তীব্র ঘোড়া

হর্সারাডিশ ক্ষুধা উন্নত করে, হজম রসগুলির নির্গমনকে বাড়ায়, পেট এবং অন্ত্রগুলির গতি বাড়িয়ে তোলে, অন্ত্রকে সংক্রামক রোগ এবং পরজীবী থেকে রক্ষা করে, এর মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করে, ভিটামিন সরবরাহ করে এবং প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে.

তারা খাওয়ার আগে চিনি বা মধুর সাথে এক চা চামচ গ্রেটেড হর্সারেডিশ খাওয়ার পরামর্শ দেন (আপনি এই মিশ্রণটি দিয়ে রুটি ছড়িয়ে দিতে পারেন)। টাটকা ঘোড়ার রস এবং এর জলীয় দ্রবণগুলি পেটে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের নিঃসরণকে বাড়িয়ে তোলে এবং গ্যাস্ট্রিকের রস কম অ্যাসিডিটির সাথে গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিত্সায় সহায়তা করে। প্রয়োজনীয় তেল স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং ইসেরিচিয়া কোলির বিকাশকে বাধা দেয়।

লোক medicineষধে মধু বা চিনির সাথে ঘোড়ার রস রস লিভারের রোগ, গাউট, এবং অ্যালকোহলের সাথে মিশ্রিত রস (ঘৃণিত অ্যালকোহল) জন্য বাত রোগের সাথে ঘষা হয়বিয়ার এবং জুনিপার বেরি দিয়ে তৈরি মুরগির শিকড়গুলি ড্রোপিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। এগুলি মূত্রাশয়ের পাথরের জন্য কোলেরেটিক, অ্যান্টি-জিঙ্গোটিক এবং মূত্রবর্ধক এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

তাজা মূলের রসের একটি উচ্চ ফাইটোনসিডিটি রয়েছে, যা অণুজীবের পক্ষে ক্ষতিকারক। স্টোমাটাইটিস, টনসিলাইটিস, ফ্যারিঞ্জাইটিস দিয়ে মুখ এবং গলা ধুয়ে ফেলার জন্য ব্যবহৃত হয়। বাহ্যিক প্রতিকার হিসাবে, ঘোড়ার বাদামের সংক্রমণ বা গ্রুয়েল পিউরুল্যান্ট ক্ষত, রেডিকুলাইটিস, প্লুরিসি, নিউমোনিয়া, মায়োসাইটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। গ্রেড হর্সডারিশ এবং ক্যানভাস রাগের উপরে ছড়িয়ে সরিষা প্লাস্টার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। হাইপোথার্মিয়াযুক্ত সর্দি প্রতিরোধের জন্য, গ্রেটেড হর্সারেডিশ উপরের বুক, পা এবং নীচের পাতে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে সংকোচনের ফলে উপরের শ্বসনতন্ত্রের কাতার থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। মজবুত এজেন্ট হিসাবে, মানসিক এবং শারীরিক শ্রমে নিযুক্ত লোকেদের জন্য ঘোড়ার বাদাম সুপারিশ করা হয়।

বুলগেরিয়ান লোক medicineষধে টাটকা ঘোড়ার বাদামের রস বাসা বেঁধে যাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়: চুলবিহীন অঞ্চলগুলি দিনে একবার বা দু'বার ময়শ্চারাইজ করে হর্সারডিশ রস দিয়ে ত্বক লাল না হওয়া পর্যন্ত ঘষে। এটি সিবোরিয়া চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, 100 গ্রাম মৌমাছি মধু 100 গ্রাম হরসারডিশ শিকড়ের তাজা রসের সাথে মিশ্রিত হয় এবং প্রতিদিন 1-2 চা-চামচ পান। আপনি শুকনো আঙুরের ওয়াইনগুলিতে শিকড়গুলির একটি আধান প্রস্তুত করতে পারেন: 100 গ্রাম গ্রেটেড শিকড় দুটি গ্লাস ওয়াইন দিয়ে .েলে দেওয়া হয়। এই মিশ্রণটি বেশ কয়েক দিন ধরে জোর দেওয়া হয় এবং পরে 1 টেবিল চামচ দিনে 2 বার খাওয়া হয়।

