কমলা দিয়ে কাঁচা গুজবেরি জাম jam

কমলা দিয়ে কাঁচা গোলাপি রঙের জাম - সিরিজের একটি অংশ "আগের চেয়ে দ্রুত"। রান্না করার জন্য আপনার ব্লেন্ডারের প্রয়োজন হবে তবে আপনি এটি পুরানো পদ্ধতিতে করতে পারেন - মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ফলটি মোচড় দিন।

গোসবেরি বিভিন্ন ডিগ্রি পরিপক্কতার জন্য কাটা হয়। সুতরাং, জেলি জন্য unripe বেরি ব্যবহার করুন। কাঁচা জ্যামগুলি সম্পূর্ণরূপে পাকা প্রয়োজন, যা বিভিন্নটির সাথে মিলিয়ে একটি রঙ অর্জন করেছে। আমার বাগানে লাল গুজবেরিগুলি পাকা হয়ে গেছে, তাই জামটি দেখতে খুব মনোমুগ্ধকর হয়ে উঠল, যাইহোক, এটি স্বাদেও আশ্চর্যজনক।

দুটি কারণ রয়েছে যে বাগানগুলির মালিকরা এবং বিশেষত তাদের বাচ্চারা এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি পছন্দ করে না।

প্রথমত, ফসল। আমি কখনই আমার হাতকে ভুলব না, ধারালো স্পাইকের সাথে খোঁচায় খোঁচা দিয়ে আমি এখনও নিজেকে একটু আফসোস করি। বড় হয়ে আমি লম্বা চামড়ার গ্লোভস পরার অনুমান করলাম। ফলস্বরূপ, গুল্ম অক্ষত থাকে এবং হাতগুলি পুরো।

দ্বিতীয়ত, শুকনো গোলাপী নাক। এটি পছন্দ করুন বা না করুন, আপনাকে এগুলি থেকে মুক্তি দিতে হবে। সময়ের সাথে সাথে, সমস্যার সমাধান হয়েছে: উদাহরণস্বরূপ, স্বামী এবং শিশুদের আকারে নিখরচায় শ্রম রয়েছে।

সাধারণভাবে, আপনি যদি কঠোর পরিশ্রম করেন, তবে শীতকালে গুড়ের গুড়ের কয়েকটা জ্যাম উপকারে আসবে।

রান্না সময়: 30 মিনিট
পরিমাণ: 450 গ্রাম ধারণক্ষমতা সহ 3 ক্যান

কমলা দিয়ে কাঁচা গোলবুড়ির জাম তৈরির উপকরণ:

পাকা গুজবেরি 1 কেজি;
2 ঘন চামড়া কমলা;
দানাদার চিনির 1.5 কেজি।

কমলা দিয়ে কাঁচা গোলবুড়ির জাম প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি।

আমরা সংগৃহীত এবং খোসার বারিগুলি এক মুহুর্তের জন্য ঠান্ডা জলে রেখেছি যাতে মেনে চলা আবর্জনা পিছনে পড়ে যায়। তারপরে আমরা চলমান ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলব, এটি একটি স্তরে একটি তোয়ালে রেখে শুকিয়েছি। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, কারণ জ্যাম তৈরির জন্য আপনার পরিষ্কার এবং শুকনো বেরি প্রয়োজন।

আমার, এবং তারপরে শুকনো গুঁড়ো

আমার গরম জলের সাথে নরম খোসার কমলা। সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থ অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে - ফলের মোম, যা শেলফের জীবন বৃদ্ধি করার জন্য সিট্রুসগুলি ব্যবহার করার জন্য এবং কীটনাশক ব্যবহার করা হয়। এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে শিল্প মাপে, ফলগুলি প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং আপনি কোনওভাবে পর্যায় সারণির অস্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির সাথে এক সাথে বেরি সংগ্রহ করতে চান না। অতএব, আমি একটি ঘর্ষণকারী স্পঞ্জ দিয়ে খোসাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষার পরামর্শ দিই এবং তারপরে এটি ফুটন্ত জল .ালাও।

খাঁটি কমলা বড় টুকরা কাটা।

ধুয়ে কমলা কেটে বড় টুকরো করে কেটে নিন

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গসবেরিগুলি পিষে নিন। আমি ইতিমধ্যে লক্ষ্য করেছি যে, একটি মাংস পেষকদন্ত বা একটি ব্লেন্ডার সমান সাফল্যের সাথে সমস্যাটি সমাধান করে।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গসবেরিগুলি পিষে নিন

আমরা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কমলা কম কেটে, বেরি পুরিতে যোগ করুন pure

বেরি পুরিতে কাটা কমলা যোগ করুন

দানাদার চিনি ourালা, মিশ্রণ। কাঁচা জামের জন্য, চিনির আফসোস করার প্রয়োজন নেই। আমার দাদি সর্বদা নিম্নলিখিত অনুপাতের ভিত্তিতে তৈরি করেছেন: 1 কাপ দানাদার চিনি বা ফলের জন্য 1 কাপ দানাদার চিনির প্রয়োজন needs এটি কারও কাছে মনে হতে পারে যে এটি খুব বেশি, তবে জ্যামটি সবসময় খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে, এক বছর ধরে রাখা হয়, মিষ্টিযুক্ত নয়।

চিনি এবং মিশ্রণ সঙ্গে ফল এবং বেরি পিউরি .ালা

আমরা কিছুক্ষণের জন্য ছাঁকা বেরি এবং চিনি দিয়ে একটি বাটি রেখেছি, যাতে চিনি ফল এবং বেরি ভরগুলির সাথে সমানভাবে মিশে যায়।

পাশে একটা কমলা দিয়ে কাঁচা কুঁচির জ্যামের বাটি রেখে দিন

আমি একটি সোডা দ্রবণে ক্যান ধুয়ে নিচ্ছি, তারপর গরম জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলছি এবং 120 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় শুকিয়ে যাচ্ছি।

আমরা ঠান্ডা জারগুলিতে কমলা দিয়ে কাঁচা গোলাপি রঙের জামটি ছিটিয়ে রাখি, চামড়ার সাথে বেঁধে রাখি বা পরিষ্কার idsাকনা দিয়ে coverেকে রাখি।

আমরা একটি শুকনো এবং শীতল জায়গায় কমলা দিয়ে কাঁচা গোলবুড়ির জামটি সঞ্চয় করি।