খোলা জমি এবং পর্যালোচনার জন্য ভাল বেগুনের বীজ বিভিন্ন

ইউরোপীয় দেশগুলির বেশিরভাগ পণ্যগুলিতে অবরোধ প্রবর্তনের পরে, আমাদের রাজ্যের বাসিন্দারা তাদের নিজস্ব ক্রমবর্ধমান শাকসব্জীগুলিতে বেশি মনোযোগ দিতে শুরু করেছিলেন। বেগুনগুলি খুব জনপ্রিয় হয়েছিল। তারা ট্রেস উপাদান, ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।

উপরন্তু, কম ক্যালোরি পণ্য, এবং তাই এটি সক্রিয় জীবনযাত্রার নেতৃত্ব দেওয়া সকলের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত। বিশ্বে বিভিন্ন ধরণের সংস্কৃতি রয়েছে এবং খোলা মাঠের জন্য বেগুনের সেরা জাতগুলি একটি তালিকাতে সংগ্রহ করা হয়, নতুন প্রজাতির সাথে পুনরায় পূরণ করা হয়।

এই উদ্ভিদ বহুবর্ষজীবী, তবে থেকে বীজ ক্রমাগত বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়, উদ্ভিদ রোপণ উপাদানের প্রজননের জন্য তাদের বাড়ানোর দরকার নেই।

যত্ন বৈশিষ্ট্য

নাইটশেড পরিবারের সবজিগুলি আকার, রঙ এবং স্বচ্ছলতার পরিবর্তিত হয়। এটি রান্না দ্বিতীয় কোর্স রান্না করার জন্য ব্যবহৃত এবং শীতের জন্য ফাঁকা

বপনের তারিখ

যদি উত্তপ্ত গ্রিনহাউস থাকে তবে অন্যথায় সবকিছু পরিষ্কার is আবহাওয়া হিমশীতল ছাড়াই ইতিমধ্যে থাকবে এমন সময়টি আগেই গণনা করা দরকার। সর্বাধিক অনুকূল বীজ বপনের বয়স 60-70 দিন হিসাবে বিবেচনা করা হয়। সুতরাং, খোলা মাটিতে রোপণ করার সময়, উদাহরণস্বরূপ, 10 জুন থেকে, মার্চের দ্বিতীয়ার্ধে বীজ বপন করা প্রয়োজন।

বীজ চিকিত্সা

গত বছরের বীজগুলি সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। তাদের উষ্ণ করা উচিত প্রায় 250 ঘন্টা তাপমাত্রায় প্রায় চার ঘন্টা, এবং তারপরে 40 মিনিট না হয়ে তাপমাত্রা +400 সেন্টিগ্রেডে পৌঁছে যায় তারপরে, রোপণ উপাদানটি ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, জল দিয়ে ধুয়ে উত্তেজক (মমি অ্যালো বা বিশেষ উপায়) থেকে সমাধানে প্রেরণ করা হয়।

বপনের আগে বীজগুলি সক্রিয় করার জন্য, সেগুলি জলের সাথে ভেজানো গেজের উপর ফেলে রাখা উচিত এবং কয়েক দিন রেখে দেওয়া উচিত। বপনের সময় নির্ধারণ বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।

মাটি

বেগুন - খুব চাহিদা শস্য। মাটি অবশ্যই পুষ্টিকর এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের হতে হবে। খনিজ সার (পটাশ, সুপারফোরসেট, নাইট্রেট), সার এবং কম্পোস্ট যুক্ত করতে হবে। দরিদ্র মাটিতে গাছটি খুব ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করবে। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এই সংস্কৃতিটি "কালো পা" রোগের প্রতি খুব সংবেদনশীল, এবং তাই, বপনের আগে, পৃথিবীকে ফুটন্ত পানিতে pouredেলে দেওয়া হয়, বেকিং শীটে জীবাণুমুক্ত বা ক্যালসিনযুক্ত করা হয়।

