নববর্ষের আলোড়ন মধ্যে, সালাদ তৈরির জন্য স্পিন করা এবং মিষ্টি সম্পর্কে সম্পূর্ণ ভুলে যাওয়া খুব সহজ এবং উত্সব টেবিলের এটি কোনও কম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান নয়। শীতের মিষ্টিগুলির বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল ক্রিমে আখরোট বাদামযুক্ত ছাঁটাই। কারও কারও কাছে, এই থালাটি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত এবং পছন্দ হয়েছে এবং অনেকের কাছে এই জাতীয় একটি সুস্বাদু খাবার সম্পর্কে ধারণাও নেই।
অনেকগুলি মিষ্টান্ন রেসিপি রয়েছে, কখনও কখনও কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করে, এবং অন্য কেউ মধু বা ক্যারামেল সিরাপকে পরিমার্জন করে যোগ করেন। তবে অনেকে এই উপাদেয় খাবারের ক্লাসিক প্রস্তুতির প্রেমে পড়েছিলেন, কারণ সোভিয়েত যুগে অনেকেই এটি ছাড়া করতে পারেন না, একটি নতুন বছরও নয়। এবং টক ক্রিম এই থালা জন্য জাতীয় রেসিপি অন্তর্ভুক্ত ছিল। যদিও ট্রিটগুলি প্রস্তুত করার জন্য একটি সৃজনশীল পদ্ধতির কখনও অতিরিক্ত প্রয়োজন হবে না, তবে রেসিপিটির মূল পয়েন্টগুলি এখনও পর্যবেক্ষণ করা দরকার এবং তারপরে আপনি উপাদান বা অনুপাতগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন করতে পারেন।
আখরোটের সাথে টক ক্রিম প্রুনের রেসিপি
উপাদানগুলো:
- 500 গ্রাম ছাঁটাই (শুকনো এবং একটি পাথর সহ গ্রহণ করা ভাল, যেহেতু এর স্বাভাবিকতার শতাংশ বেশি);
- আখরোট 250 গ্রাম;
- 300 গ্রাম টক ক্রিম (আপনি পছন্দের উপর নির্ভর করে কম বেশি গ্রহণ করতে পারেন);
- বেত চিনি 3 চামচ;
- সাজসজ্জার জন্য পুদিনা পাতা।
রান্নার পদ্ধতি:
- আধা ঘন্টা ধরে গরম পানিতে ছাঁটাই দিন।
- সাবধানে হাড়গুলি টানুন। একটি বৃহত-বৃহত ছিদ্র ছেড়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে ভবিষ্যতে প্রস্তুতির মধ্যে প্রুনগুলি সম্পূর্ণ থাকে।
- এখন, আখরোট বাদাম দিয়ে ভর্তি ছাঁটাই করতে কেবল সুস্বাদু নয়, দেখতে দেখতে খুব ভাল, খুব বড় আকারের আখরোটের টুকরা এই ফলের মাঝখানে খুব সাবধানে স্থাপন করা দরকার। নান্দনিকতার জন্য ভ্রূণের আকারের কমপক্ষে কিছুটা দৃষ্টিভঙ্গি বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
- তারপরে আসে কোমল ক্রিমের প্রস্তুতি। টক ক্রিমের মধ্যে আখরোট বাদামের ছাঁটাইয়ের জন্য আপনার বেতের চিনি লাগবে, যেহেতু এটি একটি সান্দ্র ক্যারামেল স্বাদ দেবে, ডিশটির কিছুটা নতুন ছায়া থাকবে, তবে আপনি সরল সাদা দিয়ে করতে পারেন। কম গতিতে একটি মিশুক বা একটি ব্লেন্ডার সেট ব্যবহার করে বেত চিনিতে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন। এটি একটি শীতল এবং সুস্বাদু ক্রিম হওয়া উচিত। ঘন হয়ে এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং গলিয়ে কিছুটা গলানো আইসক্রিম টেক্সচার করুন, যা এই রেসিপিটিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে এটি টক ক্রিম যা আখরোট বাদাম সঙ্গে prunes শৈশব এবং নববর্ষের আলোড়ন স্বাদ অনুরূপ।
- গুডিজের জন্য এখন এটি একটি বৃহত এবং সুন্দর প্লেট চয়ন করা বাকি। তারপরে খাবারের একটি বৃত্তে prunes এর কিছু অংশ রাখুন। চিনি দিয়ে ইতিমধ্যে শীতল করা টক ক্রিম পান এবং ডেজার্টের প্রথম স্তরটি pourালুন। এই ক্রিম ছাঁটাইয়ের স্তরগুলির মধ্যে একটি মৃদু স্তর হিসাবে কাজ করে। সুতরাং, আপনি পুরো থালা রাখা প্রয়োজন।
- সাজসজ্জার জন্য পুদিনা পাতা এবং ট্রিট সতেজতা জন্য একটি সূক্ষ্ম সুবাস যোগ করুন। আপনি এখনও ডার্ক চকোলেট গ্রেট করতে পারেন বা দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, এটি সমস্ত স্বাদের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে।
রান্না করার সময় একটি সামান্য গোপন: হাতে নতুন উপাদান ব্যবহার এবং যুক্ত করতে ভয় পাবেন না। মিষ্টিটি এতটা বহুমুখী যে এটি প্রায় সমস্ত কিছু দিয়ে ভাল যাবে (অবশ্যই, মিষ্টি)। স্বাদযুক্ত খাবারে মধু বা আরও কিছুটা চিনি থাকবে তা থেকে, এর স্বাদটি কেবল উপকারী হবে।
টক ক্রিমে আখরোটের সাথে মিষ্টি মিষ্টি প্রস্তুত!
তিনি উত্সব পরিবারের টেবিলে সমস্ত রিফ্রেশমেন্টের হাইলাইট হয়ে উঠবেন এবং অবশ্যই নববর্ষের পরিবেশের শৈশবকালের স্মৃতি বিজড়িত করবেন! এবং এমনকি গ্রীষ্মে, ভোজ্যতা তার প্রাসঙ্গিকতা একেবারেই হারাবে না এবং বাড়ির তৈরি আইসক্রিমের মতোই সুস্বাদু হবে, যা পুরো পরিবারের জন্য একটি প্রিয় মিষ্টি হয়ে উঠবে!
