আমরা আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবদের কাছে খুশি - আমরা একটি চাল ভাত প্রস্তুত করছি

অনেক খাবারের মধ্যে, ভাতের ক্যাসরুল বাচ্চাদের অন্যতম জনপ্রিয় আচরণ। এই রেসিপিটির স্বতন্ত্রতা হ'ল এটি বিভিন্ন বয়সের বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে। এটি কেবল সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবারই নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও। ভাত ক্যাসেরোলগুলির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, লবণযুক্ত এবং মিষ্টি উভয়ই। এগুলির সবগুলি খুব দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত।

কুইল রাইস ক্যাসেরোল রেসিপি

এই খাবারটি যে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত। ভাত খাঁজ, যা মূল উপাদান, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, স্টার্চ এবং অন্যান্য দরকারী ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। ধানের কলসিতে যে কোনও ধরণের দানা তৈরি করা যায়।

একটি থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে:

চাল 1 গ্লাস;
0.5 কাপ কিসমিস;
2 বড় মুরগির ডিম;
তাজা গরুর দুধ;
0.5 কাপ চিনি (গুঁড়ো করা যেতে পারে);
মাখন।

ক্যাসরোলটি কেবল সুস্বাদু নয়, সুন্দর করার জন্য, স্টিমড চাল ব্যবহার করা আরও ভাল।

ভাত প্রস্তুত করা প্রথম জিনিস। চলমান জলের নিচে দানা ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, একটি প্যানে রেখে অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া দিন। তারপরে চালটি একটি coালুতে রেখে ধুয়ে ফেলুন।

এর পরে, আপনার কিসমিস প্রস্তুত করতে হবে। শুকনো ফলগুলি একটি গভীর বাটিতে রাখুন এবং ফুটন্ত জল .েলে দিন। আপনার এত জল প্রয়োজন যে সেগুলি পুরোপুরি coveredেকে গেছে। এই রাজ্যে, ঘন্টা রাখা। এই সময়টি তার পক্ষে ভাল স্টিম আউট করার পক্ষে যথেষ্ট হবে।

ডিমগুলি একটি ঝাঁকুনির সাথে মিশিয়ে ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন।

চাল, ডিম, কিসমিস একসাথে রেখে দিন। যদি মিশ্রণটি খুব ঘন হয় তবে আপনাকে দুধ যুক্ত করতে হবে। আদর্শ হ'ল ক্রিমের মতো দেখতে এমন একটির ধারাবাহিকতা ten মাখন দিয়ে ছাঁচটি গ্রিজ করুন। 180 এ ওভেনে বেক করুন⁰25-30 মিনিটের জন্য সি।

ওভেনে ভাত কাসেরোলের জন্য এই রেসিপিটি চিনি এবং লবণ উভয়ই যোগ করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। উভয় ক্ষেত্রেই, থালাটি অস্বাভাবিক এবং সন্তোষজনক হয়ে উঠবে।

চাল এবং কুটির পনির দিয়ে সর্বাধিক স্নেহযুক্ত কাসেরোল

এটি একটি মিষ্টি খাবার যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই আবেদন করবে। ভাত সহ কুটির পনির কাসেরোল চা বা কম্পোটের জন্য উপযুক্ত। বহিরাগত প্রেমীদের জন্য, আপনি রেসিপিটিতে শুকনো এপ্রিকট বা আনারসের টুকরো যুক্ত করতে পারেন। তারপরে মিষ্টিটি আরও আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক হবে।

দুধে সিদ্ধ করা চাল কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হবে।

উপাদানগুলো:

লো-ফ্যাট কুটির পনির 200 গ্রাম;
200 গ্রাম চাল;
তাজা পুরো দুধ 400 মিলি;
পরিষ্কার, ঠান্ডা জল 2 কাপ;
চিনি 0.5 কাপ;
3 মুরগির ডিম;
1 মিষ্টি আপেল
কিসমিস এক টেবিল চামচ;
0.5 কাপ টক ক্রিম (15% এর সর্বোত্তম উপযোগী ফ্যাট সামগ্রী);
পাউরুটি 1 টেবিল চামচ;
জ্যাম 2 টেবিল চামচ (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি);
সূর্যমুখী তেল আধা চামচ।