চারা জন্মানো

বিশেষ পাত্রগুলিতে বেগুন বপন করুন। এটা হয় প্রতিস্থাপনের সময় রুট সিস্টেমে আঘাত এড়ানো হবে। উত্থানের পরে, শক্তিশালী অঙ্কুরটি বাকি রয়েছে, এবং বাকিগুলি সরানো হবে। বাছাই করার পরিকল্পনা করার সময়, আপনি প্রথমে একটি সাধারণ বাক্সে বপন করতে পারেন এবং তারপরে অন্যান্য পাত্রে চারা বিতরণ করতে পারেন।

ওপেন ট্রান্সপ্লান্ট

বাগানে একটি পাহাড়ে একটি সাইট খুঁজে পাওয়া উচিতযা ভাল জ্বেলেছে এমনকি চমৎকার জমিতে, পুষ্টিযুক্ত মাটি পরিপূর্ণ করার জন্য এবং এটি আরও সহজ করার জন্য প্রথমে হিউমাস সহ বালি প্রবর্তন করা হয়। রোপণের 2 ঘন্টা আগে, চারাগুলি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং তারপরে উল্লম্বভাবে ফুরোতে ফেলে দেওয়া হয় এবং পৃথিবী দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। গুল্মগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 40 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত warm উষ্ণ জল দিয়ে তাদের জল দিন, যাতে ফসলের আরও ভাল শিকড় যায়।

আদি বেগুনের বিভিন্ন ধরণের

খোলা মাটিতে অবতরণের জন্য মধ্য রাশিয়ার বাসিন্দা এটি হিম-প্রতিরোধী, প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলির সংস্কৃতি বেছে নেওয়া উপযুক্ত এবং নাইটশেড পরিবারের রোগের জন্য অদম্য।

1. রবিন হুড একটি ফলপ্রসূ প্রাথমিক পাকা প্রজাতি। গাছের গড় উচ্চতা 1.5 মিটারে পৌঁছায় এবং বর্ধমান মরসুম 95-100 দিন স্থায়ী হয়। একটি মাঝারি আকারের বেরি 14 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং তাদের ওজন 250-350 গ্রাম হয় খোলা মাটির প্রতি মিটার, ফলন 19 কেজি পর্যন্ত হয়।
2. নর্থ এফ 1 এর রাজা - একটি হাইব্রিড জাত যা শীত প্রতিরোধী। উদ্ভিজ্জ সময়কাল 95-100 দিন স্থায়ী হয়। দৈর্ঘ্যের নলাকার ফল 30 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। রঙ গা dark় বেগুনি। এই জাতটি একটি দুর্দান্ত ফসল দেয়, এবং তাই 1 এম 2 দিয়ে আপনি 15 কেজি বেগুন সংগ্রহ করতে পারেন।
3. ভায়োলেট অলৌকিক ঘটনা - এমন এক প্রকারের যার ফল 100 দিনের জন্য রোপণের পরে পাকা হয়। ভ্রূণের নলাকার সিলুয়েটটি গা dark় বেগুনি রঙের চকচকে ত্বকে isাকা থাকে। সজ্জা তিক্ততা ছাড়াই সাদা-সবুজ। মাঝারি আকারের ফলগুলি ওজন 120 গ্রাম পর্যন্ত হয়। প্লটের প্রতি মিটার প্রায় 14 কেজি বেগুন সংগ্রহ করা যায়।
4. কোরিয়ান বামন একটি ভাল জাত, বর্ধনের তুলনায় নজিরবিহীন is প্রথম ফসল রোপণের 70 দিন পরে সরানো যেতে পারে। গাছের গুল্মগুলি বেশি নয় - 45 সেন্টিমিটার অবধি, এবং তারা 500 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের নাশপাতি-আকৃতির বেরিগুলি সহ্য করে The ফলটি গা dark় বেগুনি রঙের, প্রায় কালো এবং হালকা মাংস তিক্ততা ছাড়াই ত্বকের নিচে লুকিয়ে থাকে।
5. বুর্জোয়া এফ 1 একটি প্রাথমিক পাকা সংকর। এর ফলগুলি আকারে বড়, সমতল-গোলাকার। ওজনে, তারা 500 গ্রামে পৌঁছাতে সক্ষম হয় A চকচকে অন্ধকার ত্বক সাদা মাংসকে আড়াল করে। বিভিন্ন দীর্ঘ ফলের সময় দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
6. ভ্যালেন্টিনা ভাল একটি স্বাদ বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেগুন বিভিন্ন। দীর্ঘায়িত নলাকার বেড়ি গা dark় বেগুনি রঙে আঁকা হয়। এর আকার 25 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছেছে itsএর দুর্দান্ত ফল এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য ধন্যবাদ, প্রজাতিগুলি অনেক ইতিবাচক পর্যালোচনা পেয়েছে।
7. কালো সুদর্শন - একটি প্রাথমিক পাকা বিভিন্ন, রোপণ থেকে 78 দিন পাকা। সুদর্শন মানুষের আন্ডারাইজড গুল্মটি 60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। সঠিক নলাকার আকারের ফলগুলি বাদামী-বেগুনি, এবং প্রতিটিের ওজন 260 গ্রাম পর্যন্ত হয়। গড় ফলন মাটির প্রতি বর্গমিটারে 8 কেজি হয়।

