মসুর ডাল এবং ফেটা পনিরের সাথে সালাদ একটি নিরামিষ টেবিলের জন্য উপযুক্ত একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার, এটির অংশ যা দুগ্ধজাত পণ্যকে অস্বীকার করে না। নিরামিষাশীরা টোফু পনির দিয়ে ফেটা পনির প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এটি সুস্বাদুও হয়ে উঠবে। টফু দিয়ে, রেসিপিটি চর্বিযুক্ত মেনুতে যুক্ত করা যেতে পারে। লেবুস এবং পনির হ'ল প্রোটিনের গুরুত্বপূর্ণ উত্স, যা আমাদের দেহে ভালভাবে শোষণ করে; এই জাতীয় পণ্যগুলির সাথে মাংসের প্রয়োজন হয় না!
মসুর ডাল এবং পনির সালাদমসুর থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করা হয়, এটি স্যুপ, স্ট্যুতে সুস্বাদু তবে সালাদে এটি কেবল অতুলনীয়। শিম "কুইন" এর বাদামি জাতগুলির এটির জন্য আরও উপযুক্ত। এটি রান্নার সময় ফোঁড়া হয় না, অ্যাসিডিক সসের সাথে ড্রেস করার পরে দানা পুরো এবং ইলাস্টিক থাকে। তবে, লাল থেকে পৃথক, যা প্রস্তুত হতে প্রায় 15 মিনিট সময় নেয়, সবুজ এবং বাদামী প্রায় এক ঘন্টা ধরে রান্না করতে হবে তবে আপনাকে এই জাতগুলির অতুলনীয় বাদামের গন্ধ বৈশিষ্ট্যযুক্ত পুরষ্কার দেওয়া হবে।
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 10 মিনিট
- পরিবেশন: 4
মসুর ও ফেটা পনিরযুক্ত সালাদের উপকরণ:
- 160 গ্রাম সবুজ মসুর ডাল;
- 200 গ্রাম তাজা সালাদ;
- 150 গ্রাম গাজর;
- 100 গ্রাম পেঁয়াজ;
- রসুনের 4 লবঙ্গ;
- লাল টমেটো 150 গ্রাম;
- 130 গ্রাম ফেটা পনির;
- 30 মিলি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল;
- 30 গ্রাম সাদা তিল;
- নুন, গ্রাউন্ড পেপারিকা, কালো মরিচ, শাকসবজি ভাজার জন্য সামান্য।
মসুর ও ফেটা পনির দিয়ে সালাদ প্রস্তুতের একটি পদ্ধতি।
আমরা ঠান্ডা জলে ভরা একটি গভীর বাটিতে সবুজ লেটুসের পাতাগুলি রেখেছিলাম, কয়েক মিনিটের পরে আমরা এগুলি একটি টলবলে রাখি, ট্যাপের নীচে ধুয়ে নেওয়া, তোয়ালে বা একটি বিশেষ কেন্দ্রীভূত শুকনো। প্রশস্ত ফিতে (প্রায় 2-3 সেন্টিমিটার) দিয়ে পাতা ছিটিয়ে দিন।
কাটা লেটুসমসুর ডাল সিদ্ধ করুন এবং এটি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন যাতে শাকগুলির সাথে মিশ্রিত হয়, এটি পরেরটি একটি অদৃশ্য জগতে পরিণত করে না। সুতরাং, আমরা বাছাই, ধোয়া, ঠান্ডা জলে ভরাট করুন (150 গ্রাম শস্যের জন্য আমরা 300 মিলি জল নিয়ে যাই), 45 মিনিটের জন্য রান্না করি। প্রস্তুতি 10 মিনিট আগে নুন।
সিদ্ধ মসুর ডাল যোগ করুনআমরা একটি landালুতে আবদ্ধ থাকি যাতে অতিরিক্ত পানির গ্লাস, আমরা শীতল করা মসুর ডাল সালাদ বাটিতে প্রেরণ করি।
কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন।গাজর কিউবগুলিতে কাটা, পেঁয়াজ কেটে টুকরো টুকরো করে কাটা, রসুনের লবঙ্গ কেটে টুকরো টুকরো করে কাটুন। আমরা প্যানটি গরম করি, এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল pourালুন, শাকগুলি ভেজে নিন যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয় become যাত্রী ঠাণ্ডা হয়ে গেলে সালাদের বাটিতে যোগ করুন।
কাটা টমেটো যোগ করুনপাকা, লাল এবং মাংসযুক্ত টমেটো বড় কিউবগুলিতে কাটা হয়, বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন।
মশলা, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুনগ্রাউন্ড লাল মরিচ, কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে মরসুমে শাকসবজি আপনার পছন্দ মতো যে কোনও গ্রাউন্ড মশলা যোগ করতে পারেন - ধনিয়া, জীরা, সরিষা।
জলপাই তেল দিয়ে সালাদ পোষাকএবার অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেল .েলে দিন। আপনার সর্বদা এই ক্রমে শাকসব্জী করা দরকার - প্রথমে লবণ এবং মশলা এবং তারপরে তেল।
প্লেটগুলিতে কাটা ফেটা পনির যোগ করুনআমরা একটি প্রান্ত এক সেন্টিমিটার দিয়ে কিউবগুলিতে ফেটা পনির কেটেছি। একটি প্লেটে সালাদ পরিবেশন করা, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি যদি সালাদের বাটিতে পনির রাখেন এবং মিশ্রিত করেন তবে এটি ক্রল হয়ে যাবে, আপনি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পেয়ে যাবেন, তাই প্লেটে ডান পরিবেশনের আগে এটি যুক্ত করা ভাল।
উপরে ভাজা তিলের সাথে সালাদ ছিটিয়ে দিনঘন নীচে শুকনো প্যানে সোনার বাদামি হওয়া না হওয়া পর্যন্ত তিল ভাজুন। সোনার তিল, কালো মরিচ দিয়ে মসুর ও ফেটা পনির দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!
