আলু পাই কষানো মাংস এবং শাকসবজি সহ

ভাজা মাংস এবং শাকসব্জিযুক্ত চুলায় আলু পাই হ'ল একটি সহজ এবং সর্বাধিক সুস্বাদু হট ডিশ যা এমনকি কোনও শিশুকে চুলা ব্যবহারের অনুমতি পেলে রান্নাও করা যায়। আলু পাই কখনও কখনও আলুর ক্যাসরল বলা হয়, তবে এটি কী বলা হয় তা বিবেচ্য নয়, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি খুব সুস্বাদু এবং সরল!

আলু পাই কিমাংস মাংস এবং শাকসবজি দিয়ে

আপনি আপনার পছন্দ মতো কোনও তৈরি করা মাংস নিতে পারেন, তবে ঘরে তৈরি বানানো মাংসের মাংসটি সবচেয়ে উপযুক্ত, যাতে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস সমান অনুপাতের সাথে উপস্থিত থাকে।

কেককে সুস্বাদু করতে, মাংসটি সঠিকভাবে সিজন করা জরুরী। সুনেলি হুপস বা তরকারী, আদা, রসুন এবং মরিচ সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এগুলি ছাড়া সুগন্ধ সম্পূর্ণ আলাদা হবে।

রান্না সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: 4

কাঁচা মাংস এবং শাকসবজি দিয়ে আলু পাই তৈরির উপকরণ:

কাঁচা মাংস 400 গ্রাম;
1 পেঁয়াজের মাথা;
মরিচ মরিচ 1 শুঁটি;
রসুন 3 লবঙ্গ;
10 গ্রাম আদা মূল;
120 গ্রাম টিনো টমেটো;
100 গ্রাম সবুজ মটর;
আলু 500 গ্রাম;
100 গ্রাম ক্রিম;
50 গ্রাম তাজা গুল্ম;
60 গ্রাম মাখন;
উদ্ভিজ্জ তেল 30 গ্রাম;
5 গ্রাম সুনেলি হপস;
গমের আটা 15 গ্রাম;
নুন (স্বাদ)

কাঁচা মাংস এবং শাকসবজি দিয়ে আলু পাই প্রস্তুতের পদ্ধতি

একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি, গরম তেলে ঘরে ঘরে তৈরি কিমাংস মাংস যোগ করুন, আপনার স্বাদে মাংসের জন্য সুনেলি হપ્સ বা মশলার কোনও মিশ্রণ pourালুন। কষানো মাংস কয়েক মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে ভাজুন।

মশলা দিয়ে কষানো মাংস ভাজুন

মাংস প্রস্তুত হওয়ার সময়, বীজের সাথে মরিচের গোল মরিচের একটি ছোট ফোঁড়াটি কেটে নিন, লাল পেঁয়াজকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কাঁচা মরিচ একটি ফ্রাইং প্যানে ফেলে দিন।

ভাজা কাঁচা মরিচ এবং কাটা লাল পেঁয়াজ যোগ করুন

একটি মর্টারে খোসার আদা রুট, রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ এবং এক চিমটি মোটা লবণ ঘষুন। এই ক্ষেত্রে লবণ একটি ক্ষতিকারক ভূমিকা পালন করে।

একটি প্যানে কাঁচা মাংসে কাটা মশলা যুক্ত করুন, সমস্ত একসাথে 20 মিনিটের জন্য ভাজুন।

আদা ও রসুন নুন দিয়ে কষিয়ে নিন। স্টাফিংয়ে যোগ করুন

তারপরে টিন টমেটো রেখে দিন। পরিবর্তে, আপনি খুব দ্রুত উদ্ভিজ্জ তেলে সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা টমেটো ভাজতে পারবেন, লবণ এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, আপনি প্রায় একই প্রভাব পান।

টমেটো যুক্ত করুন

সবুজ মটর রাখার সর্বশেষ - তাজা বা হিমশীতল। 15 মিনিটের জন্য ভাজা মাংস দিয়ে স্টু শাকসবজি, স্বাদে লবণ। রান্না করার 5 মিনিট আগে, গমের ময়দা 30 মিলি ঠান্ডা জলে মিশ্রিত করুন। এটি উপাদান আবদ্ধ করা প্রয়োজন।

কাঁচা মাংসের সাথে সবুজ মটর যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন। রান্না করার 5 মিনিট আগে পাতলা ময়দা দিন

আলু গুলো কেটে নিন, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আলুর জন্য কাঁটাচামচ বা একটি বিটার দিয়ে গড়িয়ে নিন।

সিদ্ধ আলু গুঁড়ো

কাটা মাখন, ক্রিম এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ যোগ করুন, এটি সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে দিয়ে সুস্বাদু হয়ে উঠবে। ছানা আলু মিশ্রিত করুন, ছোট টেবিল লবণ .ালা।

মাখানো আলুতে মাখন, ক্রিম এবং সূক্ষ্ম কাটা সবুজ যোগ করুন

সিরামিক ফর্মে, কিমাংস মাংস শাকসব্জির সাথে রাখুন। তারপরে আলু যোগ করুন।

বেকিং ডিশে আমরা উপরে কাঁকানো মাংস এবং ছড়িয়ে দেওয়া আলু ছড়িয়ে দেব

আমরা আলুটি এমনভাবে রাখি যাতে এর অংশটি ফর্মের প্রান্তে "হুক" করে, তারপরে আমরা কোণগুলিতে আলু স্তরটি ছিদ্র করে "বাষ্প ছেড়ে দিতে" পারি।

আমরা কাঁটাচামচ দিয়ে পৃষ্ঠে তরঙ্গগুলি তৈরি করি, বেক করার সময় এগুলি একটি খাসখসে পরিণত হবে।

পুরো পৃষ্ঠতল ছড়িয়ে আলু বিতরণ। পঞ্চচার করা

ওভেনকে 190 ডিগ্রি আগে গরম করুন। 30-35 মিনিটের জন্য চুলায় আলু পাই রাখুন। সমস্ত উপাদান প্রস্তুত, তবে সোনার শীর্ষ ছাড়া একটি কেক কী, তাই এটি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে।

শেষ হওয়া আলু পাই টাটকা গুল্ম দিয়ে ছড়িয়ে দিন।