যাইহোক, ঘোড়ার বাদাম পেট এবং অন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লি, কিডনিগুলিকে জ্বালাতন করে, তাই স্বাস্থ্যকর লোকদেরও এই মরসুমে অপব্যবহার করা উচিত নয়। অতিরিক্ত ওজনযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না, কারণ তাদের ইতিমধ্যে ক্ষুধা বেড়েছে। গ্যাস্ট্রাইটিস, এন্ট্রাইটিস, কোলাইটিস, পেপটিক আলসার, লিভার এবং কিডনিজনিত রোগে ভুগতে থাকা ঘোড়ার খাবার খাওয়ার অনুমতি নেই।

। বোগদান

হর্সরাডিশ (lat.Armorácia) - ব্রাসিক্যাসি পরিবারের বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস গাছগুলির একটি ছোট জেনাস।

হর্সারাডিশ ক্রুশিওফেরাস পরিবারের বহুবর্ষজীবী ডিকোটাইলেডোনাস উদ্ভিদ। তার জন্মভূমি রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশের দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলীয় অঞ্চল। স্লেভগুলি ভি ভি শতাব্দীর পর থেকে এটি বৃদ্ধি করে।

Horseradish একটি মূল্যবান সবজি এবং medicষধি গাছ। হর্সরাডিশ একটি শক্তিশালী, নলাকার, মাংসল শিকড়ের জন্য জন্মে which যা খাদ্য এবং মশলাদার উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। হর্সারাডিশ শিকড় একটি তীক্ষ্ণ, তীব্র গন্ধ আছে। এর স্বাদ প্রথমে মিষ্টি, পরে - তীক্ষ্ণ এবং জ্বলন্ত।

সোনগ্র্যাডিশের জ্বলন্ত স্বাদ সিনিগ্রিন গ্লাইকোসাইডের পচন এবং প্রয়োজনীয় তেলের সামগ্রীর কারণে। সরিষার তেল গ্রেটড হর্সারেডিশ থেকে মুক্তি হয়, যার একটি অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল প্রভাব রয়েছে। হর্সারাডিশে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং অন্যান্য পদার্থের সল্ট রয়েছে।

ঘোড়ার ঘোড়ার জন্য জায়গা এবং মাটি নির্বাচন করা

হর্সারাডিশ হিম-প্রতিরোধী উদ্ভিদ। এটি এমন জায়গায় বৃদ্ধি পায় যেখানে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা থাকে। কান্ড 0.6-1 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায় মূলটি স্বর্ণের বাদামী, ভিতরে সাদা। পাতাগুলি বর্শার আকারের, গা ,় সবুজ, বড়। ফুলগুলি সাদা, বিরল ব্রাশগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। হর্সারাডিশ এক জায়গায় 5 বছর বা তারও বেশি সময় ধরে বেড়ে উঠতে পারে তবে এটি বার্ষিক সংস্কৃতিতে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায়, দ্বিতীয় বছর থেকে শুরু করে এর শিকড়গুলি দৃ strongly়ভাবে ছোট হয় এবং মানুষের ব্যবহারের জন্য অযোগ্য হয়ে যায়।

এ গাছের জন্য দোআঁড়া বা বেলে দো-আঁশযুক্ত মাটিযুক্ত একটি উর্বর, ভাল পাকা জমির প্লট বরাদ্দ করা উচিত, নিষ্কাশিত পিটল্যান্ডগুলিও উপযুক্ত। ভারী কাদামাটির মাটিতে শিকড়গুলি কাঠের, খুব তিক্ত form

হর্সারাডিশ উদ্ভিদবৃদ্ধির অর্থ, শিকড়ের কিছু অংশ। রোপণ উপাদানগুলি 3-4 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং বাগানে রোপণের প্রথম দিকে ছোট ছোট অংশে কাটা হয়। শরত্কালে, তরুণ বার্ষিক বৃদ্ধিগুলি বিভাগগুলিতে গঠিত হয়, যেখান থেকে স্বাভাবিক দৈর্ঘ্যের রোপণ উপাদানগুলি কাটা হয়। সর্বোত্তম রোপণ উপাদানগুলি 0.5-1 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ বার্ষিক শিকড়গুলির অংশগুলি হয়, যার দৈর্ঘ্য 25-30 সেমি।