মাঝ মৌসুমে বেগুনের জাত

এ জাতীয় সংস্কৃতি প্রথম ফসল 130 - 150 দিন দেয় বপনের পরে মধ্য পাকা বেগুন, আমরা নীচে উপস্থাপন করব যার বিবরণ, দীর্ঘ পরিপক্ক, তবে, তারা তাপ এবং অকালমুক্ত জল প্রতিরোধী।

1. একটি ষাঁড়ের হৃদয় 80 সেন্টিমিটারের গুল্মের উচ্চতার সহিত একটি ভাল হাইব্রিড weight ওজনের মধ্যে গা purp় বেগুনি ডিম্বাকৃতির ফলগুলি 0.5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে।
2. কৃষ্ণ সাগর - ফসল কাটার আগে বপনের মুহুর্ত থেকে 110 দিন পার হয়। ফলটি 300 সেন্টিমিটার অবধি 25 সেন্টিমিটার অবধি লম্বা সিলিন্ডার হয় The সজ্জা তিক্ততা ছাড়াই সাদা, কোমলতা দ্বারা আলাদা।
3. বাজারের রাজা একটি উচ্চ-ফলনশীল জাত, যার প্রথম ফসল 115 দিনের মধ্যে কাটা হয়। বেগুন দীর্ঘ নলাকার আকারের ফলের দ্বারা পৃথক হয়। সাদা রঙের মাংস তেতো নয়।
4. মারজিপান সবচেয়ে সুস্বাদু বেগুন। মাঝারি দৈর্ঘ্যের আকৃতির আকারের ফল। রসালো মাংস গা dark় বেগুনি রঙের চামড়ার নীচে লুকায়। ক্রমবর্ধমান seasonতুটি 125 দিন।

ভাল বর্ণের বহু বর্ণের বেগুন

সবেমাত্র সাদা বেগুন, ইন্টারনেটে যেগুলির ফটোগুলি খায়, সেগুলি আমাদের জন্য বহিরাগত বলে মনে করা হত। ধীরে ধীরে, তারা তাদের উপাদেয় জমিন এবং আশ্চর্যজনক স্বাদের কারণে উদ্যানগুলিতে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। সাদা জাতটি তিক্ত নয়, তবে এটির মুরগি বা মাশরুমের মতো স্বাদ রয়েছে, যা রেভ রিভিউ অর্জন করেছে।

নিম্নলিখিত আলবিনো বেগুনগুলি রাশিয়ায় সর্বাধিক প্রচলিত প্রজাতি পেয়েছিল: আইসবার্গ, সোয়ান, পিং-পং, সাদা ডিম, পেলিকান, বিবো।

