চেরি বরই একটি অত্যন্ত উত্পাদনশীল এবং প্রথমদিকে বর্ধমান সংস্কৃতি, যার ব্যতিক্রমী অভিযোজিত ক্ষমতা রয়েছে এবং এর তাজা ফল এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলির চমৎকার স্বাদ রয়েছে। উপরের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, প্রতি বছর চেরি বরই ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
বন্য ও সংস্কৃতিতে চেরি বরইটি পার্বত্য অঞ্চলে টিয়েন শান, বাল্কানস, মধ্য ও এশিয়া মাইনর, ইরান, উত্তর ককেশাস এবং ট্রান্সকোসেশিয়া, মলদোভা এবং দক্ষিণে ইউক্রেনের অঞ্চলে বিস্তৃত। চেরি বরই রাশিয়ার (ক্রাসনোদার অঞ্চল, রোস্টভ, বেলগোরোড, কুরস্ক, ভোরোনজ, ব্রায়ানস্ক এবং অন্যান্য অঞ্চলে), ইউক্রেনে, এশিয়া রাজ্যে এবং পশ্চিম ইউরোপে চাষ হয়।
চেরি বরই (প্রুনাস সেরসিফের), বা বরই চওড়া, বা প্লাম চেরি, প্লাম হোমের প্রাথমিক ফর্মগুলির মধ্যে একটি। সাবফ্যামিলি বরই পরিবার গোলাপী থেকে ফলের উদ্ভিদ।
গাছগুলি একক বা বহু-কান্ডযুক্ত, 3 থেকে 10 মিটার পর্যন্ত লম্বা, একটি উন্নত রুট সিস্টেম এবং বৃত্তাকার-ছড়িয়ে পড়া, কম প্রায়শই পিরামিডাল মুকুট। গাছের আয়ু 30-50 বছর। চেরি বরই শুরুর পরিপক্কতা এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতা (রোপণের দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছরে একটি গাছ থেকে 15-40 কেজি ফল) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
চেরি বরই বা বরইয়ের ফল ছড়িয়ে পড়ে। । বোগদানপাতাগুলি বিস্তৃতভাবে ডিম্বাকৃতি, ডিম্বাকৃতি, কখনও কখনও ল্যানসোলেট। ফুলগুলি সাদা, ফ্যাকাশে গোলাপী, প্রায়শই একক, 20-40 মিমি ব্যাসের সাথে, পাতাগুলি বা এর আগে একসাথে প্রস্ফুটিত হয়। ফলটি বৃত্তাকার বা প্রলম্বিত আকারের একটি ধূসর, বন্য আকারে g গ্রাম থেকে কিছু জাতের 60০ গ্রাম পর্যন্ত ওজন। ভ্রূণের ত্বকের রঙ আলাদা - ফ্যাকাশে হলুদ থেকে বেগুনি পর্যন্ত। সজ্জা সবুজ, হলুদ বা গোলাপী, এতে 4-14% চিনি, 2-4% জৈব অ্যাসিড, প্যাকটিনস, ফ্ল্যাভানয়েডস, অ্যান্থোকায়ানিনস, ভিটামিন এ, সি, বি 1, বি 2, ই, পি, পিপি রয়েছে। ফলগুলিতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, কোবাল্ট এবং অন্যান্য খনিজ রয়েছে।
ফলমূল থেকে উচ্চমানের শুকনো ফল, জাম, জেলি, রস, সুগন্ধযুক্ত নির্যাস, সিরাপ তৈরি করা হয়। হাড়টি গোলাকার বা দীর্ঘায়িত, সমতল বা উত্তল, প্রায়শই সজ্জা থেকে দুর্বলভাবে পৃথক হয়। কোরটিতে 52% তেল থাকে, যা বাদামের মানের চেয়ে নিম্নমানের নয়। এটি সুগন্ধি ও ওষুধে ব্যবহার করা যেতে পারে।