কুটির পনির এবং ভাতের কাসেরোল নীচে তৈরি করা হয়: এক গ্লাস দুধে এবং একই পরিমাণে জলে ভাত সিদ্ধ করুন। পুরোপুরি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিরিয়াল রান্না করা প্রয়োজন।

ডিমগুলিকে একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং ফেনা হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে পেটান। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কাঙ্ক্ষিত ফলাফল পেতে, মিশ্রণে ছুরির ডগায় সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি থালাটিতে অনুভূত হবে না তবে এটি চাবুকের প্রক্রিয়াটিকে গতিবেগিত করবে।

তারপরে আপনি কিশমিশ শুরু করতে পারেন। এটি নরম এবং আরও স্নেহযুক্ত করার জন্য, শুকনো ফলগুলি একটি পাত্রে ফুটন্ত পানিতে রাখতে হবে। সম্পূর্ণ ফোলা না হওয়া পর্যন্ত এই অবস্থায় ছেড়ে দিন

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুটির পনিরটি ভালভাবে ম্যাস করুন। এটি একটি চালনী মাধ্যমে ঘষা করা যেতে পারে। এই পদ্ধতির উদ্দেশ্য হ'ল একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে সমাপ্ত ক্যাসরোলটি কোমল হয়।

চলমান পানির নিচে আপেল ধুয়ে ফেলুন। তারপরে খোসা এবং কোর থেকে ফলটি ছাড়ুন। ছোট টুকরা মধ্যে সজ্জা কাটা। এটি কাঙ্ক্ষিত যে টুকরোগুলির প্রায় একই আকার এবং বেধ রয়েছে।

সমাপ্ত চালটি কয়েক মিনিটের জন্য রাখুন যাতে এটি খানিকটা ঠাণ্ডা হয়ে যায়। তারপরে এটিতে প্রস্তুত সমস্ত উপাদান রাখুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা চিনির একটি ব্যাগ যুক্ত করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান।

মিষ্টি ভাত ক্যাসেরোল বেক করার জন্য, একটি বিভক্ত ছাঁচ ব্যবহার করা উচিত। মাখন দিয়ে এর অভ্যন্তর লুব্রিকেট করুন। উপরে ব্রেডক্র্যাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

তারপরে মিশ্রণটি মাঝখানে রাখুন। সমাপ্ত খাবারটি সুন্দর চেহারা পেতে যাতে চুলায় ফর্মটি রাখার আগে, এটি রচনাটি স্তরিত করা এবং এটি একটি ডিমের সাথে টক ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। 220 সেন্টিমিটার তাপমাত্রায় ধানের পোড়ির একটি কাসেরোল বেক করুন এবং চুলায় রাখুন যতক্ষণ না কোনও সোনার ভূত্বক পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়।

সময় শেষে, ফর্মটি সরান এবং এটি কিছুটা শীতল হতে দিন। তারপরে আপনি ভাগযুক্ত টুকরো টুকরো টুকরো করতে পারেন। স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি জাম দিয়ে পরিবেশন করুন।

ভাতের কাসেরোল যা সবাই পছন্দ করবে

এই রেসিপিটি প্রতি বছর আরও বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। টুকরো টুকরো করা মাংসের সাথে ভাতের কাসেরোল, যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে এটি প্রাচ্য ডিশের সাথে খুব মিল। এটি একটি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর খাবার, যা কোনও টেবিলের একটি অপরিহার্য অংশে পরিণত হবে।

যেমন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই:

1 কাপ ভাত
বড় মুরগির ডিম;
মেয়োনিজ 0.5 কাপ;
কাঁচা মাংসের 200 গ্রাম (শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস);
একটি মাঝারি পেঁয়াজ;
উদ্ভিজ্জ তেল 3 চামচ;
50 গ্রাম পনির (কঠোর জাত);
সমুদ্রের নুন;
গোলমরিচ

রান্নার সময় পনির শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করার জন্য, এটি পাত্রে containerেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রান্না প্রক্রিয়া:

চুলায় রান্না করা ভাতের কাসেরোলগুলি ভাত সিরিয়াল রান্না করে শুরু করা উচিত। প্রথমে চলমান পানির নিচে দানা ধুয়ে ফেলুন। যদি সময় থাকে তবে একটি ঠাণ্ডা তরল রেখে এক বা দুই ঘন্টা রেখে দিন। এটি চাল রান্নার প্রক্রিয়াটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে গতিতে সহায়তা করবে। এই সময়ের শেষে, জলটি ফেলে দিন এবং এক গ্লাস পরিষ্কার জল placeালা এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত শস্য রান্না করুন। দরিদ্র পোড়া থেকে রোধ করতে, এটি মাঝে মাঝে আলোড়ন দেওয়া উচিত। চাল সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে এবং তরলটি বাষ্পীভূত হওয়ার পরে, প্যানটি ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করা যেতে পারে।
ক্যাসেরোল রান্না করার জন্য, কেবল গলানো মাংসের মাংস ব্যবহার করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি গ্রিজ করুন এবং এতে মাংস দিন। তারপরে কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন। উপাদানগুলি মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ মরসুম। পুরোপুরি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত স্টাফিং অবশ্যই করতে হবে।
সমাপ্ত চালে একটি ডিম দিন। উপকরণগুলি ভালভাবে মেশান এবং মেয়নেজ যোগ করুন। পরিবর্তে, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি টক ক্রিম বা বাড়িতে তৈরি, দাগহীন দই ব্যবহার করতে পারেন। সমাপ্ত ভর অবশ্যই সান্দ্রতা হতে হবে। ভাত টুকরো টুকরো হয়ে গেলে কাসেরোল শুকনো হয়ে যাবে।
একটি বেকিং ডিশ, এই ক্ষেত্রে, সিরামিক নেওয়া ভাল is উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে নীচে এবং দেয়ালগুলি গ্রিজ করুন। অর্ধেকটা ময়দার পাত্রে রেখে ভালো করে মসৃণ করে নিন। পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা ভাজা মাংস বিতরণ করুন। তারপরে দ্বিতীয় টুকরো চাল রাখুন। ভর থেকে স্তর।
সবচেয়ে ছোট grater দিয়ে চিজ পিষে। ফলস্বরূপ চিপগুলির সাহায্যে ভবিষ্যতের ক্যাসরোল ছড়িয়ে দিন।

আধা ঘন্টার জন্য 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ভাত এবং টুকরো টুকরো করা মাংস দিয়ে ক্যাসরোল রান্না করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন। উপরে প্রতিটি পরিবেশন কাটা তাজা গুল্ম দিয়ে সাজানো যেতে পারে।

ধীর কুকারে সুস্বাদু এবং দ্রুত ক্যাসরোল

এই থালা একটি বৃহত পরিবারের জন্য একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম হয়ে উঠবে। ধীর কুকারে ভাতের ক্যাসেরলের জন্য বিশেষ রান্নার দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। এমনকি কোনও শিশুও এই জাতীয় একটি রেসিপি রান্না করতে পারে।

প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ:

1 কাপ ভাত সিরিয়াল;
এক গ্লাস গরুর দুধ;
তিনটি বড় ডিম;
0.5 কাপ কিসমিস;
চিনি 1 টেবিল চামচ;
এক টেবিল চামচ মাখন;
সমুদ্রের লবণ (ছোট);
লতাবিশেষ।

প্রথমে আপনি একটি সান্দ্র porridge রান্না করা প্রয়োজন। চালটি কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা তৈরি করতে, শস্যগুলি সর্বনিম্ন বার ধুয়ে নেওয়া উচিত। ধীরে ধীরে কুকারের সাথে একটি পাত্রে গ্রাটস রাখুন। এক গ্লাস দুধ এবং 400 মিলি জল দিয়ে এটি .ালা। পোররিজ প্রোগ্রামটি ব্যবহার না করা পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না শেষে দইটি একটি পাত্রে রেখে ঠান্ডা হতে দিন।

তারপরে এটিতে ডিম এবং চিনি রাখার জন্য একটি গভীর ধারক নিন। ফেনা পর্যন্ত উপাদানগুলি বীট করুন। আপনি এটির জন্য একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন।

