ওভেনে মুরগির মাংসবোলগুলি - শাকসব্জি সহ সহজ এবং কম খরচে মুরগির খাবারের জন্য একটি রেসিপি। আপনি একবারে চুলায় সমস্ত রান্না করা মাংসবোলগুলি বেক করতে পারেন, বা ফ্রিজে একটি অংশ রাখতে পারেন, যাতে বাড়ীতে সুস্বাদু বাড়ির তৈরি মাংসবলগুলি সরবরাহ করতে পারে। সঠিক সময়ে, এটি কেবল তাদের ডিফ্রাস্ট করা, ওভেনে বেক করা বা একটি রোস্টিং প্যানে সিদ্ধ করা থাকে। বিভিন্ন মেনুর জন্য, আপনি এই থালা - টমেটো, ক্রিম বা ক্লাসিক সাদা সস জন্য বিভিন্ন সস প্রস্তুত করতে পারেন। গার্নিশের জন্য, আমি আপনাকে কাঁচা আলু পরিবেশন করার পরামর্শ দিচ্ছি - মাংসবলগুলির একটি ধ্রুব সহচর।
ওভেন চিকেন মিটবলস- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 10
চুলায় মুরগির মাংসবল রান্না করার উপকরণ:
- মুরগির 1 কেজি;
- সিদ্ধ চাল 200 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি 200 গ্রাম;
- 10 গ্রাম পেঁয়াজ;
- 80 গ্রাম মিষ্টি বেল মরিচ;
- 1 মরিচের শুঁটি;
- গ্রাউন্ড ক্র্যাকার 60 গ্রাম;
- ভাজা জন্য লবণ, মরিচ, রান্না তেল।
চুলায় মুরগির মাংসবল রান্না করার একটি পদ্ধতি।
আমরা একটি ছোট মুরগি কাটা। পাখা কাটা, পা কাটা, রিজ কাটা। আমরা মুরগির এই অংশগুলি ঝোলের জন্য রেখে যাই।
আমরা চিকেন শব কাটামুরগির ত্বক। স্তনের মাঝখানে, আমরা দুটি গভীর অনুদায়ী কাট তৈরি করি, হাড় থেকে ফিললেটটি কাটা করি। পোঁদ থেকে ত্বক এবং মাংসও সরিয়ে দিন। চামড়ার প্রয়োজন হয় না, এটি শিল্পে উত্পাদিত কাঁচা মাংসের সাথে যুক্ত করা হয়, এবং যখন আমরা নিজের জন্য রান্না করি, তখন এটি পণ্যের মানের উপর সঞ্চয় করা উপযুক্ত নয়।
ত্বক সরান এবং হাড় থেকে মাংস সরান।স্তন এবং পোঁদ পাশা। যদি টেন্ডস এবং ফ্যাট আসে - আমরা মুছে ফেলি।
চিকেন কাটাকিমাংস মাংস তৈরি করুন। এটি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্থল হতে পারে, একটি কাটিয়া বোর্ডে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা বা একটি প্রসেসরে কাটা। পরবর্তী পদ্ধতিটি রান্নার সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, তাই আমি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করি।
চিকেন কাটামাংসবোলগুলির জন্য পিঁয়াজকে পুরোপুরি কাটা, উদ্ভিজ্জ এবং মাখনের মিশ্রণকে একটি স্বচ্ছ রাজ্যে প্রবেশ করুন, ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।
আমরা একটি গভীর বাটিতে কাঁচা মুরগি, গ্রাউন্ড ক্র্যাকারস, সরিয়ে দেওয়া পেঁয়াজ, কাটা মিষ্টি বেল মরিচ এবং মরিচের পোড মিশ্রণ করি। আপনি যদি বাচ্চাদের সাথে পরিবারের জন্য রান্না করেন এবং বাচ্চারা মশলাদার খাবার না খায় তবে আপনার মরিচটি যুক্ত করা উচিত নয়।
একটি পাত্রে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রণআমরা একটি মোটা দানাদার উপর ঘষা বা একটি ব্লেন্ডারে সাদা বাঁধাকপি কাটা। বাকি উপাদানগুলিতে বাঁধাকপি যুক্ত করুন।
কাটা বাঁধাকপি যোগ করুনতারপরে আমরা ঠান্ডা সেদ্ধ ভাত রাখি, স্বাদে নুন groundেলে মরিচ কাঁচামরিচ দিয়ে দিন।
কাঁচা সেদ্ধ চাল এবং মশলা যোগ করুনমাংসবোলসের জন্য মাংস ভালভাবে গোঁড়ান। আপনি এটি একটি বোর্ডে রাখতে পারেন এবং আপনার হাত দিয়ে গড়িয়ে নিতে পারেন যাতে সমস্ত উপাদানগুলি একসাথে ভালভাবে স্থির থাকে।
মাংসবোলসের জন্য মাংস ভালভাবে গোঁড়ানভেজা হাতে আমরা ছোট ডিম্বাকৃতি মাংসবোলগুলি ভাসি। একটি বেকিং শীটে আমরা বেকিংয়ের জন্য চামড়া রাখি, ভাজার জন্য এটি উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল দিয়ে গ্রিজ করি। আমরা মিটবলগুলি ছড়িয়ে দিয়েছিলাম, তাদের মধ্যে একটি ফাঁকা জায়গা রেখেছি যাতে তারা একসাথে বাধা না পায়।
আমরা মিটবলগুলি তৈরি করি এবং এটি চামড়া দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে রাখিআমরা চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করি। আমরা প্যানটি ওভেনের কেন্দ্রে রাখি, 7-8 মিনিটের জন্য বেক করি, তারপরে আমরা প্যানটি বের করি, এটি আবার ঘুরিয়ে দেব, প্রায় 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
ওভেনে মুরগির মাংসবল রান্না করাটেবিলের কাছে মুরগির মাংসবলগুলি পরিবেশন করুন, তাজা গুল্মের সাথে থালা সাজান, স্বাদে মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চুলায় মুরগির মাংসবল প্রস্তুত are বন ক্ষুধা!
ওভেন চিকেন মিটবলসএই মাংসবলগুলির জন্য এখানে একটি সংক্ষিপ্ত রেসিপি দেওয়া আছে। পেঁয়াজের মাথার টুকরো টুকরো করে কাটা, রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন। মাখায় শাকসবজি 2 মিনিট ভাজুন। একটি পাত্রে আটা ক্রিম ময়দা, কেচাপ এবং ঠান্ডা জলের সাথে মিশিয়ে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে মিশ্রণটি saltালা, লবণ, একটি ফোড়ন এনে 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