চেরি বরইর ফলগুলি কেবল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরই নয়, medicষধিও। প্রধান চিকিত্সা প্রভাব তাদের মধ্যে থাকা ভিটামিন এবং পেকটিন দ্বারা সরবরাহ করা হয়। চেরি বরই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়, মূলত দীর্ঘস্থায়ী অম্বল জন্য (একটি ডায়েটের সংমিশ্রণে)।
অবতরণ
বিক্রয়ের জন্য আপনি মূল এবং কলমযুক্ত চারা উভয়ই পেতে পারেন। মাঝের গলিতে চেরি বরইর স্টক হিসাবে, চারা, মূলের কাটা বা ঘরোয়া বরইয়ের অঙ্কুর, বরই-চেরি হাইব্রিড (এসভিজি), চেরি বরইর স্থিতিশীল রূপগুলি (13-113, 10-114 ইত্যাদি) ব্যবহার করুন।
চেরি বরই গাছ। © কনরাড কুর্জাজমুকুলগুলি ফুল ফুটতে শুরু করার আগে একটি মুক্ত রুট সিস্টেম সহ চারাগুলি বসন্তে স্থায়ী স্থানে সবচেয়ে ভালভাবে রোপণ করা হয়। একটি বদ্ধ রুট সিস্টেম সহ গাছপালা উষ্ণ মৌসুমে রোপণ করা যেতে পারে। আপনি যদি চেরি বরই চারা কিনতে যাচ্ছেন তবে আপনার অঞ্চলে কেবল তাদের জন্ম নেওয়া উচিত। আপনি যদি বাস করেন, বলুন, মাঝের গলিতে, আরও দক্ষিণাঞ্চলের অঞ্চলগুলি শীত সহ্য করতে পারে না।
চেরি বরই দক্ষিণাঞ্চলীয় উদ্ভিদ এবং এটি যত বেশি রোদ গ্রহণ করে ফলন তত বেশি এবং মিষ্টি মিষ্টি হয়। সুতরাং প্লটের দক্ষিণ বা দক্ষিণ-পশ্চিম কোণে একটি গাছ লাগানো ভাল। বাড়ির দেয়াল বা শস্যাগারগুলি শীতের বাতাস থেকে coversেকে রাখলে এটি ভাল।
বাগানের জন্য গাছপালা চয়ন করার সময়, বিক্রেতার সাথে যোগাযোগ করুন যিনি আপনাকে বার্ষিক চারা বাছতে সহায়তা করতে পারেন যা একটি উন্নত রুট সিস্টেম আছে এবং রোগের বহিরাগত চিহ্ন নেই।
চেরি বরইয়ের জন্য, আর্দ্র, ভাল-নিকাশযুক্ত, উর্বর লুমগুলি পছন্দনীয়। বেশিরভাগ প্লাম রুট সিস্টেমটি 20-40 সেন্টিমিটার গভীরতায় থাকে, সুতরাং উদ্ভিদটি নিকটবর্তী স্থলভাগের সাথে 1.5 মিটার বা এমনকি 1 মিটার গভীরতায় দাঁড়িয়ে থাকতে পারে তবে কাছাকাছি নয়। ভূগর্ভস্থ জলের ঘনিষ্ঠতা সহ, কৃত্রিম উচ্চতায় কৃষিকাজ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
চেরি বরই লাগানোর জন্য পিটগুলি কমপক্ষে 60 সেমি³ মাপের সাথে 2-4 মিটার পরে খনন করা হয় এবং পুষ্টিকর পৃথিবীর মিশ্রণে ভরা হয়। মাটির মিশ্রণের জন্য উপাদান নির্বাচন করার সময়, মৌলিক নিয়মগুলি অনুসরণ করুন। মাটির মাটিতে বালু এবং পিট এবং বেলে মাটিতে টার যোগ করুন। সাবস্ট্রেটটি বাতাসযুক্ত এবং ব্যাপ্তযোগ্য, পুষ্টিকর হওয়া উচিত। নিষিক্ত - অবতরণ গর্তে 300 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 30-40 