গরম জল দিয়ে কিশমিশ ধুয়ে নিন। তারপরে এটি ফুটন্ত জল pourালা এবং এটি 10 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখুন। ঠান্ডা পোড়িতে ভ্যানিলা, রান্না করা ডিম এবং ফোলা কিশমিশ রাখুন। ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি বাটিটি গ্রাইস করতে শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, মাখন ব্যবহার করুন। মিশ্রণটি একটি পাত্রে রাখুন, সমানভাবে বিতরণ করুন। বেকিং প্রোগ্রামটি ব্যবহার করে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

রান্না শেষে, আপনি স্বাদ গ্রহণ শুরু করতে পারেন। তবে, ভুলে যাবেন না যে ডিশটি খুব গরম। দুধ বা কোকো দিয়ে এটি পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সিরাপ বা বেরি দিয়ে উপরে ক্যাসেরোল সাজান। আপনি এটি তরল মধু দিয়ে pourালাও পারেন।

চাল ও শাকসবজি সহ স্বাস্থ্যকর ক্যাসরোল

এই রেসিপিটি তার পরিবর্তনশীলতা এবং সরলতার দ্বারা পৃথক করা হয়েছে। ফিলিং হিসাবে, আপনি বিভিন্ন শাকসবজি ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি তাজা, হিমশীতল, টিনজাত হতে পারে।

রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি:

এক গ্লাস চাল;
100-150 হার্ড পনির (রাশিয়ান বা ডাচ);
শাকসবজি (জুচিনি, পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো);

পূরণ করতে:

একটি বড় মুরগির ডিম;
ঘন বাড়িতে তৈরি টক ক্রিম 3 টেবিল চামচ;
সামান্য লবণ এবং মরিচ।

অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাত খাওয়া অবশ্যই রান্না করতে হবে। জল নিষ্কাশন করা উচিত নয়, এটি নিজেই ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা প্রয়োজন। সমাপ্ত খাবারটি ঘন ধারাবাহিকতার জন্য, বেস উপাদানটি সান্দ্র হতে হবে।

দানাগুলি রান্না করে ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে এগুলিতে গ্রেটেড পনির যুক্ত করা যেতে পারে।

ফিলিংটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে সমস্ত শাকসব্জি ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে, খোসা ছাড়ুন এবং এই কেটে নিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে এগুলি গ্রেট করা যায়। যদি আপনি শীতে এই থালা রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, এবং তাজা টমেটো কেনা সমস্যাযুক্ত হয়, তবে তাদের টমেটো পেস্ট বা কেচাপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি প্যানে সমস্ত শাকসবজি ন্যূনতম পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজুন। মিশ্রণটি প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে আপনার এতে লবণ, মরিচ এবং একটি সামান্য চিনি যুক্ত করতে হবে।

প্রাক-চিটযুক্ত আকারে, চালের অর্ধেক রাখুন। তারপরে ভাজা শাকসবজি রাখুন। উপরের পোরিজের বাকি অংশটি রাখুন।

একটি পাত্রে পূরণের জন্য সমস্ত উপাদান রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ধানের উপরে সমানভাবে তরল বিতরণ করুন। এই জাতীয় ক্যাসরোলটি অবশ্যই 15 মিনিটের জন্য একটি প্রাক-উত্তপ্ত চুলায় বেক করা উচিত।

একটি থালা প্রস্তুত হিসাবে বিবেচনা করা হয় যখন একটি সোনার ভূত্বক পূরণ শুরু হয়।

শাকসবজি ছাড়াও, আপনি ডায়েট ক্যাসেরলে কিছু টাটকা বা শুকনো মাশরুম যোগ করতে পারেন।

ভাতের কাসেরোলের জন্য, চুলাতে কাঁচা মাংস দিয়ে রান্না করা, স্নিগ্ধ এবং সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আপনাকে কেবল ক্রমগুলির ক্রম মেনে চলতে হবে। রেসিপি অনুসারে সবকিছু সম্পন্ন করে, থালাটি অবিশ্বাস্য সুগন্ধ এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ অর্জন করবে। এই জাতীয় খাবার আপনার পরিবারে এক নম্বর হবে।