স্ট্রবেরি কেক সহজ এবং সহজ করে তোলা

ইন্টারনেটে যে সমস্ত মিষ্টান্ন পাওয়া যায় তার মধ্যে স্ট্রবেরি কেক একটি বিশেষ জায়গা দখল করে। এটি সুখের আসল অংশ, যা মিষ্টি পছন্দ করে না এমন ব্যক্তিও তা প্রত্যাখ্যান করতে পারে না। বেরির সুগন্ধের জন্য ধন্যবাদ, স্বাদযুক্ততা একটি আকর্ষণীয় আফটার টাসট এবং একটি সুন্দর চেহারা অর্জন করে। আপনি ধীরে ধীরে কুকার এবং একটি গ্যাস ওভেনে উভয়ই এই জাতীয় ডেজার্ট রান্না করতে পারেন। যদি আপনি ক্রমের ক্রম অনুসরণ করেন, তবে থালাটি উত্সব টেবিলের আসল সজ্জায় পরিণত হবে। ফটোগুলি সহ স্ট্রবেরি কেকের সর্বাধিক সুস্বাদু এবং সুন্দর রেসিপিগুলি নীচে দেখা যাবে।

স্ট্রবেরি মাউস কেক

মিষ্টি তৈরি করা সহজ, এবং দ্রুত এই কৌশলটির জন্য ধন্যবাদ। অনেক গৃহবধূ স্ট্রবেরি মাউস পিষ্টক কীভাবে তৈরি করতে জানেন তা যাতে এটি স্টোরের মতো লাগে। আসলে, সবকিছু সহজ। প্রধান জিনিস হ'ল পণ্যগুলির সঠিক সেট নির্বাচন করা এবং তাদের পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করা।

কেক উপাদান

স্পঞ্জ কেক এর রচনা:

• একটি ছোট মুরগির ডিম;
• ময়দা - প্রায় 1/3 স্টেন ;;
• এক গ্লাস চিনির তৃতীয়াংশ। 

স্ট্রবেরি compote জন্য আপনার প্রয়োজন:

• স্ট্রবেরি - 400 জিআর;
• চিনি - প্রায় 150 গ্রাম;
• জল - 4 ডেজার্ট চামচ;
• জেলটিন একটি ছোট ব্যাগ। 

স্ট্রবেরি mousse জন্য আপনার প্রয়োজন:

• স্ট্রবেরি পিউরি - 320 জিআর;
• বাদামী চিনি - 215 জিআর;
• ক্রিম 33% - 500 মিলি;
• জেলটিন একটি বড় ব্যাগ।

চকচকে রচনা:

• সাদা চকোলেট - 60 জিআর;
• দুধ - 50 মিলি;
• ক্রিম - 50 মিলি;
• জল - 20 মিলি;
• জেলটিন - 5 জিআর;
• রঞ্জক - alচ্ছিক।

ঘরে যদি কোনও মাল্টিকুকার না থাকে তবে বিস্কুট পিষ্টকটি প্রচলিত চুলায় বেক করা যায়।

ধীর কুকারে রান্না করা

রান্নার পদ্ধতি:

1. প্রথমে আপনাকে ডিমের সাথে চিনি দিয়ে পেটাতে হবে এবং ময়দা দিয়ে আলতো করে মেশাতে হবে। তারপরে মাখনের সাথে মাল্টিকুকারের ক্ষমতা ভালভাবে গ্রিজ করুন, আটাতে pourালুন এবং "বেকিং" মোডটি ব্যবহার করে প্রায় 25 মিনিট ধরে রান্না করুন।
2. প্রাক-ধুয়ে স্ট্রবেরি (বা গলানো) একটি ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করে চালুনির মধ্য দিয়ে যান।
3. একটি স্টিপ্পনে 50 জিআর লাগান। কষানো আলু প্রস্তুত, চিনির সাথে মেশান এবং কণিকা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন। এর পরে জলের সাথে জলের মিশ্রণ করুন, স্ট্রবেরি মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন। চুলায় রান্না করে কাঁচা স্ট্রবেরি পিউরি একত্রিত করুন।
4. ক্লিপ ফিল্মটি দিয়ে কমপোটটি Coverেকে রাখুন এবং স্ট্রবেরি পিউরি দিয়ে এটি পূরণ করুন। ফ্রিজে রাখুন।
5. পারচমেন্ট কাগজ দিয়ে কেক গঠনের জন্য ধারকটি Coverেকে রাখুন, সাবধানে এটি পক্ষগুলির সাথে সুরক্ষিত করুন। মাঝখানে আমরা বিস্কুট কেক রেখেছি। পরের বাটিটি স্ট্রবেরি কমপোট।
6. তারপরে আপনার মাউস রান্না করা দরকার। একটি ব্লেন্ডারে বেরিগুলি কষান, allyচ্ছিকভাবে একটি চালুনির মাধ্যমে এটি পাস করুন। একটি পাত্রে মেশানো আলু, চিনি এবং জেলটিন মিশিয়ে নিন। বাল্কের উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চুলাতে রান্না করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে ছানা আলু সেদ্ধ না হয়!
7. পরে, ক্রিম চাবুক, ঠান্ডা মাশানো আলুর সাথে একত্রিত করুন। একটি বিস্কুট দিয়ে মিশ্রণটি ourালা এবং মিশ্রণটিতে কমপোট করুন। একটি শীতল জায়গায় 60-120 মিনিটের জন্য ওয়ার্কপিসটি সরান।
8. আইসিংটি তৈরি করতে, আপনাকে গলে যাওয়া সাদা চকোলেট দিয়ে জলে ভেজানো জেলটিন একত্রিত করতে হবে। চাইলে যে কোনও খাবারের রঙ যুক্ত করুন। পূর্বে ছাঁচ থেকে সরানো কেকটি একজাতীয় ভর দিয়ে এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।

কমপোটের জন্য ছাঁচের ব্যাসটি বেকড বিস্কুট আকারের সমান হওয়া উচিত।

স্ট্রবেরি মাউস কেকের এই রেসিপিটি মিরর আইসিং দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে। পুরোপুরি মসৃণ এবং চকচকে পৃষ্ঠের জন্য ধন্যবাদ, মিষ্টিটি সমস্ত অতিথির মন জয় করবে।

কেক "স্ট্রবেরি কিস"

যারা একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর মিষ্টি দিয়ে পরিবার এবং বন্ধুদের অবাক করতে চান তাদের জন্য এই রেসিপিটি "সন্ধানের মতো" হবে। স্ট্রবেরি কিস কেক তৈরি করতে কিছুটা সময় লাগে তবে এটি সার্থক। যে কোনও মেয়ে হ্যান্ডল করতে পারে এমন এটি অন্যতম সেরা রেসিপি।

কেক উপাদানের সেট

কেক জন্য উপকরণ:

• 5 মুরগির ডিম;
• 1.5 চামচ। চিনি;
• 1.5 চামচ। ময়দা;
• বেকিং পাউডার 8 গ্রাম;
• আধা চা চামচ লবণ;
• স্টার্চ 2 ডেজার্ট চামচ। 

স্ট্রবেরি স্তর জন্য পণ্য:

• 500 জিআর। টাটকা বা প্রাক thawed স্ট্রবেরি;
• জেলটিনের একটি ব্যাগ;
• আধা গ্লাস জল;
• আধা গ্লাস চিনি (আপনি বাদামি ব্যবহার করতে পারেন)।

কাস্টার্ড পণ্য:

• গরুর দুধের আধ লিটার;
• মাখনের স্লাইড সহ দুটি চামচ;
• 90 জিআর। গুঁড়া চিনি;
• দুটি কুসুম;
• এক চতুর্থাংশ কর্ন স্টার্চ;
• 1 চামচ। ঠ। ময়দা (প্রিমিয়াম);
• কিছু ভ্যানিলা চিনি (আপনি ভ্যানিলা পরিষ্কার করতে পারেন)।

সংশ্লেষ পণ্য (চিনির সিরাপ):

• 4 চামচ। ঠ। ঠান্ডা সিদ্ধ জল;
• চিনি 4 ডেজার্ট চামচ।

রান্নার পদ্ধতি

কুঁচি থেকে কাঠবিড়ালি আলাদা করুন। চিনির সাথে প্রোটিনের অংশটি ভালভাবে বিট করুন। মিক্সারটি বন্ধ না করে ধীরে ধীরে কুসুম এবং অন্যান্য উপাদানগুলি প্রবর্তন করুন।

যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ফলস্বরূপ ময়দার দুটি অংশে বিভক্ত করতে পারেন, তাদের একটিতে পোস্ত, কোকো পাউডার বা চকোলেট যুক্ত করতে পারেন।