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট। চেরি বরই নিরপেক্ষ মাটি পছন্দ করে, তাই আপনার যদি অ্যাসিডযুক্ত মাটি থাকে তবে খড়ি, চুন বা ডলোমাইট ময়দা যুক্ত করুন। এবং মাটি ক্ষারীয় হলে জিপসাম ব্যবহার করুন। চেরি বরই পরিবেশের একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়াযুক্ত মাটি পছন্দ করে। মাটির অম্লতা নির্ধারণ করতে, আপনি পরীক্ষার সূচকগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা প্রতিটি বাগানের কেন্দ্রে বিক্রি হয়। এই জাতীয় সূচকগুলি ব্যবহার করা খুব সহজ এবং আপনাকে দ্রুত পিএইচ মান (মাটির অম্লতা) নির্ধারণ করতে দেয়।
চেরি বরই। © AnRo0002গর্তের নীচে, একটি oundিবি তৈরি করুন যা বরাবর শিকড়ের শিকড় সমানভাবে বিতরণ করা হয়। চারাটি এমনভাবে ইনস্টল করা উচিত যে মাটি রোপণ এবং বসার পরে, এর মূল ঘাড় মাটির স্তরে থাকে। তারপরে অবশিষ্ট মিশ্রণটি দিয়ে গর্তটি পূরণ করুন, সামান্য টেপা করে
একটি বন্ধ শিকড় সিস্টেমের সাথে চেরি বরই লাগানোর সময় সাবধানতার সাথে পৃথিবীর একগুচ্ছ ছিটিয়ে দিন। রোপণের পরেও কীভাবে উদ্ভিদকে জল দেবেন তা ভুলে যাবেন না - এমনকি বৃষ্টি হলেও। ট্রাঙ্ক চেনাশোনাগুলি আর্দ্রতা রক্ষার জন্য তুষারপাত করে।
চাষ
চেরি বরই ক্রমবর্ধমান জন্য, সাইটের দক্ষিণ বা দক্ষিণ-পশ্চিমাংশ উপযুক্ত। শীত বাতাসে বিরাজমান কোনও ঘর বা অন্য বিল্ডিংয়ের দেয়ালের আকারে আশ্রয় নেওয়া বাঞ্ছনীয়।
গুণমানের যত্নের জন্য, চেরি বরই একটি ভাল ফসল দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে। যেমন একটি গাছের অভাবে কম শক্ত, অসুস্থ হয়ে পড়ে এবং ফলস্বরূপ, নিম্ন মানের ফলের একটি স্বল্প ফসল আনে। রোপণের পরে প্রথম বছরগুলিতে, বেশিরভাগ অংশের যত্নের মধ্যে আগাছা, জল সরবরাহ এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ থাকে।
অন্যান্য বছরগুলিতে, গাছগুলি সারের ব্যবহারের জন্য সক্রিয়ভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় এবং দুর্দান্ত বৃদ্ধি এবং ফলন বৃদ্ধি করে with ক্রমবর্ধমান মরসুমে, গাছগুলি তিনবার খাওয়ানো হয়। বসন্তের প্রথম দিকে - "তুষারপাত", ডিম্বাশয়ের বৃদ্ধি (জুন) এবং পরবর্তী বছরের ফসল (জুলাই) এর জন্য কুঁড়ি দেওয়ার সময়। বার্ষিক অঙ্কুরগুলির শক্তিশালী বৃদ্ধির ক্ষেত্রে, গ্রীষ্মের চিমটি ব্যবহার করা হয়। জুনে - জুলাইয়ের গোড়ার দিকে, সক্রিয়ভাবে ক্রমবর্ধমান অঙ্কুর চিমটি।
তরুণ গাছ চেরি বরই। © বেসিক ডিজাইনপ্রকারের