সবুজ জাত

উজ্জ্বল সবুজ বর্ণের ছোট গোলাকার ফলগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে বেশ জনপ্রিয়। গার্হস্থ্য ব্রিডারও ভাল সবুজ প্রজাতি আনা। উদাহরণস্বরূপ, "সবুজ" বেগুন 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের নাশপাতি আকারের ফল উত্পাদন করে। এই জাতীয় ফলের মধ্যে মাংস তিক্ত নয় এবং হালকা সবুজ রঙের সাদা রঙের হয় colored

"পান্না" - একটি প্রাথমিক পাকা গ্রেডফিল্মের অধীনে এবং বাগানে উভয়ই চাষ করেছেন। বড় গুল্মগুলি নজিরবিহীন এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী। একটি নলাকার দীর্ঘায়িত আকারের ফলগুলি 400 গ্রাম পর্যন্ত ওজন হতে পারে এবং তাদের মাঝারি ঘনত্বের সজ্জাটি ক্রিমিযুক্ত সাদা রঙে আঁকা হয়। বেগুন উচ্চ উত্পাদনশীলতার সাথে সন্তুষ্ট হয়।

হলুদ, কমলা এবং লাল

আমাদের বাগানে এই জাতের বেগুনের দেখা প্রায় অসম্ভব।

আকর্ষণীয় দর্শন "গোল্ডেন ডিম" - হল্যান্ড থেকে ডিম্বাকৃতির ফলের সাথে একটি আশ্চর্যজনক জাত উদ্ভাবন করা হয়েছিল। সজ্জাটি ক্যারোটিন দ্বারা সমৃদ্ধ হয় এবং সংস্কৃতির বাকী বৈশিষ্ট্যগুলি অন্যান্য প্রজাতির মতো similar

ক্ষুদ্রাকার তুর্কি বেগুন পার্থক্যের সময় তাদের কমলা স্ট্রাইপযুক্ত রঙটি উপস্থিত হয় dif তরুণ ফল সবুজ এবং একটি সমৃদ্ধ সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তবে রঙ সেট হিসাবে, তারা তিক্ত হতে শুরু করে begin এই জাতের বেগুনের ফলের মধ্যে রয়েছে লাইকোপিন, যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্যবহৃত হয়।

লাল জাত টমেটো বা ছোট কুমড়ো মনে করিয়ে দিন। মূলত, এই বেগুনগুলি আলংকারিক উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়, কারণ উদ্ভিদটি একটি বৃহত বিস্তৃত গুল্ম গঠন করে। গাছের পাতা এবং কাণ্ডটি স্পাইকের সাথে withাকা থাকে এবং বেগুনি বা বারগুন্ডিতে আঁকা হয়। বেগুনের ফল ভোজ্য, তবে বয়ঃসন্ধিকালে বেশিরভাগ জাতই তেতো হতে শুরু করে।

বেগুনের জন্য কী সাধ্যের গুরুত্বপূর্ণ

• মাটি তার সংযোগ রোধ করতে ক্রমাগত আলগা হয়।
• জল দেওয়া প্রচুর পরিমাণে হওয়া উচিত, এবং এর জন্য জল রোদে প্রিহিটেড করা উচিত।
• মরসুমে, বেগুনের গুল্মগুলি তিনবার খাওয়ানো হয়। এটি করার জন্য, স্লারি এবং সার বা মুরগির ফোঁটা ব্যবহার করা ভাল।
• আগাছা সর্বদা আগাছা ফেলে এবং নিশ্চিত করুন যে গাছটিতে কোনও রোগ নেই।
• গুল্মগুলি মাটির উপর দিয়ে বেঁধে রাখতে হবে।
• রাতে গাছপালার উপরে ফিল্মটি প্রসারিত করার জন্য বিছানার উপরে একটি ফিল্ম আরকে তৈরি করা উপযুক্ত। এটি হাইপোথার্মিয়াকে অনুমতি দেবে না।

উদ্যানবিদদের মতামত