প্রায় আধা ঘন্টা ধরে কম আঁচে রান্না করুন।

আপেল এবং টমেটো সসে সবুজ মরিচের জন্য স্টিমযুক্ত শাকসবজি

এইরূপে বাষ্পযুক্ত শাকসব্জগুলি দেখায় - আপেল এবং টমেটোগুলি প্রায় বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়েছে, সবকিছু খুব নরম এবং কোমল।

চালুনির মাধ্যমে স্টিমযুক্ত সবজি মুছুন

আমরা একটি চালনী মাধ্যমে মুছা, কিন্তু সময় হ্রাস করার জন্য, আমি আপনাকে প্রথমে একটি খাদ্য প্রসেসরের উপাদানগুলিকে পিষে ফেলার পরামর্শ দিই, এবং তার পরে খোসা এবং বীজ থেকে মুক্তি পেতে মুছতে চাই।

আমরা চিনিতে পিষিত শাকসব্জিগুলি মিশ্রিত করি, লবণ যোগ করি, এটি স্বাদ নিন। আমরা চুলা থেকে ছাঁকানো আলু প্রেরণ করি, একটি ফোড়ন এনে, 5 মিনিটের জন্য রান্না করি।

আমরা সবুজ গরম মরিচ তৈরি করি

শাকসব্জীগুলি বাষ্প করা অবস্থায়, মরিচ কাটার সময় রয়েছে। বক্ররেখা, বাঁকা নমুনা, তাপ চিকিত্সা এমনকি সমস্ত এমনকি ভয়ে ভীত করবেন না।

খোসা এবং কাটা মরিচ কাটা

আমরা কাটা গোলমরিচগুলিকে ফুটন্ত পানিতে আধা মিনিটের জন্য আক্ষরিক অর্থে রেখেছি, শীতল করে কাটা কাটা। বরাবর একটি চিরা তৈরি করুন, বীজ পরিষ্কার করুন। খোসা ছাড়ানো গোলমরিচ পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জলে ধুয়ে ফেলুন।