চেরি বরই বেশিরভাগ প্রকারের স্ব-বন্ধ্যাত্ব হয়। অন্য কথায়, সাধারণ পরাগরেণ এবং কাটা জন্য, কমপক্ষে দুটি পৃথক জাতের প্রয়োজন হয়। বরফ বা কাঁটা পরাগায়নের জন্য উপযুক্ত নয়।
- 'রুবি' - তাড়াতাড়ি পাকা শীতের দৃiness়তা বেশি। ফলগুলি গা dark় লাল। সজ্জা কমলা, সরস, সুগন্ধযুক্ত।
- 'গ্রানাইট' - মাঝারি-দেরিতে পাকা সময়কাল। শীতের কঠোরতা গড়ের উপরে। একটি মোমের প্রলেপযুক্ত ফল, মাংস হলুদ, সরস।
- 'পাওয়া' - তাড়াতাড়ি পাকা। শীতের কঠোরতা গড়ের উপরে। ফলগুলি বারগান্ডি, মাংস হলুদ, রস বর্ণহীন, স্বাদ মিষ্টি এবং টক।
- 'মার্কি' - তাড়াতাড়ি পাকা। শীতের কঠোরতা গড়ের উপরে। ফলগুলি গোলাকার হয়, লাল বর্ণের সাথে হলুদ-সবুজ; পাকা হয়ে গেলে এগুলি পুরো মেরুন, ঘন হয়।
- 'হাক' - মাঝারি-দেরীতে পরিপক্কতা। শীতের কঠোরতা গড়। ফল উজ্জ্বল হলুদ বর্ণের একটি ব্লাশ। সজ্জা হলুদ, ঘন হয়।
টিকা
চেরি বরই বীজ থেকেও উত্থিত হতে পারে তবে এটি প্রধানত কাটা দ্বারা প্রচার করা হয়। এছাড়াও একটি দুর্দান্ত উপায় টিকা। এটি বসন্তে কাটা কাটা দ্বারা তৈরি করা হয় যার উপরে মুকুলগুলি এখনও পুষেনি।
প্লামগুলির মুকুটে চেরি বরই কাটা টিকা দেওয়ার মাধ্যমে একটি দুর্দান্ত ফলাফল দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি তত্ক্ষণাত্ একাধিক প্লাস পাবেন। প্রথমত, বিভিন্ন জাতের চেরি বরই একবারে একটি গাছে কল্পনা করা যায়। এটি পরাগায়ণ এবং স্থান বাঁচাতে ভাল। সাইটে দুটি ল্যান্ডিং সাইট অনুসন্ধান করার দরকার নেই। বসন্তে বরইয়ের মুকুটে চেরি বরইর একটি শাখা রোপন করে, আপনি পরের বছর প্রথম ফল পেতে পারেন। এটি প্রথম দিকে চেরি প্লামেজ। দ্বিতীয়ত, একটি নিঃসন্দেহে আলংকারিক প্রভাব: এক শাখায় - হলুদ ফলগুলি, অন্যদিকে - মেরুন, তৃতীয়টিতে - লাল। তৃতীয়ত, বরইতে বেড়ে ওঠা চেরি বরই (প্লাম একটি কঙ্কাল হিসাবে কাজ করে) একটি গাছের শীতের দৃ winter়তা বৃদ্ধির প্রতিশ্রুতি দেয়।
চেরি বরই, বা বরই বিস্তৃত হয়, বা বরই চেরি (ল্যাট। প্রুনাস সেরিসিফেরা)। 28 4028mdk09শীর্ষ ড্রেসিং
চেরি বরই সার পছন্দ করে।
তাকে বছরে তিনবার খাওয়ান (বসন্তের শুরুতে, জুনে - ডিম্বাশয়ের বৃদ্ধি এবং জুলাই মাসে) এবং তিনি একটি দুর্দান্ত ফসল আনবেন bring
বসন্তে, জটিল খনিজ সার এবং অ্যামোনিয়াম সালফেট যুক্ত করুন, এবং যদি মাটি অ্যাসিডযুক্ত হয় - চুন-অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (প্রতি 1 মাইতে 30 গ্রাম)। কচি গাছের নীচে পচা সার বা 2.5-2 সেন্টিমিটার পুরু সারের একটি স্তর pourালুন, যাতে ট্রাঙ্কটি পরিষ্কার থাকে।
গ্রীষ্মে, ফসফরাস-পটাসিয়াম সার দিয়ে বরইটি খাওয়ান।
