জুকিনি এবং আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস

মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত ধারণা হ'ল চুচিনি এবং আলুতে শূকরের মাংস। এই স্টুতে সবচেয়ে সুস্বাদু হ'ল গ্রেভি। স্টাইং জুচিনি প্রক্রিয়ায়, পেঁয়াজ এবং সেলারি এত নরম হয়ে যায় যে তারা কেবল সসের মধ্যে পরিণত হয়, তাই গ্রেভির স্বাদ পরিপূর্ণ হয় এবং ধারাবাহিকতা ঘন হয়। কয়েকটি প্রাকৃতিক গোপন উপাদান যা ডিশকে একটি অনন্য স্বাদ দেয় - শুকনো সবুজ মরিচ এবং শুকনো গাজর। এই জাতীয় সংযোজনগুলি আপনার নিজের হাতে প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে মশালার দোকানে বাজারে এগুলি কেনা আরও সহজ।

গ্রেভির জন্য, টক ক্রিম বা ক্রিম এবং গমের ময়দা নিন। যদি কোনও কারণে আপনি গমের ময়দা দিয়ে রান্না করছেন না, তবে আলু বা কর্ন স্টার্চ দিয়ে ময়দাটি প্রতিস্থাপন করুন, আপনি একটি আঠালো-মুক্ত থালা পাবেন।

রান্নার সময়: 40 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: 3

জুচিনি এবং আলু দিয়ে শুয়োরের মাংসের উপকরণ

500 গ্রাম হাড়হীন শুয়োরের মাংস;
250 গ্রাম জুচিনি;
পেঁয়াজের 120 গ্রাম;
সেলারি 3 ডালপালা;
রসুন 3 লবঙ্গ;
গ্রাউন্ড মিষ্টি পাপ্রিকা 5 গ্রাম;
5 গ্রাম শুকনো মরিচ;
শুকনো গাজর 10 গ্রাম;
5 গ্রাম সরিষার বীজ;
150 গ্রাম টক ক্রিম;
গমের আটা 20 গ্রাম;
সবুজ পেঁয়াজ, ঝোল, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, চিনি এবং মরিচ;
সাইড ডিশে ভাজা তরুণ আলু

ঝুচিনি এবং আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস রান্না করার পদ্ধতি

শুকরের মাংসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন, দ্রুত উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

যাইহোক, এই রেসিপি অনুযায়ী স্টিও মুরগী, ভিল বা গরুর মাংস থেকেও তৈরি করা যেতে পারে। রান্নার সময় কিছুটা আলাদা হবে, গরুর মাংস দীর্ঘ রান্না করে, হাঁস-মুরগি দ্রুত হয়।

প্রিহ্যাটেড ভেজিটেবল অয়েলে শুয়োরের মাংস ভাজুন

মাংসে কাটা পেঁয়াজ কুঁচি দিন, মাংসের স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এরপরে, স্বাদযুক্ত সবজি - রসুন এবং সেলারি যুক্ত করুন। রসুন লবঙ্গ একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ, কাটা। ছোট কিউবগুলিতে সেলারি ডালপালা কেটে নিন। সেলারি ডালপালা পরিবর্তে, আপনি মূল ব্যবহার করতে পারেন। এটি পরিষ্কার এবং একটি মোটা উদ্ভিজ্জ grater উপর grated বা পাতলা ফালা কাটা উচিত।

আমরা খোসা এবং বীজ থেকে ঝুচিনি পরিষ্কার করি, কেবল ঠান্ডা জল দিয়ে ঝুচিনি পরিষ্কার করুন। একটি বৃহত উদ্ভিদ grater উপর zucchini ঘষা, অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।

মাংসে কাটা পেঁয়াজ কুঁচি দিন

গন্ধযুক্ত শাকসবজি - রসুন এবং সেলারি যুক্ত করুন

একটি ছাঁকনিতে তিনটি জুচিনি এবং মাংসে যুক্ত করুন

জুচিনি এবং আলু দিয়ে মরসুমের শুয়োরের মাংস - শুকনো সবুজ মরিচ এবং শুকনো গাজর, সরিষার বীজ, গ্রাউন্ড মিষ্টি পেপারিকা যোগ করুন। আমরা একটি প্যানে কাটা কাটা সবুজ পেঁয়াজ (এবং কাণ্ডের সবুজ এবং সাদা অংশ) রেখেছি।

মশলা এবং bsষধিগুলি সঙ্গে থালা সিজন

গমের আটার সাথে টক ক্রিম মিশ্রণ করুন, যদি এটি খুব ঘন হয়ে যায় তবে অল্প জল যোগ করুন। সসকে একটি সসপ্যানে Pালুন, স্বাদ মতো একসাথে নুন, গ্রেভির স্বাদ ভারসাম্য রাখতে এক চিমটি চিনি দিন pour