শরত্কালে, সার বা কম্পোস্ট (1 বর্গমিটার প্রতি 1-2 বালতি) এবং খনিজ সার (প্রতি বর্গমিটারে 50 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 20 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড) আবর্তনের আওতায় আনা হয়। জোরালোভাবে অম্লীয় মাটি সীমিত করতে হবে। সারগুলি একটি বেলচ দিয়ে হিউমাস স্তরটির গভীরতায় বন্ধ হয়।

ঘোড়া রোপণ

প্রারম্ভিক বসন্তে, কাটাগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। অশ্বারোগ রোপণের সর্বোত্তম সময় হ'ল এপ্রিলের তৃতীয় দশক, তবে এটি গ্রীষ্মে এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যায়। ঘোড়া ছড়িয়ে ছায়া পছন্দ করে না, যদিও এটি প্রায়শই ফল এবং বেরি ফসলের মধ্যে জন্মায়। 1 বর্গমিটারে রোপণের জন্য চার বা ছয়টি কাটিং প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

রোপণের আগে মসৃণ, মসৃণ ঘোড়ার শিকড়গুলি পেতে কান্ডের মাঝের অংশের কুঁড়িগুলি বার্ল্যাপ দিয়ে ঘষে মুছে ফেলা হয়। কেবল কুঁড়িগুলি হ্যান্ডেলের উপরের (1-1.5 সেমি) এবং নিম্নের (2-3 সেন্টিমিটার) প্রান্তে রেখে যায়। উপর থেকে পাতা এবং নীচ থেকে শিকড় গজায়। রোপণ করার সময়, কাটাগুলির নীচের এবং উপরের অংশগুলিকে বিভ্রান্ত না করা গুরুত্বপূর্ণ।

অশ্বারোহী স্তর এবং অত্যধিক আর্দ্রতাযুক্ত মাটিতে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ গর্জনে ঘোড়ার বাদাম রোপণ সবচেয়ে ভাল। পালকগুলি একে অপরের থেকে 60-70 সেমি দূরত্বে একটি বেলচা দিয়ে কাটা হয়। কাটাগুলি 45৪ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের কোণে আকাঙ্ক্ষিতভাবে কাটা হয়, যাতে কান্ডের নীচের প্রান্তটি 12-15 সেমি পর্যন্ত পৃথিবীর একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে এবং উপরেরটি বিছানার পৃষ্ঠ থেকে 3-5 সেমি থাকে। কাটিংয়ের মধ্যে দূরত্ব 35-40 সেমি।

মাটির সাথে আরও ঘন যোগাযোগ তৈরি করতে লাগানো কাণ্ডটি হালকাভাবে চাপ দেওয়া হয়। এটি নিশ্চিত করা দরকার যে রোপণের সময় কাটিগুলি সঠিকভাবে উপরের এবং নীচের অংশগুলির সাথে সম্পর্কিত হয়।

শুকনো (সেচের আগে) বা পানিতে মিশ্রিত খনিজ সার দিয়ে ক্রমবর্ধমান মৌসুমে এগুলি 1-2 বার খাওয়ানো হয়। জৈব সার "অ্যাগ্রোলা-ভেজিটে" শীর্ষে ড্রেসিংয়ের মাধ্যমে একটি ভাল ফলাফল দেওয়া হয়: প্রতি 10 লিটার পানিতে 2 টেবিল চামচ। প্রতি 1 বর্গ মিটারে 2-3 লিটার পান করুন

যত্ন

ঘোড়াঘাটি রোপণের জন্য চাষাবাদ, শীর্ষ ড্রেসিং এবং জল সরবরাহ প্রয়োজন।

সরাসরি রাইজোমগুলি অর্জন করার জন্য, তারা এই কৌশলটি ব্যবহার করে: যখন গাছের পাতাগুলি 15-18 সেমি উচ্চতায় পৌঁছে যায়, তারা সাবধানে পৃথিবীটি মূল থেকে কাটা এবং এটি প্রকাশ করে, একটি মোটা ছিদ্র দিয়ে মুছা এবং সমস্ত পাশের শিকড়গুলি ছিন্ন করে। তারপরে আবার শিকড়ের ফসলটি পৃথিবীর সাথে coveredাকা পড়ে যায়।

