যদিও বাঁধাকপির এই জাতটি সাদা বাঁধাকপি বা ফুলকপির মতো সাধারণ না, তবে কোহলরবীর উপকারিতা সম্পর্কে আরও বেশি বেশি তথ্য উপস্থিত হওয়ার কারণে এটি ধীরে ধীরে আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
কোহলরবী বেগুনি। © মুলারল্যান্ডকোহলরবীর ভোজ্য অংশটি একটি ডাঁটা যা গোলকের আকার ধারণ করে। কোহলরবি একটি মূল্যবান খাদ্যতালিকাগুলি। এটি গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সালফার যৌগ, পটাসিয়াম লবণ, ভিটামিন বি 1, বি 2, পিপি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ভিটামিন সি এর বিচারে কোহলরবী লেবু ও কমলার চেয়েও উন্নত।
কোহলরবী স্বাদের বাঁধাকপির ডাঁটার মতো স্বাদযুক্ত, তবে এটি মজাদার স্বাদ ছাড়া আরও রসালো, মিষ্টি। কোহলরবীর একটি অতিরিক্ত সুবিধা হ'ল এপ্রিল অবধি এগুলি সেলোয়ারগুলিতে ভিটামিনের উপাদান ক্ষতি ছাড়াই এবং কোনও বিশেষ কৌশল ছাড়াই সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এবং চারা জন্মানো কঠিন নয়।
কোহলরবী শব্দটির অনুবাদ "বাঁধাকপি-শালগম" হিসাবে করা যেতে পারে। এটি তাঁর কাছ থেকে আসে। কোহলরবী, কোহল থেকে - "বাঁধাকপি" এবং রাবে - "শালগম"।
ত্তলকপিবা শালগম বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেস ভার। gongylodes) বাগানের বাঁধাকপি একটি প্রজাতি (ব্রাসিকা ওলেরেসা), বাঁধাকপি বাঁধাকপি (Brassica) বাঁধাকপি পরিবারের।
কোহলরবি বাড়ছে
–০- c০ দিনে গ্রীষ্মের বিভিন্ন প্রকারের ভিটামিন সি পাকা হয় এবং খালি জায়গাটি এই বাঁধাকপি কাটার পরে পুনরায় বপনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সত্য, আমি ভিন্নভাবে অভিনয় করি। একই বিছানায় বিভিন্ন প্রকারের কোহলরবী বাড়িয়ে, আমি দেরিতে পাকা দুটি গাছের মধ্যে প্রাথমিক জাতের 2 থেকে 3 টি গাছ রাখি। সাদা ভিয়েনা বাঁধাকপি - বিশ্রামের আগে খেতে প্রস্তুত। ইতিমধ্যে 7 - 8 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে, আপনি ইতিমধ্যে মৃদু ডালপালা দিয়ে সুরক্ষিত হতে শুরু করতে পারেন। এই সময়ে, আপেল, কার্যান্ট এবং গসবেরিগুলি এখনও পাকা হয়নি, ফসলের ফলন দিয়ে বাগানটি এখনও খালি রয়েছে, এবং কোহলরবি কাজে আসে।
প্রারম্ভিক জাতগুলিতে, লম্বা-সঞ্চিতগুলির রুক্ষ খোসার তুলনায় খোসাটি নরম হয়। একটি ছোট গ্রীষ্মের স্টেম-বল পরিষ্কার করার সময়, আপনি পাতাগুলির অ্যাপিকাল রোসেটটি ছেড়ে দিতে পারেন, যার জন্য ফলটি ধরে রাখা সুবিধাজনক। সরস সজ্জার মৃদু মিষ্টি স্বাদ বাচ্চাদের কাছে খুব জনপ্রিয়। গাজরের মতো কোহলরবী মাড়ি এবং দাঁতগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে এবং এর জন্য যেমন আপনি জানেন, আপনাকে তাদের শক্ত খাবার দিয়ে প্রশিক্ষণ দেওয়া দরকার।