প্রিহিট ওভেন 175 এ^{প্রায়}সি পৃথকভাবে কেক বেক। প্রতি রান্না করতে 20 মিনিট সময় লাগবে। ওয়ার্কপিসগুলি শীতল হওয়ার সময়, আপনি স্ট্রবেরির একটি স্তর প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন।

ঠাণ্ডা সিদ্ধ জলে জেলটিন .ালা। এদিকে, ব্লেন্ডারে চিনি দিয়ে স্ট্রবেরি মিশ্রণ হওয়া পর্যন্ত মেশান nder চুলাতে জেলটিন রাখুন এবং পণ্যটি পুরোপুরি পানিতে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। স্ট্রবেরি পুরিতে সমাপ্ত মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। এরপরে, আপনাকে বিস্কুট কেকের সমান আকারের আকার নিতে হবে। এটি একটি স্ট্রবেরি স্তর দিয়ে ourালা এবং সম্পূর্ণ দৃified় না হওয়া পর্যন্ত একটি শীতল জায়গায় রেখে দিন। ক্রিম রান্না এবং কেক ভিজানো শুরু করুন।

গুঁড়ো চিনি, ময়দা এবং মাড় দিয়ে এক বাটিতে কুসুম কুঁচিয়ে নিন।

গ্যাসের চুলায় ভ্যানিলা দুধ রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। গরম মিশ্রণটি কুসুমগুলিতে constantlyালাও, ক্রমাগত আলোড়ন। তারপরে চুলাতে থালা বাসন রাখুন, ক্রমাগত ক্রিম নাড়তে একটি ফোড়ন এনে দিন। উত্তাপ থেকে সরান, পণ্য শীতল হতে দিন। ক্রিমের সাথে নরম মাখন যোগ করুন, মিশ্রণ করুন।

গর্ত তৈরির জন্য, জলের সাথে চিনি একত্রিত করা প্রয়োজন। মিশ্রণটি চুলায় রাখুন এবং গ্রানুলগুলি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সেরা স্বাদের জন্য, স্বাদযুক্ত "রুম" বা "লেবু" যোগ করুন। এই গর্ভপাতের সাথে, বিস্কুট কেকগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পূরণ করুন।

সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে স্ট্রবেরি কেক তৈরি করুন। প্রথমে পোস্ত বীজ বা কোকো (ময়দার সাথে কী যুক্ত হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে) দিয়ে কেকটি সিরাপটিতে প্রাক-ভিজিয়ে রাখুন। কাস্টার্ড দিয়ে গ্রিজ করুন।

তারপরে স্ট্রবেরি জেলি (স্তর) লাগান। আবার ক্রিম দিয়ে পৃষ্ঠটি স্প্রে করুন। পরবর্তী স্তরটি একটি ক্লাসিক স্পঞ্জ কেক। তারপরে - ক্রিম, আবার স্ট্রবেরি এবং আবার কাস্টার্ডের একটি স্তর। ফিলার দিয়ে কেক পিষ্টক দিয়ে কেকটি Coverেকে দিন।

Poppyচ্ছিক পোস্ত বা কোকো যুক্ত করুন। আপনি সাধারণ বিস্কুট কেক রান্না করতে পারেন, এর স্বাদ খারাপ হবে না।

কেক সাজাতে

চকোলেট আইসিং দিয়ে এটি ourালা: একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট একটি বার গলান এবং মিষ্টি পৃষ্ঠে pourালা। সারারাত ফ্রিজে কেক রেখে দেওয়ার পরে।

বিকল্পভাবে, একটি দুর্দান্ত উপায়ে মাষ্টিকের সাথে কেকটি সাজান। এই পদ্ধতিটি ভাল কারণ রান্নার সময় নষ্ট না করে কোনও দোকানে কেনা সহজ।

আপনি হুইপড ক্রিম দিয়ে কেকের শীর্ষটি সাজাইতে পারেন। শেষে, গ্রেটেড চকোলেট উপরে ছিটিয়ে স্ট্রবেরি ছড়িয়ে দিন।

উপরে বর্ণিত স্ট্রবেরি কেকের রেসিপিগুলি অতিথিদের মন জয় করার সেরা উপায়। এর মধ্যে একটি প্রস্তুত রেখে, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনার প্রতিভা এবং প্রচেষ্টা প্রশংসিত হবে।