এই অপারেশনটি মেঘলা আবহাওয়ায় বা সন্ধ্যায় করা হয়, তারপরে শিকড়ের ফসল বড় এবং এমনকি বৃদ্ধি পায়।

ফসল কাটা

অশ্বশ্রেডিশ পাতা আগস্ট-সেপ্টেম্বরে ভাঙতে শুরু করে। তারা শসা এবং টমেটো বাছাই এবং বাছাইয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। রাইজোমগুলি শরতের শেষের দিকে (অক্টোবরের শেষের দিকে) মাটি জমে যাওয়া বা পরের বছরের প্রথম দিকে (পাতার আগে) শীতকালে কাটা হয়।

শরতের ফসল কাটার সময়, পাতাগুলি প্রথমে কেটে ফেলা হয় এবং তারপরে রাইজোমগুলি বাগানের পিচফোর্কের সাহায্যে খনন করা হয় এবং ম্যানুয়ালি নির্বাচিত হয়। ঘোড়ার বাদাম সংগ্রহের সময়, মাটি থেকে সমস্ত rhizomes সাবধানে নির্বাচন করা প্রয়োজন যাতে উদ্ভিদটি দূষিত আগাছায় পরিণত না হয়।

1.5 সেন্টিমিটার বা তার বেশি ব্যাসযুক্ত রাইজোমগুলি খাওয়ার উপযোগী, বাকিগুলি পরের বছরের বসন্তে রোপণ সামগ্রী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। 0.5 সেন্টিমিটারের চেয়ে কম ব্যাসের মূলগুলি নষ্ট হয়ে যায়।

20-25 সেন্টিমিটার লম্বা, 2-3 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে তা পরিষ্কার করা হয়। হর্সারাডিশ শিকড় আলু দিয়ে সংরক্ষণ করা হয়। হর্সারাডিশ দ্রুত বিবর্ণ হয়ে যায়, তাই বরফ বা তুষার পর্যায়ক্রমে বেলে ঘোড়ার বাদামের সাথে ক্রেটগুলিতে রাখা হয়।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

কীটপতঙ্গ: বাঁধাকপি বা ঘোড়া জাতীয় পাতার বিটল (বাবানুখা) - একটি সবুজ বর্ণের বাদামি এবং বাদামি রঙের পাঞ্জাযুক্ত একটি কালো বিটল।

বাবানুহা সমস্ত বাঁধাকপি গাছগুলিতে ক্ষতি করে, বিশেষত মুলা, শালগম, মূলা, শালগম, ডাইকন, জলছানা, বাঁধাকপি, ঘোড়ার বাদাম।

পোকা মাটি, উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষের নিচে, সারের গর্তে এবং বাগানের অন্যান্য নির্জন স্থানে হাইবারনেট করে।

জুনের প্রথম দিকে, বিটলগুলি শীতের স্থানগুলি ছেড়ে দেয় এবং পাতা খেতে শুরু করে।

মহিলারা পাতায় ছিদ্র ছিদ্র করে, যেখানে তারা ডিম দেয় lay একটি মহিলা 400 টি ডিম দিতে সক্ষম।

বাঁধাকপি (ঘোড়ার বাদাম) পাতার পোকা বা বাবনুখার বিরুদ্ধে নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা: সময়মতো আগাছা মোকাবেলা করার জন্য শস্যক্ষেত্রের পরবর্তী উদ্ভিদগুলির ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করা প্রয়োজন (বিশেষত বুনো মূলা, ক্ষেতের সরিষা)।

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চারা রোপণ করা প্রয়োজন।

একটি অ্যাকটেলিক (0.15%) দিয়ে কার্যকর স্প্রে করা।

বিছানায় মাটি শরতের শেষের দিকে খনন করা প্রয়োজন।