লিক্স পিঁয়াজের সাথে ভালভাবে প্রতিযোগিতা করতে পারে। এটি একটি শালগম তুলনায় কম তীক্ষ্ণ, এবং 2 থেকে 3 গুণ বেশি উত্পাদনশীল। এটি জোঁক বৃদ্ধি করা সহজ, কারণ এটি রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে বেশি প্রতিরোধী, মাটিতে এত চাহিদা নেই not পেঁয়াজের তুলনায় এটি ক্যারোটিন, ভিটামিন সি এবং বি এর পাশাপাশি পটাসিয়াম লবণের চেয়ে সমৃদ্ধ। পেট, লিভার এবং পিত্তথলির জন্য ফোলা উপকারী, মূত্রনালীতে প্রভাব ফেলে এবং বহু রোগে নিরাময় করে: কিডনিতে পাথর, বাত, নুনের জমা, স্থূলত্ব। বিশেষত বয়সের সাথে সম্পর্কিত পরিবর্তনের সাথে যুক্ত বিপাকীয় ব্যাধিগুলির জন্য ফুটো করা প্রয়োজনীয়।
জোঁক (অ্যালিয়াম পোরাম)এই গাছটি দ্বিবার্ষিক, এর পাতা সমতল, রসুনের মতো। প্রথম বছরে, ফুটো একটি মিথ্যা স্টেম দেয় (পা), যা খাওয়া হয়। তবে রান্নায়ও পাতা ব্যবহার করা হয় বিশেষত অল্প বয়সীদের। এই পেঁয়াজ কাঁচা, কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা খাওয়া হয়; এটি সালাদ, পার্শ্বের থালা এবং স্যুপগুলির একটি সংযোজন হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। সিদ্ধ এবং মাখনে কিছুটা ভাজা, ফুটো পুরোপুরি ফুলকপি প্রতিস্থাপন করবে। এবং মেয়নেজ বা সস দিয়ে পাকা সমস্ত মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হবে। লেকের পা এবং পাতা শুকানোর জন্য উপযুক্ত এবং এই ফর্মটিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কীভাবে জোঁক বাড়বে? এটি সমৃদ্ধ, ভাল-উর্বর জমিতে সর্বোত্তম জন্মে, তবে দোআঁশ ও বেলে মাটিতে ভাল ফসল উত্পাদন করতে পারে যদি তারা ভালভাবে আর্দ্র হয়।। নাইট্রোজেন সার প্রতিক্রিয়াশীল।
মাটি যদি দুর্বল হয় তবে জৈব এবং খনিজ সারের সাথে এটি মশলা দিন: প্রতি 1 মিটারে 3-4 কেজি সার (কম্পোস্ট) এবং 130 গ্রাম খনিজ সার যুক্ত করুন2 (60 গ্রাম সুপারফসফেট, 30 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং 40 গ্রাম ইউরিয়া)।
জোঁক (অ্যালিয়াম পোরাম)বাড়িতে, ফোঁটা চারা হালকা হিউমাস মাটিতে ভরা লো কম ক্রেটগুলিতে (বুলগেরিয়ান পাত্রে যেমন) জন্মে। হালকাভাবে মাটি ছিটিয়ে দেওয়ার পরে, এটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া এবং তারপরে প্রতি বাক্সে 1 গ্রাম বীজ বপন করতে হবে। একটানা বপন বা লোয়ার কেস পদ্ধতিতে মার্চের শেষ দশকে বীজ বপন করা হয়। পরবর্তী ক্ষেত্রে, খাঁজগুলি বালির একটি ছোট স্তর (0.5 সেন্টিমিটার) দিয়ে আবৃত থাকে। কভার আপ এবং সহজ
জোঁক (অ্যালিয়াম পোরাম)
জঞ্জাল ছাড়া মাটি। তারপরে বাক্সগুলিতে পুষ্টিকর মাটির পৃষ্ঠটি সামান্য ট্যাম্পড হয়, একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং 22 - 25 ° তাপমাত্রায় রাখা হয় °
প্রথম সপ্তাহে চারাযুক্ত বাক্সগুলি ঘরে রাখা হয়, এবং প্রথম অঙ্কুর-লুপগুলি প্রদর্শিত হতে শুরু করার সাথে সাথে বাক্সগুলি কোনও ফিল্ম আশ্রয়ের (গ্রিনহাউস, টানেল) এর অধীনে গ্রিনহাউসগুলিতে বা বারান্দায় স্থানান্তরিত হয়। বাক্সগুলির মধ্যে মাটি যদি যথেষ্ট উর্বর হয় তবে চারাগুলির যত্ন মূলত প্রচুর পরিমাণে পানিতে কমিয়ে দেওয়া হয় (তবে ধ্রুবক মাত্রাতিরিক্ত গ্রহণযোগ্যতা গ্রহণযোগ্য নয়)। 5-15-15 মে জমিতে চারা রোপণ করা হয়। শীতল বা এমনকি সামান্য frosts leeks ভয়ঙ্কর নয়।
ফোঁড়া গাছগুলি রোপণের ভাল রোপন সহ্য করে, তবে, রোপণের আগে, চারাগুলি মেজাজ করা দরকার: ফিল্মের আশ্রয়কেন্দ্রগুলি, জলের নীচে বাক্সগুলি সরিয়ে এবং দু'দিন তিনটি খোলা বাতাসে রেখে দিন, পছন্দমত বাতাস এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত জায়গায়.