কোহলরবী বাঁধাকপির চারা। Ek গিগগার্ডেনারকোহলরবী প্রধানত চারাগাছ বাঁধেন তবে বাজারে আপনি এটি খুব কমই খুঁজে পেতে পারেন। অতএব, আপনি নিজেই চারা জন্মাতে হবে। কোহলরবী চারা গজানো অন্য কোনও বাঁধাকপির চারা বৃদ্ধির চেয়ে আলাদা নয় no আপনি একবারে বেশ কয়েকটি প্রকারের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন এবং অতিরিক্ত চারাগুলি আত্মীয় এবং বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নিতে পারেন।
ফিল্মের অধীনে বসন্তের প্রথম দিকে বপন করা সুবিধাজনক কারণ একটি বিশাল বাঁধাকপি পোকার উপস্থিতির আগে চারাগুলিতে আরও শক্তিশালী হওয়ার জন্য সময় থাকে have অল্প বয়স্ক গাছপালা - 2 ডিগ্রি এবং প্রাপ্তবয়স্কদের - 7 অবধি পর্যন্ত ফ্রস্ট সহ্য করে এবং উত্থানের সময় থেকে এক মাস পরে, কোহলরবী বাঁধাকপি প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তুত, তবে এটি 60 দিন পর্যন্ত চারা ফেলা ব্যথাহীনভাবে সহ্য করে, তবে আর কিছু হয় না।
নিবন্ধে বাঁধাকপি চারা বৃদ্ধি সম্পর্কে আরও পড়ুন: বাঁধাকপি চারা সঠিকভাবে চাষ
কোহলরবী বাঁধাকপি মাটির উর্বরতা, অন্যান্য ধরণের বাঁধাকপির চেয়ে তাপের চেয়ে কম চাহিদা রাখে, তবে যখন চাষ করা হয় তখন পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন। শুকনো মাটিতে কান্ডগুলি ছোট, রুক্ষ, অপ্রচলিত হয়ে ওঠে এবং আপনি তাদের সমস্ত সুবিধার জন্য উপলব্ধি করতে সক্ষম হবেন না।
কোহলরবী বাঁধাকপি সহ একটি বিছানা। © মাজা দুমাতএকসাথে যত্ন প্রদান করে সাদা বাঁধাকপির পাশে কোহলরবী বাঁধাকপি লাগানো আরও সুবিধাজনক। পূর্ববর্তী সংস্কৃতিটি বিবেচনায় নেওয়া বাঞ্ছনীয়, আলু, টমেটো, কুমড়ো, কুঁচি, শিংগা, বহুবর্ষজীবী গুল্মের পরে কোহলরবী রোপণ করা ভাল। রুট গাছপালা এবং বাঁধাকপি এর নিকটতম আত্মীয়দের এই তালিকা থেকে সেরা বাদ দেওয়া হয়, যেহেতু তারা তিলের বিকাশে অবদান রাখতে পারে।
নিয়ম অনুসারে বাঁধাকপি গাছের গাছের পূর্বের চাষের জায়গায় ফিরে আসা 4 -5 বছর পরেই সম্ভব। কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে, বাগানের ছোট অঞ্চলগুলির কারণে, এই প্রস্তাবিত তারিখগুলি বজায় থাকে না।
শরত্কালে শাকসবজি কাটার পরে আবাদযোগ্য জমিতে স্ক্যাটার ফ্লাফ-চুন (প্রতি 10 বর্গ মিটার কেজি)। আমরা বিশ্বাস করি যে এই কৌশলটি আমাদের উদ্যানকে দেরিতে ব্লাইথ এবং কোলস থেকে রক্ষা করবে, কমপক্ষে এটি রোগের বিরুদ্ধে ব্যাপক সুরক্ষার অন্যতম উপাদান।
কোহলরবী সাদা। © ডায়েটম্যাটফসল কাটা
শুকনো আবহাওয়ায় বাঁধাকপি এবং বল-ডালপালা পরিষ্কার করা ভাল, যখন দিনের তাপমাত্রা 4 - 7 ডিগ্রি সেলসিয়াস থাকে। কোহলরবী শিকড় দিয়ে পরিষ্কার করেছেন, কেবল পাতা কেটে ফেলুন এবং শিকড় দিয়ে একটি ট্রেলেসড বাক্সে স্ট্যাক করুন।
