একটি আশ্চর্যজনক, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল - একটি নাশপাতি! তিনি খুব পুষ্টিকর এবং একই সাথে একটি নাশপাতিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে। এটি শক্তির একটি প্রাকৃতিক উত্স। এমনকি প্রাচীন চীনে, একটি নাশপাতি দীর্ঘায়ু প্রতীক হিসাবে দেখা যায়, যেহেতু নাশপাতি গাছগুলি তাদের জীবনে খুব দীর্ঘ। এবং আমি এই রেসিপিটিতে রান্না করার জন্য মধু নাশপাতিয়ের সুগন্ধকে কেবল কোনও কিছুর সাথে তুলনা করা যায় না। এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনি এই সুস্বাদু, সহজ এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারটি রান্না করুন - মধু নাশপাতি।
মধু নাশপাতিমধু নাশপাতি উপাদান
- মাঝারি আকারের শক্ত নাশপাতি 1 কেজি,
- Bsp চামচ লেবুর রস টেবিল চামচ
- Dark কাপ গা dark় সুগন্ধযুক্ত মধু (ক্যান্ডেড নয়),
- 1 কাপ চিনি
- 1 কাপ ওয়াইন ভিনেগার
- As চামচ এলাচ;
- কালো allspice এবং লবঙ্গ 6 দানা;
- As চামচ দারুচিনি;
- এক চিমটি আদা
মধু নাশপাতি উপাদানমধু নাশপাতি প্রস্তুত পদ্ধতি
অর্ধেক নাশপাতি ধুয়ে কাটুন। খোসা, লেজ এবং বীজ। যাতে নাশপাতিগুলি অন্ধকার না হয়ে যায়, এতে লেবুর রস যোগ করার পরে, সেদ্ধ জল দিয়ে তাদের pourেলে দিন।
নাশপাতি, লেজ এবং বীজ খোসা এবং জল দিয়ে ভরাটএকটি মর্টারে মশলা মেশান। প্যানে ওয়াইন ভিনেগার এবং মধু .ালুন, চিনি যুক্ত করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপর ক্রমাগত নাড়তে রান্না করুন।
ওয়াইন ভিনেগার, চিনি, মধু এবং মশলা মেশান, চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুননাশপাতিগুলির সাথে অ্যাসিডযুক্ত জল Pালুন অন্য পানিতে (জল সবে ফলটি coverেকে রাখা উচিত)। প্রায় 5 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে নাশপাতিগুলি মুছে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
অ্যাসিডযুক্ত জলে 5 মিনিটের জন্য নাশপাতি রান্না করুন যাতে তারা ভিজিয়ে রেখেছিলক্যানগুলি ধুয়ে glassর্ধ্বমুখী করে কাচের পানিতে পরিণত করুন। একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং চুলায় গরম করুন। নাশপাতিগুলি শীতল ক্যানগুলিতে রাখুন।
শীতল জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে নাশপাতিগুলি রাখুনভিনেগার-মধু মেরিনেডে মশলা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। একটি গরম মেরিনেড দিয়ে নাশপাতি ourালা, সাবধানে জার্স বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে।
গরম মেরিনাড দিয়ে নাশপাতি ourালা এবং arsাকনা দিয়ে জারগুলি coverেকে দিনঠান্ডা জলে প্যানটি পূরণ করুন এবং এতে ক্যান রাখুন। একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে তাপ কমিয়ে আনুন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ক্যান এবং সরান। মধু নাশপাতি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
আমাদের পরামর্শ। অ্যালুমিনিয়াম বা এনামেল প্যানে সিরাপ সবচেয়ে ভাল রান্না করা হয়।
বন ক্ষুধা!
ছবি: লেনা সিন্কেভিচ