লিক একটি দুই-লাইনের প্যাটার্নে রোপণ করা হয়: লাইনগুলির মধ্যে 20 সেমি, ফিতাগুলির মধ্যে 60-70 সেমি এবং গাছপালার মধ্যে 8 সেন্টিমিটার থাকে। একক লাইনে লাগানো যায়
ফুটো ফুটো
প্যাটার্ন: সারিগুলির মধ্যে 30 সেমি এবং একটি সারিতে 8-10 সেন্টিমিটারের মধ্যে গাছপালা। কখনও কখনও এক সারিতে গাছ রোপণ করা হয় এবং ঘন করা হয়, তারপরে পাতলা করে, খাওয়ার জন্য তরুণ গাছগুলি ব্যবহার করে, জুলাইয়ের প্রথম দিন থেকে শুরু করে।
গ্রীষ্মে উদ্ভিদ পরিচর্যা সারি ব্যবধান শিথিলকরণ, আগাছা সরিয়ে, জল খাওয়ানো এবং খাওয়ানো (প্রতি 1 মিটারে 20 গ্রাম নাইট্রোজেন সার এবং 20 গ্রাম পটাসিয়াম নাইট্রেট অন্তর্ভুক্ত)2).
স্নেহ অত্যন্ত শীতকালে। গাছপালা, বিশেষত ছোট ছোটগুলি শীতের জন্য মাটিতে ফেলে রাখা যেতে পারে। তারা শীতকালে তুষারের নিচে ভাল, বসন্তের শুরুতে বাড়তে শুরু করে এবং অন্য কোনও সবুজ শাকসব্জী না থাকলে ভিটামিন পণ্য দেয়। ভাল শীতকালীন জন্য, গাছগুলি পৃথিবী দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত বা পিট দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত, শঙ্কুযুক্ত স্প্রস শাখা দ্বারা সুরক্ষিত করা উচিত.
জোঁক (অ্যালিয়াম পোরাম)শীতকালীন শীতে, গোঁফ বেসমেন্টে জমা হয়, যেখানে এটি বালু দিয়ে খনন করা হয়। খালি গ্রিনহাউস পিটগুলিও এটির জন্য উপযুক্ত, যেখানে স্তূপগুলি সারিগুলিতে শুইয়ে রাখা হয় এবং পৃথিবী বা বালু দিয়ে আবৃত করা হয়। খননের আগে, কোষের পাতা প্রায় কাটা হয় cut 3/4 দৈর্ঘ্য।
গ্রীষ্মে জমিতে শীতকালীন গাছপালা একটি তীর গঠন করে, ফুল ফোটে এবং বীজ দেয়। স্টোরেজ বা পরিখাতে সমাহিত উদ্ভিদগুলি বীজের জন্যও ব্যবহৃত হয়। বসন্তের শুরুতে মাটিতে রোপণ করা।
জমিতে বীজ বপন করেও জোঁক জন্মাতে পারে। অক্টোবরের শেষের দিকে এটি বপন করা হয়েছে। মাটি উর্বর এবং হালকা নির্বাচিত হয়। পিট দিয়ে শীতের ফসল ছিটিয়ে দিন।
